Рецепт Греча 04.06.23. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Греча 04.06.23

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 450 г
Вода 1000 г
Соль поваренная пищевая 4.5 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Греча 04.06.23".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155.1 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1086 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 4.6% 1382 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 4.5% 1436 г
Углеводы 24.7 г 219 г 11.3% 7.3% 887 г
Пищевые волокна 4.9 г 20 г 24.5% 15.8% 408 г
Вода 65.1 г 2273 г 2.9% 1.9% 3492 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.1 мкг 900 мкг 2.2% 1.4% 4478 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.133 мг 1.5 мг 8.9% 5.7% 1128 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 2.6% 2500 г
Витамин В4, холин 23.99 мг 500 мг 4.8% 3.1% 2084 г
Витамин В5, пантотеновая 0.153 мг 5 мг 3.1% 2% 3268 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 4% 1613 г
Витамин В9, фолаты 5.647 мкг 400 мкг 1.4% 0.9% 7083 г
Витамин D, кальциферол 0.044 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 22727 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.375 мг 15 мг 2.5% 1.6% 4000 г
Витамин Н, биотин 4.324 мкг 50 мкг 8.6% 5.5% 1156 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 1.7% 3750 г
Витамин РР, НЭ 2.7059 мг 20 мг 13.5% 8.7% 739 г
Ниацин 1.575 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 164.77 мг 2500 мг 6.6% 4.3% 1517 г
Кальций, Ca 15.04 мг 1000 мг 1.5% 1% 6649 г
Кремний, Si 35.021 мг 30 мг 116.7% 75.2% 86 г
Магний, Mg 87.55 мг 400 мг 21.9% 14.1% 457 г
Натрий, Na 173.16 мг 1300 мг 13.3% 8.6% 751 г
Сера, S 39.97 мг 1000 мг 4% 2.6% 2502 г
Фосфор, P 129.7 мг 800 мг 16.2% 10.4% 617 г
Хлор, Cl 278.98 мг 2300 мг 12.1% 7.8% 824 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.4 мкг ~
Бор, B 151.3 мкг ~
Ванадий, V 73.5 мкг ~
Железо, Fe 2.917 мг 18 мг 16.2% 10.4% 617 г
Йод, I 1.15 мкг 150 мкг 0.8% 0.5% 13043 г
Кобальт, Co 1.406 мкг 10 мкг 14.1% 9.1% 711 г
Литий, Li 1.816 мкг ~
Марганец, Mn 0.6773 мг 2 мг 33.9% 21.9% 295 г
Медь, Cu 280.24 мкг 1000 мкг 28% 18.1% 357 г
Молибден, Mo 16.926 мкг 70 мкг 24.2% 15.6% 414 г
Никель, Ni 4.367 мкг ~
Рубидий, Rb 22.7 мкг ~
Селен, Se 2.333 мкг 55 мкг 4.2% 2.7% 2357 г
Стронций, Sr 131.43 мкг ~
Титан, Ti 14.27 мкг ~
Фтор, F 108.07 мкг 4000 мкг 2.7% 1.7% 3701 г
Хром, Cr 1.73 мкг 50 мкг 3.5% 2.3% 2890 г
Цинк, Zn 0.8972 мг 12 мг 7.5% 4.8% 1337 г
Цирконий, Zr 15.13 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.951 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.495 г ~
Валин 0.261 г ~
Гистидин* 0.133 г ~
Изолейцин 0.204 г ~
Лейцин 0.332 г ~
Лизин 0.235 г ~
Метионин 0.141 г ~
Метионин + Цистеин 0.287 г ~
Треонин 0.177 г ~
Триптофан 0.08 г ~
Фенилаланин 0.261 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.451 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.256 г ~
Аспарагиновая кислота 0.486 г ~
Глицин 0.318 г ~
Глутаминовая кислота 1 г ~
Пролин 0.221 г ~
Серин 0.27 г ~
Тирозин 0.191 г ~
Цистеин 0.146 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.59 мг max 300 мг
бета Ситостерол 22.059 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.11 г ~
6:0 Капроновая 0.024 г ~
8:0 Каприловая 0.021 г ~
10:0 Каприновая 0.056 г ~
12:0 Лауриновая 0.071 г ~
14:0 Миристиновая 0.235 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.958 г ~
18:0 Стеариновая 0.239 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.276 г min 16.8 г 7.6% 4.9%
14:1 Миристолеиновая 0.025 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.093 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.141 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.571 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.488 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~

Энергетическая ценность Греча 04.06.23 составляет 155,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 155.1 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 24.7 г -%
Пищевые волокна 4.9 г -%
Вода 65.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧА 04.06.23

Греча 04.06.23 богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 13,5 %, кремнием - 116,7 %, магнием - 21,9 %, фосфором - 16,2 %, хлором - 12,1 %, железом - 16,2 %, кобальтом - 14,1 %, марганцем - 33,9 %, медью - 28 %, молибденом - 24,2 %

Чем полезен Греча 04.06.23

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Греча 04.06.23, калорийность 155,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Греча 04.06.23, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы