Рецепт Каша ячневая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каша ячневая

Вода 1800 г
Ячневая крупа (Варка без слива вязкая) 340 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша ячневая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63.2 кКал 1684 кКал 3.8% 6% 2665 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 4% 4000 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 2.2% 7000 г
Углеводы 12.2 г 219 г 5.6% 8.9% 1795 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 11.9% 1333 г
Вода 83.6 г 2273 г 3.7% 5.9% 2719 г
Зола 1.052 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.3 мкг 900 мкг 0.5% 0.8% 20930 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.2% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 4% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.013 мг 1.8 мг 0.7% 1.1% 13846 г
Витамин В4, холин 7.15 мг 500 мг 1.4% 2.2% 6993 г
Витамин В5, пантотеновая 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.6% 22727 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 6% 2667 г
Витамин В9, фолаты 2.885 мкг 400 мкг 0.7% 1.1% 13865 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.286 мг 15 мг 1.9% 3% 5245 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.6% 24000 г
Витамин РР, НЭ 0.8047 мг 20 мг 4% 6.3% 2485 г
Ниацин 0.462 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 38.31 мг 2500 мг 1.5% 2.4% 6526 г
Кальций, Ca 22.48 мг 1000 мг 2.2% 3.5% 4448 г
Магний, Mg 10.48 мг 400 мг 2.6% 4.1% 3817 г
Натрий, Na 324.53 мг 1300 мг 25% 39.6% 401 г
Сера, S 17.58 мг 1000 мг 1.8% 2.8% 5688 г
Фосфор, P 64.5 мг 800 мг 8.1% 12.8% 1240 г
Хлор, Cl 496.06 мг 2300 мг 21.6% 34.2% 464 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.361 мг 18 мг 2% 3.2% 4986 г
Кобальт, Co 0.515 мкг 10 мкг 5.2% 8.2% 1942 г
Марганец, Mn 0.145 мг 2 мг 7.3% 11.6% 1379 г
Медь, Cu 71.87 мкг 1000 мкг 7.2% 11.4% 1391 г
Молибден, Mo 4.92 мкг 70 мкг 7% 11.1% 1423 г
Селен, Se 6.494 мкг 55 мкг 11.8% 18.7% 847 г
Фтор, F 116.22 мкг 4000 мкг 2.9% 4.6% 3442 г
Цинк, Zn 0.2089 мг 12 мг 1.7% 2.7% 5744 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.864 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.092 г ~
Валин 0.09 г ~
Гистидин* 0.043 г ~
Изолейцин 0.088 г ~
Лейцин 0.096 г ~
Лизин 0.066 г ~
Метионин 0.03 г ~
Метионин + Цистеин 0.068 г ~
Треонин 0.047 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.098 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.154 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.077 г ~
Аспарагиновая кислота 0.12 г ~
Глицин 0.077 г ~
Глутаминовая кислота 0.451 г ~
Пролин 0.246 г ~
Серин 0.073 г ~
Тирозин 0.057 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.26 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.025 г ~
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.013 г ~
12:0 Лауриновая 0.016 г ~
14:0 Миристиновая 0.052 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.163 г ~
18:0 Стеариновая 0.05 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.178 г min 16.8 г 1.1% 1.7%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.151 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.017 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.3%
18:2 Линолевая 0.006 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.3%

Энергетическая ценность Каша ячневая составляет 63,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 63.2 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 12.2 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 83.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША ЯЧНЕВАЯ

Каша ячневая богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 21,6 %, селеном - 11,8 %

Чем полезен Каша ячневая

  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Каша ячневая, калорийность 63,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша ячневая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты