Рецепт Картошка жареная с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка жареная с грибами

Картофель (Жарка) 1080 г
Лук репчатый (Жарка) 159 г
Шампиньоны (Жарка) 185 г
Подсолнечное масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка жареная с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.4 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1244 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 3% 2452 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 7.5% 982 г
Углеводы 17.8 г 219 г 8.1% 6% 1230 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 8.9% 833 г
Вода 66.2 г 2273 г 2.9% 2.1% 3434 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.3 мкг 900 мкг 0.4% 0.3% 27273 г
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.3% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.125 мг 1.5 мг 8.3% 6.1% 1200 г
Витамин В2, рибофлавин 0.147 мг 1.8 мг 8.2% 6.1% 1224 г
Витамин В4, холин 15.65 мг 500 мг 3.1% 2.3% 3195 г
Витамин В5, пантотеновая 0.662 мг 5 мг 13.2% 9.7% 755 г
Витамин В6, пиридоксин 0.286 мг 2 мг 14.3% 10.6% 699 г
Витамин В9, фолаты 8.181 мкг 400 мкг 2% 1.5% 4889 г
Витамин В12, кобаламин 0.018 мкг 3 мкг 0.6% 0.4% 16667 г
Витамин C, аскорбиновая 12.7 мг 90 мг 14.1% 10.4% 709 г
Витамин D, кальциферол 0.017 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 58824 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.403 мг 15 мг 16% 11.8% 624 г
Витамин Н, биотин 3.129 мкг 50 мкг 6.3% 4.7% 1598 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.3% 5455 г
Витамин РР, НЭ 2.8666 мг 20 мг 14.3% 10.6% 698 г
Ниацин 2.17 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 606.62 мг 2500 мг 24.3% 17.9% 412 г
Кальций, Ca 14.07 мг 1000 мг 1.4% 1% 7107 г
Кремний, Si 45 мг 30 мг 150% 110.8% 67 г
Магний, Mg 24.48 мг 400 мг 6.1% 4.5% 1634 г
Натрий, Na 5.86 мг 1300 мг 0.5% 0.4% 22184 г
Сера, S 48.25 мг 1000 мг 4.8% 3.5% 2073 г
Фосфор, P 79.7 мг 800 мг 10% 7.4% 1004 г
Хлор, Cl 58.45 мг 2300 мг 2.5% 1.8% 3935 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 834.5 мкг ~
Бор, B 118.2 мкг ~
Ванадий, V 132.23 мкг ~
Железо, Fe 0.898 мг 18 мг 5% 3.7% 2004 г
Йод, I 8.38 мкг 150 мкг 5.6% 4.1% 1790 г
Кобальт, Co 7.083 мкг 10 мкг 70.8% 52.3% 141 г
Литий, Li 68.31 мкг ~
Марганец, Mn 0.1829 мг 2 мг 9.1% 6.7% 1093 г
Медь, Cu 221.45 мкг 1000 мкг 22.1% 16.3% 452 г
Молибден, Mo 7.374 мкг 70 мкг 10.5% 7.8% 949 г
Никель, Ni 4.675 мкг ~
Рубидий, Rb 484.4 мкг ~
Селен, Se 5.266 мкг 55 мкг 9.6% 7.1% 1044 г
Стронций, Sr 9.82 мкг ~
Титан, Ti 5.46 мкг ~
Фтор, F 30.44 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 13141 г
Хром, Cr 10.26 мкг 50 мкг 20.5% 15.1% 487 г
Цинк, Zn 0.4939 мг 12 мг 4.1% 3% 2430 г
Цирконий, Zr 2.69 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.633 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.844 г ~
Аргинин* 0.137 г ~
Валин 0.139 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.102 г ~
Лейцин 0.15 г ~
Лизин 0.159 г ~
Метионин 0.03 г ~
Метионин + Цистеин 0.059 г ~
Треонин 0.114 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.115 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.222 г ~
Заменимые аминокислоты 1.406 г ~
Аланин 0.117 г ~
Аспарагиновая кислота 0.288 г ~
Глицин 0.117 г ~
Глутаминовая кислота 0.326 г ~
Пролин 0.107 г ~
Серин 0.146 г ~
Тирозин 0.105 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.2%
Омега-6 жирные кислоты 3.2 г от 4.7 до 16.8 г 68.1% 50.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10.256 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.408 г ~
18:0 Стеариновая 0.228 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.411 г min 16.8 г 8.4% 6.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.4 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.499 г от 11.2 до 20.6 г 31.2% 23%
18:2 Линолевая (ud) 3.248 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.091 г ~

Энергетическая ценность Картошка жареная с грибами составляет 135,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 135.4 кКал -%
Белки 3.1 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 17.8 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 66.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА ЖАРЕНАЯ С ГРИБАМИ

Картошка жареная с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,2 %, витамином B6 - 14,3 %, витамином C - 14,1 %, витамином E - 16 %, витамином PP - 14,3 %, калием - 24,3 %, кремнием - 150 %, кобальтом - 70,8 %, медью - 22,1 %, хромом - 20,5 %

Чем полезен Картошка жареная с грибами

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошка жареная с грибами, калорийность 135,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка жареная с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты