Рецепт Солянка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Солянка
| Свинина, грудинка мякоть (Варка) | 600 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 500 г |
| Томатная паста. Консервы | 50 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Каперсы, консервированные | 100 г |
| Вода | 2000 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Солянка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87.4 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1927 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 2.9% | 4000 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 16.9% | 675 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.6% | 18250 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.9% | 4000 г |
| Вода | 88.3 г | 2273 г | 3.9% | 4.5% | 2574 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.7 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.7% | 15789 г |
| бета Каротин | 0.042 мг | 5 мг | 0.8% | 0.9% | 11905 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 4.2% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.033 мг | 1.8 мг | 1.8% | 2.1% | 5455 г |
| Витамин В4, холин | 12.43 мг | 500 мг | 2.5% | 2.9% | 4023 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.117 мг | 5 мг | 2.3% | 2.6% | 4274 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.087 мг | 2 мг | 4.4% | 5% | 2299 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.136 мкг | 400 мкг | 1% | 1.1% | 9671 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.202 мкг | 3 мкг | 6.7% | 7.7% | 1485 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.05 мг | 90 мг | 5.6% | 6.4% | 1782 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.13 мг | 15 мг | 0.9% | 1% | 11538 г |
| Витамин Н, биотин | 0.916 мкг | 50 мкг | 1.8% | 2.1% | 5459 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.4 мкг | 120 мкг | 11.2% | 12.8% | 896 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4889 мг | 20 мг | 2.4% | 2.7% | 4091 г |
| Ниацин | 0.134 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 82.21 мг | 2500 мг | 3.3% | 3.8% | 3041 г |
| Кальций, Ca | 13.88 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.6% | 7205 г |
| Кремний, Si | 5.373 мг | 30 мг | 17.9% | 20.5% | 558 г |
| Магний, Mg | 6.87 мг | 400 мг | 1.7% | 1.9% | 5822 г |
| Натрий, Na | 84.8 мг | 1300 мг | 6.5% | 7.4% | 1533 г |
| Сера, S | 49.81 мг | 1000 мг | 5% | 5.7% | 2008 г |
| Фосфор, P | 17.6 мг | 800 мг | 2.2% | 2.5% | 4545 г |
| Хлор, Cl | 17.6 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.9% | 13068 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 63.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.318 мг | 18 мг | 1.8% | 2.1% | 5660 г |
| Йод, I | 1.19 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.9% | 12605 г |
| Кобальт, Co | 2.276 мкг | 10 мкг | 22.8% | 26.1% | 439 г |
| Марганец, Mn | 0.0316 мг | 2 мг | 1.6% | 1.8% | 6329 г |
| Медь, Cu | 50.73 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 5.8% | 1971 г |
| Молибден, Mo | 4.3 мкг | 70 мкг | 6.1% | 7% | 1628 г |
| Никель, Ni | 3.192 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.01 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.179 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 30726 г |
| Фтор, F | 77.31 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 2.2% | 5174 г |
| Хром, Cr | 2.34 мкг | 50 мкг | 4.7% | 5.4% | 2137 г |
| Цинк, Zn | 0.4665 мг | 12 мг | 3.9% | 4.5% | 2572 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.034 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.017 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лизин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.155 г | ~ | |||
| Аланин | 0.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.03 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.049 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.597 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.01 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Солянка составляет 87,4 кКал.
- Порция = 301 гр (263.1 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 87.4 кКал | -% | |
| Белки | 1.9 г | -% | |
| Жиры | 8.3 г | -% | |
| Углеводы | 1.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.5 г | -% | |
| Вода | 88.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СОЛЯНКА
Солянка богат такими витаминами и минералами, как:
витамином K - 11,2 %, кремнием - 17,9 %, кобальтом - 22,8 %
Чем полезен Солянка
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Каша
- Овсяноблин 7 злаков
- Подуст на пару
- Филе бедра отарное
- Минтай тушеный с овощами
- Суп с фасолью со свининой
- Салат с моцареллой
- Пюре овсяно-морковно-яблочное
- Печень тушеная
- Сырники с зеленью
- Клетчатка
- Сливки 10÷ Добрая буренка
- паштет печеночный сливочный с гусиной печенью
- клетчатка конопляная
- Креветки в сливочном соусе
- Рагу из курицы
- Блинчики "Французские" с творогом "Еліка" ("Элика")
- Окрошка
- Крем заварной
- Шоколад алпенгольд
- Чечевичные макароны
- Мороженое пломбир
- Суп с куриной ножкой
- Кето блины (миндальная мука)
- Турецкая халва пишмание
- Фарш из индейки Столичный (по 100 р Светофор)
- Желудочки куриные
- Заварные пирожные на воде
- Млинці
- Желудки в сметанном соусе
- Сельдь запеченая
- Протеин
- Хлеб живые зерна на закваске
- Гуляш из говядины
- Отвар нута(жидкость с горошка консервированного)
- Печатный пряник «Паломник»
- Кофе с соевым молоком без сахара
- Козинаки Катины
- Салатный микс
- Оладьи из нутового отвара и рисовой муки с добавлением ржаной муки
- Дранники
- рогалик с маком
- Грудка куриная тушёная
- Форель соленая
- Суп грибной с перловкой (Мистраль) с филе куриной грудки
- Яблоко вяленое
- Вафли шок- орех
- Гречка с фаршем
- Борщ
- Биточки рыбные из светофора (100 руб)
- Капустнокуринные котлеты
- Вешенки маринованные
- Бейгл
- Блин
- Винегрет домашний
- Минтай жареный
- Крабовые палочки
- Гречневое немолоко
- салат из морской капусты
- Минтай тушеный с лимоном и шпинатом
- Плов
- Банановые оладушки
- Тосты
- Салат огурец с помидором
- Пшеная каша мард
- Кунжутное печенье 2021
- Горький шоколад 70% тот с точечками.
- Творог зерненый милочка
- Говядина тушеная с луком
- Микс (салат)
- Шницель
- Гречневая лапша с индейкой
- Творожная пасха с мармеладом
- Бисквит "Коктейль шоколадный" (порция 55 г)
- Горький шоколад
- Кабачки в духовке
- Маккароны с сыром
- Картофель по-китайски
- Салат с брынзой и огурцом
- Оселедець Матиас в олии
- Палак панир (сыр и шпинат)
- Суп пюре из тыквы
- Кабачки тушеные
- Куриные стрипсы
- Сырники с бананом и миндалем
- сыр домашний
- Салат с сыром и романо (аля цезарь
- Овощи 27.04
- Бринза Premialle
- Сыр Чеддер
- Макароны с сыром
- Уха (Марковская)
- Салат с фасолью
- Fesa di tacchino alla cacciatora
- Борщ с курицей
- Ролл с рыбой
- Брокколи в сырном кляре
- Овощное рагу с нутом
- Батон Optima 15г
- Смузи банан/киви/яблоко/кокосовый урбеч
Метки: Как приготовить Солянка, калорийность 87,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Солянка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
