Рецепт Свекольный салат с селёдкой и чесноком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свекольный салат с селёдкой и чесноком

Свекла отварная по 1-76 935 г
Чеснок 10 г
Сельдь атлантическая нежирная соленая 186 г
Сметана 15% жирности 100 г
Соль с пониженным натрием+калий,йод,магний"валитек" 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свекольный салат с селёдкой и чесноком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.6 кКал 1684 кКал 4.4% 5.9% 2257 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 7.6% 1767 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 6.2% 2154 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 5% 2671 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 16.1% 833 г
Вода 79.6 г 2273 г 3.5% 4.7% 2856 г
Зола 2.772 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.6 мкг 900 мкг 1.5% 2% 6618 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.3% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 2% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 5.1% 2647 г
Витамин В4, холин 19.14 мг 500 мг 3.8% 5.1% 2612 г
Витамин В5, пантотеновая 0.224 мг 5 мг 4.5% 6% 2232 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 6.4% 2083 г
Витамин В9, фолаты 64.742 мкг 400 мкг 16.2% 21.7% 618 г
Витамин В12, кобаламин 0.963 мкг 3 мкг 32.1% 43% 312 г
Витамин C, аскорбиновая 7.18 мг 90 мг 8% 10.7% 1253 г
Витамин D, кальциферол 4.656 мкг 10 мкг 46.6% 62.5% 215 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.276 мг 15 мг 1.8% 2.4% 5435 г
Витамин Н, биотин 0.282 мкг 50 мкг 0.6% 0.8% 17730 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.3% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.1759 мг 20 мг 5.9% 7.9% 1701 г
Ниацин 0.453 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 393.3 мг 2500 мг 15.7% 21% 636 г
Кальций, Ca 56.3 мг 1000 мг 5.6% 7.5% 1776 г
Кремний, Si 0.021 мг 30 мг 0.1% 0.1% 142857 г
Магний, Mg 30.38 мг 400 мг 7.6% 10.2% 1317 г
Натрий, Na 943.15 мг 1300 мг 72.6% 97.3% 138 г
Сера, S 42.14 мг 1000 мг 4.2% 5.6% 2373 г
Фосфор, P 87.5 мг 800 мг 10.9% 14.6% 914 г
Хлор, Cl 1122.58 мг 2300 мг 48.8% 65.4% 205 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8 мкг ~
Бор, B 0.3 мкг ~
Ванадий, V 0.03 мкг ~
Железо, Fe 1.524 мг 18 мг 8.5% 11.4% 1181 г
Йод, I 30.36 мкг 150 мкг 20.2% 27.1% 494 г
Кобальт, Co 29.55 мкг 10 мкг 295.5% 396.1% 34 г
Литий, Li 0.025 мкг ~
Марганец, Mn 0.3602 мг 2 мг 18% 24.1% 555 г
Медь, Cu 125.68 мкг 1000 мкг 12.6% 16.9% 796 г
Молибден, Mo 6.828 мкг 70 мкг 9.8% 13.1% 1025 г
Никель, Ni 6.807 мкг ~
Олово, Sn 1.08 мкг ~
Рубидий, Rb 0.5 мкг ~
Селен, Se 6.355 мкг 55 мкг 11.6% 15.5% 865 г
Стронций, Sr 1.42 мкг ~
Фтор, F 60.38 мкг 4000 мкг 1.5% 2% 6625 г
Хром, Cr 9.03 мкг 50 мкг 18.1% 24.3% 554 г
Цинк, Zn 0.4458 мг 12 мг 3.7% 5% 2692 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.295 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.9 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.63 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.922 г min 16.8 г 5.5% 7.4%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.368 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 4.4%
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 44.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.8%

Энергетическая ценность Свекольный салат с селёдкой и чесноком составляет 74,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 74.6 кКал -%
Белки 4.3 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 8.2 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 79.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВЕКОЛЬНЫЙ САЛАТ С СЕЛЁДКОЙ И ЧЕСНОКОМ

Свекольный салат с селёдкой и чесноком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 16,2 %, витамином B12 - 32,1 %, витамином D - 46,6 %, калием - 15,7 %, хлором - 48,8 %, йодом - 20,2 %, кобальтом - 295,5 %, марганцем - 18 %, медью - 12,6 %, селеном - 11,6 %, хромом - 18,1 %

Чем полезен Свекольный салат с селёдкой и чесноком

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свекольный салат с селёдкой и чесноком, калорийность 74,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свекольный салат с селёдкой и чесноком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты