Рецепт Гречка вареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка вареная

Гречневая крупа ядрица 200 г
Вода 500 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка вареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110 кКал 1684 кКал 6.5% 5.9% 1531 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 4.5% 2054 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 5% 1806 г
Углеводы 16.8 г 219 г 7.7% 7% 1304 г
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 15% 606 г
Вода 72.5 г 2273 г 3.2% 2.9% 3135 г
Зола 0.512 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.8 мкг 900 мкг 1.5% 1.4% 6522 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.127 мг 1.5 мг 8.5% 7.7% 1181 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 3.1% 2903 г
Витамин В4, холин 16.49 мг 500 мг 3.3% 3% 3032 г
Витамин В5, пантотеновая 0.131 мг 5 мг 2.6% 2.4% 3817 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 5.4% 1695 г
Витамин В9, фолаты 9.412 мкг 400 мкг 2.4% 2.2% 4250 г
Витамин В12, кобаламин 0.005 мкг 3 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин D, кальциферол 0.038 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 26316 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.265 мг 15 мг 1.8% 1.6% 5660 г
Витамин Н, биотин 2.941 мкг 50 мкг 5.9% 5.4% 1700 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.7% 5217 г
Витамин РР, НЭ 2.1235 мг 20 мг 10.6% 9.6% 942 г
Ниацин 1.238 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 112.65 мг 2500 мг 4.5% 4.1% 2219 г
Кальций, Ca 9.9 мг 1000 мг 1% 0.9% 10101 г
Кремний, Si 23.824 мг 30 мг 79.4% 72.2% 126 г
Магний, Mg 59.57 мг 400 мг 14.9% 13.5% 671 г
Натрий, Na 1.99 мг 1300 мг 0.2% 0.2% 65327 г
Сера, S 26.85 мг 1000 мг 2.7% 2.5% 3724 г
Фосфор, P 88.5 мг 800 мг 11.1% 10.1% 904 г
Хлор, Cl 10.74 мг 2300 мг 0.5% 0.5% 21415 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.8 мкг ~
Бор, B 102.9 мкг ~
Ванадий, V 50 мкг ~
Железо, Fe 1.977 мг 18 мг 11% 10% 910 г
Йод, I 0.97 мкг 150 мкг 0.6% 0.5% 15464 г
Кобальт, Co 0.912 мкг 10 мкг 9.1% 8.3% 1096 г
Литий, Li 1.235 мкг ~
Марганец, Mn 0.4601 мг 2 мг 23% 20.9% 435 г
Медь, Cu 188.85 мкг 1000 мкг 18.9% 17.2% 530 г
Молибден, Mo 11.294 мкг 70 мкг 16.1% 14.6% 620 г
Никель, Ni 2.971 мкг ~
Рубидий, Rb 15.4 мкг ~
Селен, Se 1.706 мкг 55 мкг 3.1% 2.8% 3224 г
Стронций, Sr 89.41 мкг ~
Титан, Ti 9.71 мкг ~
Фтор, F 80.38 мкг 4000 мкг 2% 1.8% 4976 г
Хром, Cr 1.18 мкг 50 мкг 2.4% 2.2% 4237 г
Цинк, Zn 0.6074 мг 12 мг 5.1% 4.6% 1976 г
Цирконий, Zr 10.29 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.294 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.126 г ~
Лактоза 0.009 г ~
Мальтоза 0.05 г ~
Сахароза 0.203 г ~
Фруктоза 0.012 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.01 г ~
Аргинин* 0.33 г ~
Валин 0.175 г ~
Гистидин* 0.089 г ~
Изолейцин 0.137 г ~
Лейцин 0.223 г ~
Лизин 0.157 г ~
Метионин 0.095 г ~
Метионин + Цистеин 0.192 г ~
Треонин 0.119 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.175 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.302 г ~
Заменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аланин 0.172 г ~
Аспарагиновая кислота 0.325 г ~
Глицин 0.212 г ~
Глутаминовая кислота 0.669 г ~
Пролин 0.148 г ~
Серин 0.181 г ~
Тирозин 0.128 г ~
Цистеин 0.097 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14.706 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.079 г ~
6:0 Капроновая 0.036 г ~
8:0 Каприловая 0.019 г ~
10:0 Каприновая 0.044 г ~
12:0 Лауриновая 0.051 г ~
14:0 Миристиновая 0.236 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.805 г ~
18:0 Стеариновая 0.212 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.981 г min 16.8 г 5.8% 5.3%
14:1 Миристолеиновая 0.045 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.074 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.844 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.403 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 3.3%
18:2 Линолевая 0.336 г ~
18:3 Линоленовая 0.031 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.8%

Энергетическая ценность Гречка вареная составляет 110 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 110 кКал -%
Белки 3.7 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 16.8 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 72.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА ВАРЕНАЯ

Гречка вареная богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 79,4 %, магнием - 14,9 %, фосфором - 11,1 %, железом - 11 %, марганцем - 23 %, медью - 18,9 %, молибденом - 16,1 %

Чем полезен Гречка вареная

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка вареная, калорийность 110 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка вареная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги