Рецепт Салат капустный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат капустный

Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) 200 г
Морковь (Мытьё, нарезка) 80 г
Сок лимонный 5 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Чеснок, сырой 4 г
Масло Оливковое [Rio D'oro] 5 г
Яблоко 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат капустный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45.6 кКал 1684 кКал 2.7% 5.9% 3693 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 4.4% 5067 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 6.6% 3294 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 5.9% 3650 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 21.9% 1000 г
Вода 86.3 г 2273 г 3.8% 8.3% 2634 г
Зола 2.204 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 474.3 мкг 900 мкг 52.7% 115.6% 190 г
бета Каротин 2.871 мг 5 мг 57.4% 125.9% 174 г
Лютеин + Зеаксантин 0.189 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 5.5% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 7.5% 2903 г
Витамин В4, холин 9.14 мг 500 мг 1.8% 3.9% 5470 г
Витамин В5, пантотеновая 0.077 мг 5 мг 1.5% 3.3% 6494 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 12.5% 1754 г
Витамин В9, фолаты 15.375 мкг 400 мкг 3.8% 8.3% 2602 г
Витамин C, аскорбиновая 27.68 мг 90 мг 30.8% 67.5% 325 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.181 мг 15 мг 1.2% 2.6% 8287 г
Витамин Н, биотин 0.177 мкг 50 мкг 0.4% 0.9% 28249 г
Витамин К, филлохинон 48.2 мкг 120 мкг 40.2% 88.2% 249 г
Витамин РР, НЭ 0.849 мг 20 мг 4.2% 9.2% 2356 г
Ниацин 0.686 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 263.95 мг 2500 мг 10.6% 23.2% 947 г
Кальций, Ca 44.7 мг 1000 мг 4.5% 9.9% 2237 г
Кремний, Si 37.404 мг 30 мг 124.7% 273.5% 80 г
Магний, Mg 20.19 мг 400 мг 5% 11% 1981 г
Натрий, Na 587.06 мг 1300 мг 45.2% 99.1% 221 г
Сера, S 27.24 мг 1000 мг 2.7% 5.9% 3671 г
Фосфор, P 35.7 мг 800 мг 4.5% 9.9% 2241 г
Хлор, Cl 917.32 мг 2300 мг 39.9% 87.5% 251 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 425.5 мкг ~
Бор, B 194.1 мкг ~
Ванадий, V 23.83 мкг ~
Железо, Fe 0.843 мг 18 мг 4.7% 10.3% 2135 г
Йод, I 3.19 мкг 150 мкг 2.1% 4.6% 4702 г
Кобальт, Co 2.581 мкг 10 мкг 25.8% 56.6% 387 г
Литий, Li 1.51 мкг ~
Марганец, Mn 0.1765 мг 2 мг 8.8% 19.3% 1133 г
Медь, Cu 83.63 мкг 1000 мкг 8.4% 18.4% 1196 г
Молибден, Mo 12.95 мкг 70 мкг 18.5% 40.6% 541 г
Никель, Ni 12.271 мкг ~
Рубидий, Rb 13 мкг ~
Селен, Se 0.406 мкг 55 мкг 0.7% 1.5% 13547 г
Стронций, Sr 2.45 мкг ~
Фтор, F 19.85 мкг 4000 мкг 0.5% 1.1% 20151 г
Хром, Cr 4.13 мкг 50 мкг 8.3% 18.2% 1211 г
Цинк, Zn 0.3706 мг 12 мг 3.1% 6.8% 3238 г
Цирконий, Zr 0.35 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.201 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.36 г ~
Сахароза 1.239 г ~
Фруктоза 1.829 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.3 г ~
Аргинин* 0.068 г ~
Валин 0.049 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.042 г ~
Лейцин 0.054 г ~
Лизин 0.05 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.037 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.044 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.079 г ~
Заменимые аминокислоты 0.676 г ~
Аланин 0.057 г ~
Аспарагиновая кислота 0.148 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.232 г ~
Пролин 0.045 г ~
Серин 0.047 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.18 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.003 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая 0.003 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 24.3%

Энергетическая ценность Салат капустный составляет 45,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 45.6 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 86.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КАПУСТНЫЙ

Салат капустный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 52,7 %, бэта-каротином - 57,4 %, витамином C - 30,8 %, витамином K - 40,2 %, кремнием - 124,7 %, хлором - 39,9 %, кобальтом - 25,8 %, молибденом - 18,5 %

Чем полезен Салат капустный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат капустный, калорийность 45,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат капустный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы