Рецепт Ягодный пай. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ягодный пай

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 125 г
Сахар песок 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 4 С1
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 200 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 8 г
Подсолнечное масло 35 г
Ванилин 0.3 г
Малина красная, замороженная 50 г
Смородина черная 50 г
Способ приготовления

Пирог с ягодами. Мой первый рецепт

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ягодный пай".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 438.1 ккал 1684 ккал 26% 5.9% 384 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 2.1% 1101 г
Жиры 23.3 г 56 г 41.6% 9.5% 240 г
Углеводы 50.1 г 219 г 22.9% 5.2% 437 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 1.9% 1176 г
Вода 25.3 г 2273 г 1.1% 0.3% 8984 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 191 мкг 900 мкг 21.2% 4.8% 471 г
Ретинол 0.176 мг ~
альфа Каротин 4.823 мкг ~
бета Каротин 0.092 мг 5 мг 1.8% 0.4% 5435 г
Лютеин + Зеаксантин 17.021 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 1.2% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.164 мг 1.8 мг 9.1% 2.1% 1098 г
Витамин В4, холин 90.17 мг 500 мг 18% 4.1% 555 г
Витамин В5, пантотеновая 0.52 мг 5 мг 10.4% 2.4% 962 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 1.2% 1961 г
Витамин В9, фолаты 12.014 мкг 400 мкг 3% 0.7% 3329 г
Витамин В12, кобаламин 0.148 мкг 3 мкг 4.9% 1.1% 2027 г
Витамин C, аскорбиновая 15.43 мг 90 мг 17.1% 3.9% 583 г
Витамин D, кальциферол 0.89 мкг 10 мкг 8.9% 2% 1124 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.06 мг 15 мг 20.4% 4.7% 490 г
бета Токоферол 0.018 мг ~
гамма Токоферол 0.079 мг ~
дельта Токоферол 0.026 мг ~
Витамин Н, биотин 6.468 мкг 50 мкг 12.9% 2.9% 773 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.3% 7059 г
Витамин РР, НЭ 1.984 мг 20 мг 9.9% 2.3% 1008 г
Ниацин 0.416 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.32 мг 2500 мг 9.2% 2.1% 1085 г
Кальций, Ca 77.1 мг 1000 мг 7.7% 1.8% 1297 г
Кремний, Si 5.454 мг 30 мг 18.2% 4.2% 550 г
Магний, Mg 12.1 мг 400 мг 3% 0.7% 3306 г
Натрий, Na 43.96 мг 1300 мг 3.4% 0.8% 2957 г
Сера, S 71.64 мг 1000 мг 7.2% 1.6% 1396 г
Фосфор, P 164.7 мг 800 мг 20.6% 4.7% 486 г
Хлор, Cl 50.92 мг 2300 мг 2.2% 0.5% 4517 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 337.7 мкг ~
Бор, B 14.4 мкг ~
Ванадий, V 25.82 мкг ~
Железо, Fe 1.409 мг 18 мг 7.8% 1.8% 1278 г
Йод, I 6.17 мкг 150 мкг 4.1% 0.9% 2431 г
Кобальт, Co 3.574 мкг 10 мкг 35.7% 8.1% 280 г
Литий, Li 0.064 мкг ~
Марганец, Mn 0.2311 мг 2 мг 11.6% 2.6% 865 г
Медь, Cu 68.18 мкг 1000 мкг 6.8% 1.6% 1467 г
Молибден, Mo 6.95 мкг 70 мкг 9.9% 2.3% 1007 г
Никель, Ni 0.738 мкг ~
Олово, Sn 1.48 мкг ~
Рубидий, Rb 0.8 мкг ~
Селен, Se 10.669 мкг 55 мкг 19.4% 4.4% 516 г
Стронций, Sr 1.02 мкг ~
Титан, Ti 3.12 мкг ~
Фтор, F 23.55 мкг 4000 мкг 0.6% 0.1% 16985 г
Хром, Cr 1.82 мкг 50 мкг 3.6% 0.8% 2747 г
Цинк, Zn 0.5706 мг 12 мг 4.8% 1.1% 2103 г
Цирконий, Zr 0.71 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.318 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 29.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.228 г ~
Валин 0.224 г ~
Гистидин* 0.1 г ~
Изолейцин 0.176 г ~
Лейцин 0.315 г ~
Лизин 0.261 г ~
Метионин 0.121 г ~
Метионин + Цистеин 0.208 г ~
Треонин 0.178 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.19 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.329 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.205 г ~
Аспарагиновая кислота 0.356 г ~
Глицин 0.123 г ~
Глутаминовая кислота 0.518 г ~
Пролин 0.119 г ~
Серин 0.269 г ~
Тирозин 0.141 г ~
Цистеин 0.084 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.5%
Омега-6 жирные кислоты 3.7 г от 4.7 до 16.8 г 78.7% 18%
Стеролы (стерины)
Холестерин 195.39 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.929 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 11 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.664 г ~
6:0 Капроновая 0.147 г ~
8:0 Каприловая 0.128 г ~
10:0 Каприновая 0.335 г ~
12:0 Лауриновая 0.429 г ~
14:0 Миристиновая 1.4 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.255 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 1.787 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.343 г min 16.8 г 43.7% 10%
14:1 Миристолеиновая 0.149 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.618 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.369 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.031 г от 11.2 до 20.6 г 36% 8.2%
18:2 Линолевая (ud) 3.432 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Ягодный пай составляет 438,1 кКал.

  • Порция = 50 гр (219.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 438.1 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 23.3 г -%
Углеводы 50.1 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 25.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯГОДНЫЙ ПАЙ

Ягодный пай богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,2 %, холином - 18 %, витамином C - 17,1 %, витамином E - 20,4 %, витамином H - 12,9 %, кремнием - 18,2 %, фосфором - 20,6 %, кобальтом - 35,7 %, марганцем - 11,6 %, селеном - 19,4 %

Чем полезен Ягодный пай

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ягодный пай, калорийность 438,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ягодный пай, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты