Рецепт Скумбрия в томатной пасте. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Скумбрия в томатной пасте

Скумбрия атлантическая 1600 г
Лук репчатый 75 г
Морковь 140 г
Томатная Паста [Gusto] 180 г
Масло Подсолнечное Рафинированное [Юг Руси] 40 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Вода водопроводная питьевая 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Скумбрия в томатной пасте".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170.2 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 989 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 10.8% 547 г
Жиры 11.8 г 56 г 21.1% 12.4% 475 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.6% 10429 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.9% 6667 г
Вода 70.7 г 2273 г 3.1% 1.8% 3215 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 138.4 мкг 900 мкг 15.4% 9% 650 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.786 мг 5 мг 15.7% 9.2% 636 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 3.7% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.275 мг 1.8 мг 15.3% 9% 655 г
Витамин В4, холин 49.43 мг 500 мг 9.9% 5.8% 1012 г
Витамин В5, пантотеновая 0.657 мг 5 мг 13.1% 7.7% 761 г
Витамин В6, пиридоксин 0.611 мг 2 мг 30.6% 18% 327 г
Витамин В9, фолаты 7.64 мкг 400 мкг 1.9% 1.1% 5236 г
Витамин В12, кобаламин 8.98 мкг 3 мкг 299.3% 175.9% 33 г
Витамин C, аскорбиновая 1.58 мг 90 мг 1.8% 1.1% 5696 г
Витамин D, кальциферол 12.049 мкг 10 мкг 120.5% 70.8% 83 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.231 мг 15 мг 8.2% 4.8% 1219 г
Витамин Н, биотин 0.206 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 24272 г
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 2.2% 2609 г
Витамин РР, НЭ 8.7706 мг 20 мг 43.9% 25.8% 228 г
Ниацин 6.508 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228.79 мг 2500 мг 9.2% 5.4% 1093 г
Кальций, Ca 33.45 мг 1000 мг 3.3% 1.9% 2990 г
Кремний, Si 1.812 мг 30 мг 6% 3.5% 1656 г
Магний, Mg 40.48 мг 400 мг 10.1% 5.9% 988 г
Натрий, Na 130.86 мг 1300 мг 10.1% 5.9% 993 г
Сера, S 137.63 мг 1000 мг 13.8% 8.1% 727 г
Фосфор, P 215.3 мг 800 мг 26.9% 15.8% 372 г
Хлор, Cl 215.98 мг 2300 мг 9.4% 5.5% 1065 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.2 мкг ~
Бор, B 20.1 мкг ~
Ванадий, V 6.48 мкг ~
Железо, Fe 1.35 мг 18 мг 7.5% 4.4% 1333 г
Йод, I 34.11 мкг 150 мкг 22.7% 13.3% 440 г
Кобальт, Co 15.295 мкг 10 мкг 153% 89.9% 65 г
Литий, Li 0.393 мкг ~
Марганец, Mn 0.0964 мг 2 мг 4.8% 2.8% 2075 г
Медь, Cu 166.22 мкг 1000 мкг 16.6% 9.8% 602 г
Молибден, Mo 4.457 мкг 70 мкг 6.4% 3.8% 1571 г
Никель, Ni 4.988 мкг ~
Рубидий, Rb 18.2 мкг ~
Селен, Se 33.027 мкг 55 мкг 60% 35.3% 167 г
Стронций, Sr 0.57 мкг ~
Фтор, F 1055.73 мкг 4000 мкг 26.4% 15.5% 379 г
Хром, Cr 41.43 мкг 50 мкг 82.9% 48.7% 121 г
Цинк, Zn 0.5812 мг 12 мг 4.8% 2.8% 2065 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 0.757 г ~
Валин 0.752 г ~
Гистидин* 0.6 г ~
Изолейцин 0.827 г ~
Лейцин 1.202 г ~
Лизин 1.127 г ~
Метионин 0.45 г ~
Метионин + Цистеин 0.601 г ~
Треонин 0.602 г ~
Триптофан 0.136 г ~
Фенилаланин 0.527 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.053 г ~
Заменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аланин 1.053 г ~
Аспарагиновая кислота 1.508 г ~
Глицин 0.527 г ~
Глутаминовая кислота 1.969 г ~
Пролин 0.602 г ~
Серин 0.677 г ~
Тирозин 0.526 г ~
Цистеин 0.151 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.8 г от 0.9 до 3.7 г 100% 58.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.39 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 1.07 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.811 г ~
17:0 Маргариновая 0.037 г ~
18:0 Стеариновая 0.225 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.353 г min 16.8 г 20% 11.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.666 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.205 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.674 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.808 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.238 г от 11.2 до 20.6 г 20% 11.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.12 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.052 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.202 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.269 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.531 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.075 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.988 г ~

Энергетическая ценность Скумбрия в томатной пасте составляет 170,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 170.2 кКал -%
Белки 13.9 г -%
Жиры 11.8 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 70.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СКУМБРИЯ В ТОМАТНОЙ ПАСТЕ

Скумбрия в томатной пасте богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,4 %, бэта-каротином - 15,7 %, витамином B2 - 15,3 %, витамином B5 - 13,1 %, витамином B6 - 30,6 %, витамином B12 - 299,3 %, витамином D - 120,5 %, витамином PP - 43,9 %, фосфором - 26,9 %, йодом - 22,7 %, кобальтом - 153 %, медью - 16,6 %, селеном - 60 %, фтором - 26,4 %, хромом - 82,9 %

Чем полезен Скумбрия в томатной пасте

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Скумбрия в томатной пасте, калорийность 170,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Скумбрия в томатной пасте, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы