Рецепт Голубцы "Ленивые". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голубцы "Ленивые"

Индейка, бедро, только мясо 900 г
Капуста белокочанная 300 г
Яйцо куриное 300 г
Лук репчатый 100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Оливковое масло 90 г
Способ приготовления

6 порций по 280 грамм https://www.instagram.com/p/CO7MveYLJR3/

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы "Ленивые"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.5 ккал 1684 ккал 8.6% 6% 1165 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 12.4% 559 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 11.5% 602 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.5% 14600 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.7% 4000 г
Вода 74.3 г 2273 г 3.3% 2.3% 3059 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.6 мкг 900 мкг 6.3% 4.4% 1590 г
Ретинол 0.054 мг ~
альфа Каротин 0.007 мкг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.3% 23810 г
бета Криптоксантин 0.015 мкг ~
Ликопин 0.012 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.452 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 2.4% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.254 мг 1.8 мг 14.1% 9.8% 709 г
Витамин В4, холин 86.95 мг 500 мг 17.4% 12% 575 г
Витамин В5, пантотеновая 0.927 мг 5 мг 18.5% 12.8% 539 г
Витамин В6, пиридоксин 0.305 мг 2 мг 15.3% 10.6% 656 г
Витамин В9, фолаты 5.67 мкг 400 мкг 1.4% 1% 7055 г
Витамин В12, кобаламин 1.244 мкг 3 мкг 41.5% 28.7% 241 г
Витамин C, аскорбиновая 11.2 мг 90 мг 12.4% 8.6% 804 г
Витамин D, кальциферол 0.654 мкг 10 мкг 6.5% 4.5% 1529 г
Витамин D3, холекальциферол 0.265 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.874 мг 15 мг 5.8% 4% 1716 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 3.626 мкг 50 мкг 7.3% 5.1% 1379 г
Витамин К, филлохинон 16.8 мкг 120 мкг 14% 9.7% 714 г
Витамин РР, НЭ 4.1072 мг 20 мг 20.5% 14.2% 487 г
Ниацин 0.169 мг ~
Бетаин 3.136 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.76 мг 2500 мг 9.3% 6.4% 1079 г
Кальций, Ca 23.57 мг 1000 мг 2.4% 1.7% 4243 г
Кремний, Si 9.67 мг 30 мг 32.2% 22.3% 310 г
Магний, Mg 17.62 мг 400 мг 4.4% 3% 2270 г
Натрий, Na 180.28 мг 1300 мг 13.9% 9.6% 721 г
Сера, S 151.42 мг 1000 мг 15.1% 10.4% 660 г
Фосфор, P 137.2 мг 800 мг 17.2% 11.9% 583 г
Хлор, Cl 211.59 мг 2300 мг 9.2% 6.4% 1087 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 124.4 мкг ~
Бор, B 47.2 мкг ~
Железо, Fe 1.385 мг 18 мг 7.7% 5.3% 1300 г
Йод, I 4.25 мкг 150 мкг 2.8% 1.9% 3529 г
Кобальт, Co 2.639 мкг 10 мкг 26.4% 18.3% 379 г
Марганец, Mn 0.0602 мг 2 мг 3% 2.1% 3322 г
Медь, Cu 78.59 мкг 1000 мкг 7.9% 5.5% 1272 г
Молибден, Mo 3.154 мкг 70 мкг 4.5% 3.1% 2219 г
Никель, Ni 2.83 мкг ~
Рубидий, Rb 28.1 мкг ~
Селен, Se 16.925 мкг 55 мкг 30.8% 21.3% 325 г
Фтор, F 13.35 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 29963 г
Хром, Cr 1.71 мкг 50 мкг 3.4% 2.4% 2924 г
Цинк, Zn 1.8851 мг 12 мг 15.7% 10.9% 637 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.024 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аргинин* 0.86 г ~
Валин 0.56 г ~
Гистидин* 0.401 г ~
Изолейцин 0.51 г ~
Лейцин 1.111 г ~
Лизин 1.3 г ~
Метионин 0.384 г ~
Метионин + Цистеин 0.136 г ~
Треонин 0.594 г ~
Триптофан 0.173 г ~
Фенилаланин 0.523 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.223 г ~
Заменимые аминокислоты 0.192 г ~
Аланин 0.802 г ~
Аспарагиновая кислота 1.285 г ~
Глицин 0.596 г ~
Глутаминовая кислота 2.053 г ~
Пролин 0.612 г ~
Серин 0.64 г ~
Тирозин 0.471 г ~
Цистеин 0.16 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 19.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 142.22 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.054 мг ~
бета Ситостерол 5.66 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.31 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.412 г ~
20:0 Арахиновая 0.052 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.827 г min 16.8 г 28.7% 19.9%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.196 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.045 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.507 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.33 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.039 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.307 г от 11.2 до 20.6 г 11.7% 8.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.134 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.297 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.015 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.06 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.016 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.013 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.01 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Голубцы "Ленивые" составляет 144,5 кКал.

  • Порция = 283 гр (408.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 144.5 кКал -%
Белки 13.6 г -%
Жиры 9.3 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 74.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБЦЫ "ЛЕНИВЫЕ"

Голубцы "Ленивые" богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,1 %, холином - 17,4 %, витамином B5 - 18,5 %, витамином B6 - 15,3 %, витамином B12 - 41,5 %, витамином C - 12,4 %, витамином K - 14 %, витамином PP - 20,5 %, кремнием - 32,2 %, фосфором - 17,2 %, кобальтом - 26,4 %, селеном - 30,8 %, цинком - 15,7 %

Чем полезен Голубцы "Ленивые"

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Голубцы "Ленивые", калорийность 144,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голубцы "Ленивые", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы