Рецепт Гречка с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с капустой

Куриная грудка (филе) (Тушение) 400 г
Гречневая каша из крупы ядрица по 1-278 1000 г
Лук репчатый (Жарка) 250 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 20 г
Капуста белокочанная (Тушение) 1000 г
Морковь (Тушение) 200 г
Вода 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.4 ккал 1684 ккал 3.4% 5.9% 2934 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 9.4% 1854 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 5.2% 3294 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 5.1% 3422 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 14.8% 1176 г
Вода 85.1 г 2273 г 3.7% 6.4% 2671 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 113.5 мкг 900 мкг 12.6% 22% 793 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.672 мг 5 мг 13.4% 23.3% 744 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 4.7% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 3.8% 4500 г
Витамин В4, холин 12.78 мг 500 мг 2.6% 4.5% 3912 г
Витамин В5, пантотеновая 0.18 мг 5 мг 3.6% 6.3% 2778 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 9.6% 1818 г
Витамин В9, фолаты 2.899 мкг 400 мкг 0.7% 1.2% 13798 г
Витамин В12, кобаламин 0.024 мкг 3 мкг 0.8% 1.4% 12500 г
Витамин C, аскорбиновая 6.16 мг 90 мг 6.8% 11.8% 1461 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.393 мг 15 мг 2.6% 4.5% 3817 г
Витамин Н, биотин 0.096 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 52083 г
Витамин К, филлохинон 20.7 мкг 120 мкг 17.3% 30.1% 580 г
Витамин РР, НЭ 1.6205 мг 20 мг 8.1% 14.1% 1234 г
Ниацин 1.664 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 155.71 мг 2500 мг 6.2% 10.8% 1606 г
Кальций, Ca 22.47 мг 1000 мг 2.2% 3.8% 4450 г
Кремний, Si 15.532 мг 30 мг 51.8% 90.2% 193 г
Магний, Mg 31.38 мг 400 мг 7.8% 13.6% 1275 г
Натрий, Na 123.13 мг 1300 мг 9.5% 16.6% 1056 г
Сера, S 38.86 мг 1000 мг 3.9% 6.8% 2573 г
Фосфор, P 54 мг 800 мг 6.8% 11.8% 1481 г
Хлор, Cl 23.74 мг 2300 мг 1% 1.7% 9688 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 182.6 мкг ~
Бор, B 70.9 мкг ~
Ванадий, V 5.24 мкг ~
Железо, Fe 0.872 мг 18 мг 4.8% 8.4% 2064 г
Йод, I 0.96 мкг 150 мкг 0.6% 1% 15625 г
Кобальт, Co 2.206 мкг 10 мкг 22.1% 38.5% 453 г
Литий, Li 0.318 мкг ~
Марганец, Mn 0.0667 мг 2 мг 3.3% 5.7% 2999 г
Медь, Cu 39.64 мкг 1000 мкг 4% 7% 2523 г
Молибден, Mo 5.378 мкг 70 мкг 7.7% 13.4% 1302 г
Никель, Ni 4.397 мкг ~
Рубидий, Rb 18.7 мкг ~
Селен, Se 2.014 мкг 55 мкг 3.7% 6.4% 2731 г
Стронций, Sr 0.46 мкг ~
Фтор, F 50.34 мкг 4000 мкг 1.3% 2.3% 7946 г
Хром, Cr 4.29 мкг 50 мкг 8.6% 15% 1166 г
Цинк, Zn 0.334 мг 12 мг 2.8% 4.9% 3593 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.946 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.149 г ~
Аргинин* 0.253 г ~
Валин 0.175 г ~
Гистидин* 0.166 г ~
Изолейцин 0.153 г ~
Лейцин 0.258 г ~
Лизин 0.335 г ~
Метионин 0.061 г ~
Метионин + Цистеин 0.117 г ~
Треонин 0.149 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.146 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.271 г ~
Заменимые аминокислоты 0.341 г ~
Аланин 0.181 г ~
Аспарагиновая кислота 0.292 г ~
Гидроксипролин 0.025 г ~
Глицин 0.127 г ~
Глутаминовая кислота 0.445 г ~
Пролин 0.14 г ~
Серин 0.14 г ~
Тирозин 0.124 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.09 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.588 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.016 г ~
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.004 г ~
10:0 Каприновая 0.009 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.048 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.177 г ~
18:0 Стеариновая 0.051 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.207 г min 16.8 г 1.2% 2.1%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.174 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.037 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.028 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Гречка с капустой составляет 57,4 кКал.

  • Порция = 400 гр (229.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 57.4 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 6.4 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 85.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С КАПУСТОЙ

Гречка с капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,6 %, бэта-каротином - 13,4 %, витамином K - 17,3 %, кремнием - 51,8 %, кобальтом - 22,1 %

Чем полезен Гречка с капустой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с капустой, калорийность 57,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты