Рецепт Пп эклеры. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пп эклеры

Рисовая мука, белая 50 г
Кукурузная мука 50 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 98 г
Вода 100 г
Сахар, коричневый 15 г
Яйцо куриное 2 С0
Яичный белок куриный 1 Штука
Сахар, коричневый 2 tsp packed
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 100 г
Творог 9% жирности 200 г
Сахар, коричневый 3 tsp packed
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пп эклеры".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.9 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1162 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 7.7% 894 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 6.1% 1143 г
Углеводы 16.4 г 219 г 7.5% 5.2% 1335 г
Углеводы (общие) 10 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.4% 5000 г
Вода 68.8 г 2273 г 3% 2.1% 3304 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.7 мкг 900 мкг 6.6% 4.6% 1508 г
Ретинол 0.055 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.4% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2.8% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.205 мг 1.8 мг 11.4% 7.9% 878 г
Витамин В4, холин 57.64 мг 500 мг 11.5% 7.9% 867 г
Витамин В5, пантотеновая 0.425 мг 5 мг 8.5% 5.9% 1176 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 3.5% 2000 г
Витамин В9, фолаты 13.207 мкг 400 мкг 3.3% 2.3% 3029 г
Витамин В12, кобаламин 0.412 мкг 3 мкг 13.7% 9.5% 728 г
Витамин C, аскорбиновая 0.37 мг 90 мг 0.4% 0.3% 24324 г
Витамин D, кальциферол 0.356 мкг 10 мкг 3.6% 2.5% 2809 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.2 мг 15 мг 1.3% 0.9% 7500 г
Витамин Н, биотин 5.459 мкг 50 мкг 10.9% 7.5% 916 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.2209 мг 20 мг 11.1% 7.7% 901 г
Ниацин 0.278 мг ~
Бетаин 0.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 113.17 мг 2500 мг 4.5% 3.1% 2209 г
Кальций, Ca 87.04 мг 1000 мг 8.7% 6% 1149 г
Магний, Mg 16.23 мг 400 мг 4.1% 2.8% 2465 г
Натрий, Na 52.96 мг 1300 мг 4.1% 2.8% 2455 г
Сера, S 95.84 мг 1000 мг 9.6% 6.6% 1043 г
Фосфор, P 122.1 мг 800 мг 15.3% 10.6% 655 г
Хлор, Cl 95.89 мг 2300 мг 4.2% 2.9% 2399 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.3 мкг ~
Железо, Fe 0.741 мг 18 мг 4.1% 2.8% 2429 г
Йод, I 7.88 мкг 150 мкг 5.3% 3.7% 1904 г
Кобальт, Co 2.031 мкг 10 мкг 20.3% 14% 492 г
Марганец, Mn 0.0986 мг 2 мг 4.9% 3.4% 2028 г
Медь, Cu 51.96 мкг 1000 мкг 5.2% 3.6% 1925 г
Молибден, Mo 4.49 мкг 70 мкг 6.4% 4.4% 1559 г
Олово, Sn 6.81 мкг ~
Селен, Se 15.162 мкг 55 мкг 27.6% 19% 363 г
Стронций, Sr 8.59 мкг ~
Фтор, F 34.21 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 11692 г
Хром, Cr 1.74 мкг 50 мкг 3.5% 2.4% 2874 г
Цинк, Zn 0.473 мг 12 мг 3.9% 2.7% 2537 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.48 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 4.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.178 г ~
Валин 0.169 г ~
Гистидин* 0.071 г ~
Изолейцин 0.132 г ~
Лейцин 0.233 г ~
Лизин 0.178 г ~
Метионин 0.09 г ~
Метионин + Цистеин 0.138 г ~
Треонин 0.126 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.146 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.216 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.157 г ~
Аспарагиновая кислота 0.263 г ~
Глицин 0.097 г ~
Глутаминовая кислота 0.4 г ~
Пролин 0.095 г ~
Серин 0.192 г ~
Тирозин 0.109 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 95.54 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.334 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.136 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.647 г min 16.8 г 9.8% 6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.06 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.651 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.374 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.187 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Пп эклеры составляет 144,9 кКал.

  • Порция = 197 гр (285.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 144.9 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 16.4 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 68.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПП ЭКЛЕРЫ

Пп эклеры богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,4 %, холином - 11,5 %, витамином B12 - 13,7 %, витамином PP - 11,1 %, фосфором - 15,3 %, кобальтом - 20,3 %, селеном - 27,6 %

Чем полезен Пп эклеры

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пп эклеры, калорийность 144,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пп эклеры, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы