Рецепт Бульон. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бульон

Ноги (копытца) свиные 500 г
Вода 5000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бульон".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 19.3 кКал 1684 кКал 1.1% 5.7% 8725 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 14.5% 3619 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 10.4% 5091 г
Вода 96.8 г 2273 г 4.3% 22.3% 2348 г
Зола 0.062 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.002 мг 1.5 мг 0.1% 0.5% 75000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.01 мг 1.8 мг 0.6% 3.1% 18000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.028 мг 5 мг 0.6% 3.1% 17857 г
Витамин В6, пиридоксин 0.005 мг 2 мг 0.3% 1.6% 40000 г
Витамин В9, фолаты 0.909 мкг 400 мкг 0.2% 1% 44004 г
Витамин В12, кобаламин 0.047 мкг 3 мкг 1.6% 8.3% 6383 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.002 мг 15 мг 750000 г
Витамин РР, НЭ 0.1027 мг 20 мг 0.5% 2.6% 19474 г
Макроэлементы
Калий, K 5.73 мг 2500 мг 0.2% 1% 43630 г
Кальций, Ca 10.45 мг 1000 мг 1% 5.2% 9569 г
Магний, Mg 1.45 мг 400 мг 0.4% 2.1% 27586 г
Натрий, Na 12.82 мг 1300 мг 1% 5.2% 10140 г
Сера, S 21.96 мг 1000 мг 2.2% 11.4% 4554 г
Фосфор, P 6.8 мг 800 мг 0.9% 4.7% 11765 г
Хлор, Cl 1.27 мг 2300 мг 0.1% 0.5% 181102 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.054 мг 18 мг 0.3% 1.6% 33333 г
Марганец, Mn 0.0015 мг 2 мг 0.1% 0.5% 133333 г
Медь, Cu 6.91 мкг 1000 мкг 0.7% 3.6% 14472 г
Молибден, Mo 1.455 мкг 70 мкг 2.1% 10.9% 4811 г
Селен, Se 2.118 мкг 55 мкг 3.9% 20.2% 2597 г
Фтор, F 90.91 мкг 4000 мкг 2.3% 11.9% 4400 г
Цинк, Zn 0.0691 мг 12 мг 0.6% 3.1% 17366 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.224 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.082 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.572 г min 16.8 г 3.4% 17.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.045 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.517 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.099 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 4.7%
18:2 Линолевая 0.085 г ~
18:3 Линоленовая 0.004 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.005 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 10.9%

Энергетическая ценность Бульон составляет 19,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 19.3 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 96.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бульон, калорийность 19,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бульон, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги