Рецепт Фасоль тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фасоль тушеная

Фасоль пинто (пёстрая), зрелая, вареная, без соли 200 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Морковь (Тушение) 150 г
Томатная паста. Консервы 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фасоль тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.6 ккал 1684 ккал 6.3% 6% 1595 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 7.4% 1288 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 0.9% 11200 г
Углеводы 15.2 г 219 г 6.9% 6.5% 1441 г
Углеводы (общие) 13.1 г ~
Пищевые волокна 6.2 г 20 г 31% 29.4% 323 г
Вода 70 г 2273 г 3.1% 2.9% 3247 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 735 мкг 900 мкг 81.7% 77.4% 122 г
бета Каротин 4.41 мг 5 мг 88.2% 83.5% 113 г
Витамин В1, тиамин 0.14 мг 1.5 мг 9.3% 8.8% 1071 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 4.2% 2278 г
Витамин В4, холин 26.95 мг 500 мг 5.4% 5.1% 1855 г
Витамин В5, пантотеновая 0.314 мг 5 мг 6.3% 6% 1592 г
Витамин В6, пиридоксин 0.25 мг 2 мг 12.5% 11.8% 800 г
Витамин В9, фолаты 91.6 мкг 400 мкг 22.9% 21.7% 437 г
Витамин C, аскорбиновая 7.69 мг 90 мг 8.5% 8% 1170 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.781 мг 15 мг 5.2% 4.9% 1921 г
Витамин Н, биотин 0.99 мкг 50 мкг 2% 1.9% 5051 г
Витамин К, филлохинон 7.9 мкг 120 мкг 6.6% 6.3% 1519 г
Витамин РР, НЭ 0.9409 мг 20 мг 4.7% 4.5% 2126 г
Ниацин 0.599 мг ~
Бетаин 0.05 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 434.25 мг 2500 мг 17.4% 16.5% 576 г
Кальций, Ca 42.3 мг 1000 мг 4.2% 4% 2364 г
Кремний, Si 9.563 мг 30 мг 31.9% 30.2% 314 г
Магний, Mg 47.22 мг 400 мг 11.8% 11.2% 847 г
Натрий, Na 10.72 мг 1300 мг 0.8% 0.8% 12127 г
Сера, S 69 мг 1000 мг 6.9% 6.5% 1449 г
Фосфор, P 114 мг 800 мг 14.3% 13.5% 702 г
Хлор, Cl 57.08 мг 2300 мг 2.5% 2.4% 4029 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 199 мкг ~
Бор, B 112.5 мкг ~
Ванадий, V 33.41 мкг ~
Железо, Fe 1.74 мг 18 мг 9.7% 9.2% 1034 г
Йод, I 2.33 мкг 150 мкг 1.6% 1.5% 6438 г
Кобальт, Co 4.885 мкг 10 мкг 48.9% 46.3% 205 г
Литий, Li 2.025 мкг ~
Марганец, Mn 0.3708 мг 2 мг 18.5% 17.5% 539 г
Медь, Cu 213.95 мкг 1000 мкг 21.4% 20.3% 467 г
Молибден, Mo 10.5 мкг 70 мкг 15% 14.2% 667 г
Никель, Ni 2.7 мкг ~
Рубидий, Rb 115 мкг ~
Селен, Se 3.891 мкг 55 мкг 7.1% 6.7% 1414 г
Стронций, Sr 2.94 мкг ~
Фтор, F 26.64 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 15015 г
Хром, Cr 1.46 мкг 50 мкг 2.9% 2.7% 3425 г
Цинк, Zn 0.9596 мг 12 мг 8% 7.6% 1251 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.792 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 3.1 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.189 г ~
Аргинин* 0.302 г ~
Валин 0.282 г ~
Гистидин* 0.132 г ~
Изолейцин 0.236 г ~
Лейцин 0.412 г ~
Лизин 0.344 г ~
Метионин 0.064 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.188 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.287 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.036 г ~
Заменимые аминокислоты 0.389 г ~
Аланин 0.237 г ~
Аспарагиновая кислота 0.632 г ~
Глицин 0.204 г ~
Глутаминовая кислота 0.867 г ~
Пролин 0.276 г ~
Серин 0.302 г ~
Тирозин 0.121 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.067 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.067 г min 16.8 г 0.4% 0.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.067 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.117 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.049 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.069 г ~

Энергетическая ценность Фасоль тушеная составляет 105,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 105.6 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 15.2 г -%
Пищевые волокна 6.2 г -%
Вода 70 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАСОЛЬ ТУШЕНАЯ

Фасоль тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 81,7 %, бэта-каротином - 88,2 %, витамином B6 - 12,5 %, витамином B9 - 22,9 %, калием - 17,4 %, кремнием - 31,9 %, магнием - 11,8 %, фосфором - 14,3 %, кобальтом - 48,9 %, марганцем - 18,5 %, медью - 21,4 %, молибденом - 15 %

Чем полезен Фасоль тушеная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фасоль тушеная, калорийность 105,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фасоль тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы