Рецепт Салат с тунцом и оливками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с тунцом и оливками

Салат (латук) 175 г
Оливки зеленые, маринованные, консервированные 150 г
Тунец, консервированный в воде, сухой продукт без маринада 120 г
Лук репчатый 30 г
Оливковое масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с тунцом и оливками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.2 ккал 1684 ккал 6.5% 6% 1542 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 6.8% 1357 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 14.7% 622 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.5% 15643 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 7.3% 1250 г
Вода 80.2 г 2273 г 3.5% 3.2% 2834 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 113.4 мкг 900 мкг 12.6% 11.5% 794 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.689 мг 5 мг 13.8% 12.6% 726 г
бета Криптоксантин 2.727 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 154.545 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 1.6% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 2.7% 3462 г
Витамин В4, холин 16.6 мг 500 мг 3.3% 3% 3012 г
Витамин В5, пантотеновая 0.084 мг 5 мг 1.7% 1.6% 5952 г
Витамин В6, пиридоксин 0.158 мг 2 мг 7.9% 7.2% 1266 г
Витамин В9, фолаты 19.394 мкг 400 мкг 4.8% 4.4% 2062 г
Витамин В12, кобаламин 0.618 мкг 3 мкг 20.6% 18.9% 485 г
Витамин C, аскорбиновая 5.91 мг 90 мг 6.6% 6% 1523 г
Витамин D, кальциферол 0.291 мкг 10 мкг 2.9% 2.7% 3436 г
Витамин D3, холекальциферол 0.291 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.983 мг 15 мг 13.2% 12.1% 756 г
Витамин Н, биотин 0.302 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 16556 г
Витамин К, филлохинон 47.6 мкг 120 мкг 39.7% 36.4% 252 г
Витамин РР, НЭ 2.8775 мг 20 мг 14.4% 13.2% 695 г
Ниацин 0.26 мг ~
Бетаин 0.655 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 144.55 мг 2500 мг 5.8% 5.3% 1730 г
Кальций, Ca 49.02 мг 1000 мг 4.9% 4.5% 2040 г
Кремний, Si 3.202 мг 30 мг 10.7% 9.8% 937 г
Магний, Mg 23.9 мг 400 мг 6% 5.5% 1674 г
Натрий, Na 534.55 мг 1300 мг 41.1% 37.6% 243 г
Сера, S 59.84 мг 1000 мг 6% 5.5% 1671 г
Фосфор, P 50.5 мг 800 мг 6.3% 5.8% 1584 г
Хлор, Cl 19.19 мг 2300 мг 0.8% 0.7% 11985 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 225.8 мкг ~
Бор, B 42.2 мкг ~
Ванадий, V 60.1 мкг ~
Железо, Fe 0.82 мг 18 мг 4.6% 4.2% 2195 г
Йод, I 3.01 мкг 150 мкг 2% 1.8% 4983 г
Кобальт, Co 1.717 мкг 10 мкг 17.2% 15.8% 582 г
Литий, Li 14.141 мкг ~
Марганец, Mn 0.1246 мг 2 мг 6.2% 5.7% 1605 г
Медь, Cu 96.06 мкг 1000 мкг 9.6% 8.8% 1041 г
Молибден, Mo 3.182 мкг 70 мкг 4.5% 4.1% 2200 г
Никель, Ni 1.949 мкг ~
Рубидий, Rb 82.9 мкг ~
Селен, Se 17.63 мкг 55 мкг 32.1% 29.4% 312 г
Стронций, Sr 2.79 мкг ~
Фтор, F 16.29 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 24555 г
Хром, Cr 1.18 мкг 50 мкг 2.4% 2.2% 4237 г
Цинк, Zn 0.3264 мг 12 мг 2.7% 2.5% 3676 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.147 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.189 г ~
Аргинин* 0.28 г ~
Валин 0.261 г ~
Гистидин* 0.141 г ~
Изолейцин 0.229 г ~
Лейцин 0.395 г ~
Лизин 0.454 г ~
Метионин 0.147 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.225 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.202 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.04 г ~
Заменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аланин 0.277 г ~
Аспарагиновая кислота 0.467 г ~
Глицин 0.219 г ~
Глутаминовая кислота 0.687 г ~
Пролин 0.162 г ~
Серин 0.186 г ~
Тирозин 0.167 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 17.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.73 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.04 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.064 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.216 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.157 г min 16.8 г 36.6% 33.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.104 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.003 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.02 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.02 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.035 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.997 г от 11.2 до 20.6 г 8.9% 8.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.856 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.048 г ~

Энергетическая ценность Салат с тунцом и оливками составляет 109,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 109.2 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 9 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 80.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ТУНЦОМ И ОЛИВКАМИ

Салат с тунцом и оливками богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,6 %, бэта-каротином - 13,8 %, витамином B12 - 20,6 %, витамином E - 13,2 %, витамином K - 39,7 %, витамином PP - 14,4 %, кобальтом - 17,2 %, селеном - 32,1 %

Чем полезен Салат с тунцом и оливками

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с тунцом и оливками, калорийность 109,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с тунцом и оливками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги