Рецепт Салатный микс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салатный микс

Капуста белокочанная 100 г
Морковь 100 г
Свекла 50 г
Свекла (Варка в кожуре) 100 г
Морковь (Варка без слива) 100 г
Картофель (Варка без слива) 100 г
Огурец соленый 30 г
Морская капуста (ламинария) свежая 50 г
Подсолнечное масло 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салатный микс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.3 ккал 1684 ккал 7.1% 6% 1412 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 1.5% 5429 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 13.9% 602 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 2.8% 3000 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 8% 1053 г
Вода 78.3 г 2273 г 3.4% 2.8% 2903 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 580.1 мкг 900 мкг 64.5% 54.1% 155 г
бета Каротин 3.589 мг 5 мг 71.8% 60.2% 139 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 2.5% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 2.6% 3273 г
Витамин В4, холин 8.28 мг 500 мг 1.7% 1.4% 6039 г
Витамин В5, пантотеновая 0.192 мг 5 мг 3.8% 3.2% 2604 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 4.5% 1869 г
Витамин В9, фолаты 9.356 мкг 400 мкг 2.3% 1.9% 4275 г
Витамин В12, кобаламин 0.076 мкг 3 мкг 2.5% 2.1% 3947 г
Витамин C, аскорбиновая 13.62 мг 90 мг 15.1% 12.7% 661 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.263 мг 15 мг 28.4% 23.8% 352 г
Витамин Н, биотин 0.469 мкг 50 мкг 0.9% 0.8% 10661 г
Витамин К, филлохинон 21.4 мкг 120 мкг 17.8% 14.9% 561 г
Витамин РР, НЭ 0.8056 мг 20 мг 4% 3.4% 2483 г
Ниацин 0.635 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 334.76 мг 2500 мг 13.4% 11.2% 747 г
Кальций, Ca 29.14 мг 1000 мг 2.9% 2.4% 3432 г
Кремний, Si 39.677 мг 30 мг 132.3% 110.9% 76 г
Магний, Mg 35.4 мг 400 мг 8.9% 7.5% 1130 г
Натрий, Na 108.78 мг 1300 мг 8.4% 7% 1195 г
Сера, S 23.98 мг 1000 мг 2.4% 2% 4170 г
Фосфор, P 43.9 мг 800 мг 5.5% 4.6% 1822 г
Хлор, Cl 122.59 мг 2300 мг 5.3% 4.4% 1876 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 293.9 мкг ~
Бор, B 167.3 мкг ~
Ванадий, V 59.32 мкг ~
Железо, Fe 1.99 мг 18 мг 11.1% 9.3% 905 г
Йод, I 194.07 мкг 150 мкг 129.4% 108.5% 77 г
Кобальт, Co 3.381 мкг 10 мкг 33.8% 28.3% 296 г
Литий, Li 22.047 мкг ~
Марганец, Mn 0.248 мг 2 мг 12.4% 10.4% 806 г
Медь, Cu 97.64 мкг 1000 мкг 9.8% 8.2% 1024 г
Молибден, Mo 9.406 мкг 70 мкг 13.4% 11.2% 744 г
Никель, Ni 7.242 мкг ~
Рубидий, Rb 149.8 мкг ~
Селен, Se 0.317 мкг 55 мкг 0.6% 0.5% 17350 г
Стронций, Sr 20 мкг ~
Титан, Ti 4.11 мкг ~
Фтор, F 47.85 мкг 4000 мкг 1.2% 1% 8359 г
Хром, Cr 6.77 мкг 50 мкг 13.5% 11.3% 739 г
Цинк, Zn 0.4238 мг 12 мг 3.5% 2.9% 2832 г
Цирконий, Zr 0.29 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.273 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 3.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.354 г ~
Аргинин* 0.057 г ~
Валин 0.053 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.058 г ~
Лизин 0.062 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.043 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.043 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.084 г ~
Заменимые аминокислоты 0.706 г ~
Аланин 0.049 г ~
Аспарагиновая кислота 0.18 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.216 г ~
Пролин 0.043 г ~
Серин 0.053 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 5.5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 83.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 18.569 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.577 г ~
18:0 Стеариновая 0.377 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.064 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.198 г min 16.8 г 13.1% 11%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.189 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.948 г от 11.2 до 20.6 г 53.1% 44.5%
18:2 Линолевая (ud) 5.473 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Салатный микс составляет 119,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 119.3 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 9.3 г -%
Углеводы 7.3 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 78.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТНЫЙ МИКС

Салатный микс богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 64,5 %, бэта-каротином - 71,8 %, витамином C - 15,1 %, витамином E - 28,4 %, витамином K - 17,8 %, калием - 13,4 %, кремнием - 132,3 %, железом - 11,1 %, йодом - 129,4 %, кобальтом - 33,8 %, марганцем - 12,4 %, молибденом - 13,4 %, хромом - 13,5 %

Чем полезен Салатный микс

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салатный микс, калорийность 119,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салатный микс, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги