Рецепт Цезарь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цезарь

Органическая кокосовая мука	0.8 г
Горчица желтая, приготовленная	3 tsp or 1 packet
Пищевые дрожжи	0.4 г
Мисо	80 г
Лимонный сок, необработанный	3 wedge yields
Вода	200 г
Чеснок	12 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цезарь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	77.6 ккал	1684 ккал	4.6%	5.9%	2170 г
Белки	5.1 г	76 г	6.7%	8.6%	1490 г
Жиры	2.5 г	56 г	4.5%	5.8%	2240 г
Углеводы	10 г	219 г	4.6%	5.9%	2190 г
Углеводы (общие)	6.5 г	~
Пищевые волокна	3.7 г	20 г	18.5%	23.8%	541 г
Вода	78 г	2273 г	3.4%	4.4%	2914 г
Зола	3.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1.1 мкг	900 мкг	0.1%	0.1%	81818 г
альфа Каротин	0.043 мкг	~
бета Каротин	0.014 мг	5 мг	0.3%	0.4%	35714 г
бета Криптоксантин	1.371 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	5.65 мкг	~
Витамин В1, тиамин	1.452 мг	1.5 мг	96.8%	124.7%	103 г
Витамин В2, рибофлавин	1.554 мг	1.8 мг	86.3%	111.2%	116 г
Витамин В4, холин	18.68 мг	500 мг	3.7%	4.8%	2677 г
Витамин В5, пантотеновая	0.116 мг	5 мг	2.3%	3%	4310 г
Витамин В6, пиридоксин	1.686 мг	2 мг	84.3%	108.6%	119 г
Витамин В9, фолаты	109.553 мкг	400 мкг	27.4%	35.3%	365 г
Витамин В12, кобаламин	1.748 мкг	3 мкг	58.3%	75.1%	172 г
Витамин C, аскорбиновая	2.33 мг	90 мг	2.6%	3.4%	3863 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.036 мг	15 мг	0.2%	0.3%	41667 г
гамма Токоферол	0.093 мг	~
дельта Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	17.291 мкг	50 мкг	34.6%	44.6%	289 г
Витамин К, филлохинон	6.9 мкг	120 мкг	5.8%	7.5%	1739 г
Витамин РР, НЭ	0.3348 мг	20 мг	1.7%	2.2%	5974 г
Ниацин	0.041 мг	~
Бетаин	0.009 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	111.88 мг	2500 мг	4.5%	5.8%	2235 г
Кальций, Ca	24.99 мг	1000 мг	2.5%	3.2%	4002 г
Кремний, Si	0.089 мг	30 мг	0.3%	0.4%	33708 г
Магний, Mg	15.06 мг	400 мг	3.8%	4.9%	2656 г
Натрий, Na	912.4 мг	1300 мг	70.2%	90.5%	142 г
Сера, S	34.06 мг	1000 мг	3.4%	4.4%	2936 г
Фосфор, P	63.6 мг	800 мг	8%	10.3%	1258 г
Хлор, Cl	1.84 мг	2300 мг	0.1%	0.1%	125000 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	15.7 мкг	~
Бор, B	1.1 мкг	~
Ванадий, V	0.14 мкг	~
Железо, Fe	1.115 мг	18 мг	6.2%	8%	1614 г
Йод, I	0.31 мкг	150 мкг	0.2%	0.3%	48387 г
Кобальт, Co	0.311 мкг	10 мкг	3.1%	4%	3215 г
Литий, Li	0.104 мкг	~
Марганец, Mn	0.2458 мг	2 мг	12.3%	15.9%	814 г
Медь, Cu	105.69 мкг	1000 мкг	10.6%	13.7%	946 г
Молибден, Mo	10.435 мкг	70 мкг	14.9%	19.2%	671 г
Никель, Ni	0.588 мкг	~
Рубидий, Rb	2.2 мкг	~
Селен, Se	3.558 мкг	55 мкг	6.5%	8.4%	1546 г
Фтор, F	57.98 мкг	4000 мкг	1.4%	1.8%	6899 г
Хром, Cr	1.38 мкг	50 мкг	2.8%	3.6%	3623 г
Цинк, Zn	0.6559 мг	12 мг	5.5%	7.1%	1830 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.927 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Фруктоза	1.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.192 г	~
Валин	0.134 г	~
Гистидин*	0.061 г	~
Изолейцин	0.123 г	~
Лейцин	0.202 г	~
Лизин	0.122 г	~
Метионин	0.033 г	~
Треонин	0.118 г	~
Триптофан	0.036 г	~
Фенилаланин	0.119 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.122 г	~
Аспарагиновая кислота	0.287 г	~
Глицин	0.113 г	~
Глутаминовая кислота	0.473 г	~
Пролин	0.158 г	~
Серин	0.147 г	~
Тирозин	0.087 г	~
Цистеин	0.003 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	14.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	16.5%
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.179 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.048 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
22:0 Бегеновая	0.012 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.352 г	min 16.8 г	2.1%	2.7%
15:1 Пентадеценовая	0.005 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.007 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.274 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.034 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.018 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.046 г	~
22:1 цис	0.046 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.699 г	от 11.2 до 20.6 г	6.2%	8%
18:2 Линолевая (ud)	0.588 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.016 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.11 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.017 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Цезарь составляет 77,6 кКал.

Порция = 35 гр (27.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	77.6 кКал	-%
	Белки	5.1 г	-%
	Жиры	2.5 г	-%
	Углеводы	10 г	-%
	Пищевые волокна	3.7 г	-%
	Вода	78 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЦЕЗАРЬ

Цезарь богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 96,8 %, витамином B2 - 86,3 %, витамином B6 - 84,3 %, витамином B9 - 27,4 %, витамином B12 - 58,3 %, витамином H - 34,6 %, марганцем - 12,3 %, молибденом - 14,9 %

Чем полезен Цезарь

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Цезарь, калорийность 77,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цезарь, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алла

2024-05-04

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Интересные блоги

Новые рецепты

Печень телячья тушеная с грибами в сметанном соусе

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе