Рецепт ТУШЕНАЯ ЧЕЧЕВИЦА С ШАМПИНЬОНАМИ и курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ТУШЕНАЯ ЧЕЧЕВИЦА С ШАМПИНЬОНАМИ и курицей

Чечевица 60 г
Лук репчатый 50 г
Морковь 50 г
Перец сладкий красный 50 г
Шампиньоны 60 г
Помидор (томат), грунтовый 100 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 10 г
Филе Куриное [Куриная Ферма] 200 г
Способ приготовления

⠀ Чечевицу промыть и замочить на пару часов. Залить водой и варить на медленном огне до состояния пюре. Нарезать лук и морковь очень мелкими кубиками. Измельчить чеснок (можно имбирь) и зелень. Грибы и курицу порезать кубиками. Разогреть сковороду с маслом. Обжарить курицу и грибы 15 минут, добавить овощи, имбирь и все специи тушить под крышкой минут 15-20. Добавьте в чечевицу содержимое сковороды, кинзу, перец и соль. Протушить 5 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ТУШЕНАЯ ЧЕЧЕВИЦА С ШАМПИНЬОНАМИ и курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.7 ккал 1684 ккал 6.3% 6% 1593 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 13.4% 704 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 4.9% 1931 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 3.4% 2772 г
Углеводы (общие) 6.6 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 10.4% 909 г
Вода 75.3 г 2273 г 3.3% 3.1% 3019 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 224.5 мкг 900 мкг 24.9% 23.6% 401 г
бета Каротин 1.348 мг 5 мг 27% 25.5% 371 г
Витамин В1, тиамин 0.129 мг 1.5 мг 8.6% 8.1% 1163 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 4.7% 2000 г
Витамин В4, холин 15.18 мг 500 мг 3% 2.8% 3294 г
Витамин В5, пантотеновая 0.54 мг 5 мг 10.8% 10.2% 926 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 6.8% 1399 г
Витамин В9, фолаты 57.569 мкг 400 мкг 14.4% 13.6% 695 г
Витамин В12, кобаламин 0.01 мкг 3 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин C, аскорбиновая 28.34 мг 90 мг 31.5% 29.8% 318 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.291 мг 15 мг 1.9% 1.8% 5155 г
гамма Токоферол 0.438 мг ~
Витамин Н, биотин 1.991 мкг 50 мкг 4% 3.8% 2511 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 2.7% 3429 г
Витамин РР, НЭ 1.1918 мг 20 мг 6% 5.7% 1678 г
Ниацин 0.772 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.24 мг 2500 мг 8.8% 8.3% 1130 г
Кальций, Ca 12.14 мг 1000 мг 1.2% 1.1% 8237 г
Кремний, Si 5.828 мг 30 мг 19.4% 18.4% 515 г
Магний, Mg 14.95 мг 400 мг 3.7% 3.5% 2676 г
Натрий, Na 4.09 мг 1300 мг 0.3% 0.3% 31785 г
Сера, S 37.11 мг 1000 мг 3.7% 3.5% 2695 г
Фосфор, P 56.6 мг 800 мг 7.1% 6.7% 1413 г
Хлор, Cl 21.64 мг 2300 мг 0.9% 0.9% 10628 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 128.9 мкг ~
Бор, B 55.6 мкг ~
Ванадий, V 8.83 мкг ~
Железо, Fe 1.041 мг 18 мг 5.8% 5.5% 1729 г
Йод, I 3.16 мкг 150 мкг 2.1% 2% 4747 г
Кобальт, Co 3.448 мкг 10 мкг 34.5% 32.6% 290 г
Литий, Li 13.1 мкг ~
Марганец, Mn 0.2338 мг 2 мг 11.7% 11.1% 855 г
Медь, Cu 171.53 мкг 1000 мкг 17.2% 16.3% 583 г
Молибден, Mo 3.672 мкг 70 мкг 5.2% 4.9% 1906 г
Никель, Ni 3.448 мкг ~
Рубидий, Rb 72.1 мкг ~
Селен, Se 2.829 мкг 55 мкг 5.1% 4.8% 1944 г
Стронций, Sr 2.49 мкг ~
Титан, Ti 5.95 мкг ~
Фтор, F 12.91 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 30984 г
Хром, Cr 3.16 мкг 50 мкг 6.3% 6% 1582 г
Цинк, Zn 0.5474 мг 12 мг 4.6% 4.4% 2192 г
Цирконий, Zr 0.83 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.248 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.112 г ~
Аргинин* 0.22 г ~
Валин 0.141 г ~
Гистидин* 0.078 г ~
Изолейцин 0.125 г ~
Лейцин 0.204 г ~
Лизин 0.199 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.106 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.14 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.026 г ~
Заменимые аминокислоты 0.249 г ~
Аланин 0.12 г ~
Аспарагиновая кислота 0.323 г ~
Глицин 0.113 г ~
Глутаминовая кислота 0.523 г ~
Пролин 0.115 г ~
Серин 0.127 г ~
Тирозин 0.079 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2%
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.035 г min 16.8 г 0.2% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.023 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.105 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.094 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность ТУШЕНАЯ ЧЕЧЕВИЦА С ШАМПИНЬОНАМИ и курицей составляет 105,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 105.7 кКал -%
Белки 10.8 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 7.9 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 75.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНАЯ ЧЕЧЕВИЦА С ШАМПИНЬОНАМИ И КУРИЦЕЙ

ТУШЕНАЯ ЧЕЧЕВИЦА С ШАМПИНЬОНАМИ и курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,9 %, бэта-каротином - 27 %, витамином B9 - 14,4 %, витамином C - 31,5 %, кремнием - 19,4 %, кобальтом - 34,5 %, марганцем - 11,7 %, медью - 17,2 %

Чем полезен ТУШЕНАЯ ЧЕЧЕВИЦА С ШАМПИНЬОНАМИ и курицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ТУШЕНАЯ ЧЕЧЕВИЦА С ШАМПИНЬОНАМИ и курицей, калорийность 105,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ТУШЕНАЯ ЧЕЧЕВИЦА С ШАМПИНЬОНАМИ и курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы