Рецепт Капуста с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Капуста с яйцом
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 30 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 200 г |
| Капуста белокочанная (Варка со сливом) | 500 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Капуста с яйцом".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 93.8 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 6% | 1795 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 6.6% | 1617 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 13.5% | 789 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1.4% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 5.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 8% | 1333 г |
| Вода | 84.4 г | 2273 г | 3.7% | 3.9% | 2693 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 102 мкг | 900 мкг | 11.3% | 12% | 882 г |
| Ретинол | 0.102 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.068 мг | 5 мг | 1.4% | 1.5% | 7353 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 2.6% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.173 мг | 1.8 мг | 9.6% | 10.2% | 1040 г |
| Витамин В4, холин | 77.88 мг | 500 мг | 15.6% | 16.6% | 642 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.395 мг | 5 мг | 7.9% | 8.4% | 1266 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.094 мг | 2 мг | 4.7% | 5% | 2128 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.668 мкг | 400 мкг | 2.4% | 2.6% | 4137 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.151 мкг | 3 мкг | 5% | 5.3% | 1987 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.66 мг | 90 мг | 25.2% | 26.9% | 397 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.679 мкг | 10 мкг | 6.8% | 7.2% | 1473 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.28 мг | 15 мг | 1.9% | 2% | 5357 г |
| Витамин Н, биотин | 5.858 мкг | 50 мкг | 11.7% | 12.5% | 854 г |
| Витамин К, филлохинон | 52.1 мкг | 120 мкг | 43.4% | 46.3% | 230 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4705 мг | 20 мг | 7.4% | 7.9% | 1360 г |
| Ниацин | 0.433 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 140.41 мг | 2500 мг | 5.6% | 6% | 1780 г |
| Кальций, Ca | 42.18 мг | 1000 мг | 4.2% | 4.5% | 2371 г |
| Кремний, Si | 12.409 мг | 30 мг | 41.4% | 44.1% | 242 г |
| Магний, Mg | 12.45 мг | 400 мг | 3.1% | 3.3% | 3213 г |
| Натрий, Na | 43.06 мг | 1300 мг | 3.3% | 3.5% | 3019 г |
| Сера, S | 71.13 мг | 1000 мг | 7.1% | 7.6% | 1406 г |
| Фосфор, P | 75 мг | 800 мг | 9.4% | 10% | 1067 г |
| Хлор, Cl | 53.56 мг | 2300 мг | 2.3% | 2.5% | 4294 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 133.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.172 мг | 18 мг | 6.5% | 6.9% | 1536 г |
| Йод, I | 6.27 мкг | 150 мкг | 4.2% | 4.5% | 2392 г |
| Кобальт, Co | 5.06 мкг | 10 мкг | 50.6% | 53.9% | 198 г |
| Марганец, Mn | 0.0487 мг | 2 мг | 2.4% | 2.6% | 4107 г |
| Медь, Cu | 78.03 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 8.3% | 1282 г |
| Молибден, Mo | 4.154 мкг | 70 мкг | 5.9% | 6.3% | 1685 г |
| Никель, Ni | 3.512 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.935 мкг | 55 мкг | 16.2% | 17.3% | 616 г |
| Фтор, F | 19.08 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 20964 г |
| Хром, Cr | 2.38 мкг | 50 мкг | 4.8% | 5.1% | 2101 г |
| Цинк, Zn | 0.6231 мг | 12 мг | 5.2% | 5.5% | 1926 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.07 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.276 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.304 г | ~ | |||
| Валин | 0.278 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.125 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.22 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.377 г | ~ | |||
| Лизин | 0.319 г | ~ | |||
| Метионин | 0.144 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.249 г | ~ | |||
| Треонин | 0.22 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.069 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.24 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.427 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.654 г | ~ | |||
| Аланин | 0.269 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.503 г | ~ | |||
| Глицин | 0.163 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.747 г | ~ | |||
| Пролин | 0.167 г | ~ | |||
| Серин | 0.327 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.184 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.103 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.088 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.8% | 10.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.545 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.6% | 12.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 167.04 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.511 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.286 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.169 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.038 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.033 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.086 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.11 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.367 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.735 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.607 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.595 г | min 16.8 г | 15.4% | 16.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.247 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.266 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.463 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.37 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста с яйцом составляет 93,8 кКал.
- Порция = 331 гр (310.5 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 93.8 кКал | -% | |
| Белки | 4.7 г | -% | |
| Жиры | 7.1 г | -% | |
| Углеводы | 2.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.5 г | -% | |
| Вода | 84.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАПУСТА С ЯЙЦОМ
Капуста с яйцом богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 11,3 %, холином - 15,6 %, витамином C - 25,2 %, витамином H - 11,7 %, витамином K - 43,4 %, кремнием - 41,4 %, кобальтом - 50,6 %, селеном - 16,2 %
Чем полезен Капуста с яйцом
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Скумбрия с добавлением масла (Ультмарин)
- Суп - пюре ( кабачки ,капуста, фарш)
- Торт ореховый по-королевски ТМ У Палыча
- Шампиньоны
- Салат айсберг
- Шампанское полусладкое (Шато Тамань)
- Кабачки тушёные
- Творог с малиной
- Белковый омлет
- Пирожки печеные с курой и овощами из пекарни
- Апельсиновый сок без сахара
- Курин.филе с овощами и фунчозой
- Медовик без сахара
- Печенье ОВСЯНОЕ класическое
- Паннакота шоколадная
- Тефтели
- Печенье ЗЕРНОВОЕ
- Овощи с грибами
- Листовой салат
- Пицца тортилья
- Спагетти карбонара
- Овсяноблин
- Холодец домашний (Атрус)
- Пюре картофельное
- Печень с кабачком
- Творог Baltais 9%
- Булгур с овощами по-турецки
- Салат Овчарский
- Овсяноблин
- Био макс
- Кокосовое масло
- Котлеты куриные
- Пирожное «вишня в шоколаде»
- Кекс в кружке нутеллп
- Грибы жареные
- Баклажаны с фаршем
- Хлеб йогуртовый
- СУШЁНЫЙ АНАНАС
- Крупа Булгур пшеничный
- Майонез кето
- Пшеничные отруби
- Голени в томатном соусе
- Суп с щавелем
- Шаурма завтра
- Хлеб яичный Панасоник L
- Окрошка
- Овощная смесь WOK spicy zanju
- Протеин Vegan
- Салат с курицей и кукурузой
- Зелень, петрушка укроп кинза шпинат
- Пряные помидоры
- Вальдорфский салат с йогуртовой заправкой
- Макароны отварные
- Арза
- Морская капуста маринованная
- Оливье
- Майонез, провансаль 67
- Салат из морской капусты с яйцом и майонезом
- Творог «мама лама»
- Биотин
- Бекон
- Напиток Сасси
- Свинина по-французски
- Сыр "косичка" Свежий ряд
- Жарена цвітна капуста в клярі
- Свиная вырезка запечённая
- Блинчики
- Сом вяленый
- Картофель запечённый
- frī kartupeļi rimi
- Печенье BELVITA
- Арахисовое печенье
- Кетохлеб
- Ролл Самурай
- humoss ar tomātiem
- sirdrs ābolu
- Салат с курицей
- apelsīnu un plūškoka marmelāde
- Котлеты
- Сыр камамбер
- Соус к шашлыку
- Печень куриная тушеная
- Запеканка творожная из творога 5% с яблоком и клубникой
- Кето сырники
- Кесадилья с курицей и овощами
- Салат из капусты с яйцами и оливками
- Холодец говяжий
- Йогурт греческий 2%
- Сушки ванильные
- Омлет с нутом
- Воппер
- Пирожное заварное Нежное
- Окрошка
- Свинина запеченная с грибами
- Салат из пекинской капусты, яиц, крабовых палочек, кукурузы
- Пангасиус запеченый
- Блинчики с сыром моцарелла
- Бедра куриные
- Грудка жареная в овсянке
- Бисквитный торт с творожным кремом
Метки: Как приготовить Капуста с яйцом, калорийность 93,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста с яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
