Рецепт яичница с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты яичница с овощами

Яйцо куриное 100 г
Помидор (томат), грунтовый (Жарка) 150 г
Подсолнечное масло 20 г
Укроп 0 г
Петрушка свежая 0 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец сладкий красный (Пассерование) 0 г
Брокколи, побеги, замороженные, неприготовленные 0 г
Горошек зеленый. Консервы 0 г
Фасоль стручковая 0 г
Лук репчатый (Жарка) 0 г
Морковь (Жарка) 0 г
Шпинат (Жарка) 190 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "яичница с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.7 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1608 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 6.4% 1490 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 14.3% 667 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.9% 11526 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.3% 1818 г
Вода 80.5 г 2273 г 3.5% 3.3% 2824 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 386 мкг 900 мкг 42.9% 41% 233 г
Ретинол 0.065 мг ~
бета Каротин 1.925 мг 5 мг 38.5% 36.8% 260 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 4.4% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.241 мг 1.8 мг 13.4% 12.8% 747 г
Витамин В4, холин 75.94 мг 500 мг 15.2% 14.5% 658 г
Витамин В5, пантотеновая 0.561 мг 5 мг 11.2% 10.7% 891 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 4.8% 2020 г
Витамин В9, фолаты 19.426 мкг 400 мкг 4.9% 4.7% 2059 г
Витамин В12, кобаламин 0.136 мкг 3 мкг 4.5% 4.3% 2206 г
Витамин C, аскорбиновая 20.39 мг 90 мг 22.7% 21.7% 441 г
Витамин D, кальциферол 0.574 мкг 10 мкг 5.7% 5.4% 1742 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.817 мг 15 мг 25.4% 24.3% 393 г
Витамин Н, биотин 5.768 мкг 50 мкг 11.5% 11% 867 г
Витамин К, филлохинон 218.7 мкг 120 мкг 182.3% 174.1% 55 г
Витамин РР, НЭ 1.679 мг 20 мг 8.4% 8% 1191 г
Ниацин 0.469 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 434.61 мг 2500 мг 17.4% 16.6% 575 г
Кальций, Ca 61.78 мг 1000 мг 6.2% 5.9% 1619 г
Кремний, Si 13.875 мг 30 мг 46.3% 44.2% 216 г
Магний, Mg 42 мг 400 мг 10.5% 10% 952 г
Натрий, Na 146.52 мг 1300 мг 11.3% 10.8% 887 г
Сера, S 64.37 мг 1000 мг 6.4% 6.1% 1554 г
Фосфор, P 91.5 мг 800 мг 11.4% 10.9% 874 г
Хлор, Cl 231.7 мг 2300 мг 10.1% 9.6% 993 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52.2 мкг ~
Бор, B 31.7 мкг ~
Ванадий, V 2.06 мкг ~
Железо, Fe 6.305 мг 18 мг 35% 33.4% 285 г
Йод, I 11.38 мкг 150 мкг 7.6% 7.3% 1318 г
Кобальт, Co 5.165 мкг 10 мкг 51.7% 49.4% 194 г
Литий, Li 5.852 мкг ~
Марганец, Mn 0.2581 мг 2 мг 12.9% 12.3% 775 г
Медь, Cu 64.97 мкг 1000 мкг 6.5% 6.2% 1539 г
Молибден, Mo 4.514 мкг 70 мкг 6.4% 6.1% 1551 г
Никель, Ni 2.893 мкг ~
Рубидий, Rb 34.6 мкг ~
Селен, Se 8.59 мкг 55 мкг 15.6% 14.9% 640 г
Стронций, Sr 16.62 мкг ~
Фтор, F 29.34 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 13633 г
Хром, Cr 2.72 мкг 50 мкг 5.4% 5.2% 1838 г
Цинк, Zn 0.5849 мг 12 мг 4.9% 4.7% 2052 г
Цирконий, Zr 0.94 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.15 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.496 г ~
Аргинин* 0.28 г ~
Валин 0.276 г ~
Гистидин* 0.12 г ~
Изолейцин 0.219 г ~
Лейцин 0.37 г ~
Лизин 0.328 г ~
Метионин 0.129 г ~
Метионин + Цистеин 0.222 г ~
Треонин 0.226 г ~
Триптофан 0.075 г ~
Фенилаланин 0.24 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.419 г ~
Заменимые аминокислоты 0.945 г ~
Аланин 0.259 г ~
Аспарагиновая кислота 0.488 г ~
Глицин 0.17 г ~
Глутаминовая кислота 0.821 г ~
Пролин 0.16 г ~
Серин 0.299 г ~
Тирозин 0.181 г ~
Цистеин 0.089 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.6%
Омега-6 жирные кислоты 3.6 г от 4.7 до 16.8 г 76.6% 73.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 148.83 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.444 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.859 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.444 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.54 г min 16.8 г 15.1% 14.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.102 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.305 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.723 г от 11.2 до 20.6 г 33.2% 31.7%
18:2 Линолевая (ud) 3.41 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность яичница с овощами составляет 104,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 104.7 кКал -%
Белки 5.1 г -%
Жиры 8.4 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 80.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С ОВОЩАМИ

яичница с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 42,9 %, бэта-каротином - 38,5 %, витамином B2 - 13,4 %, холином - 15,2 %, витамином B5 - 11,2 %, витамином C - 22,7 %, витамином E - 25,4 %, витамином H - 11,5 %, витамином K - 182,3 %, калием - 17,4 %, кремнием - 46,3 %, фосфором - 11,4 %, железом - 35 %, кобальтом - 51,7 %, марганцем - 12,9 %, селеном - 15,6 %

Чем полезен яичница с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить яичница с овощами, калорийность 104,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления яичница с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы