Рецепт Кулич на йогурте. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кулич на йогурте

Рисовая мука диетическая 50 г
Ряженка 4,0% жирности 78 г
Яйцо куриное 55 г
Изюм Светлый [Просто] 30 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) 30 г
Чернослив (слива сушеная) 20 г
Масло Сливочное [Сливочное Утро] 15 г
Отруби Овсяно-Пшеничные [Mini Calorie] 20 г
Молоко сухое обезжиренное 20 г
Мед пчелиный 9 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кулич на йогурте".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 268.7 ккал 1684 ккал 16% 6% 627 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 4.2% 894 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 5.2% 709 г
Углеводы 40.4 г 219 г 18.4% 6.8% 542 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 5.2% 714 г
Вода 38.1 г 2273 г 1.7% 0.6% 5966 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 115.9 мкг 900 мкг 12.9% 4.8% 777 г
Ретинол 0.054 мг ~
бета Каротин 0.37 мг 5 мг 7.4% 2.8% 1351 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 1.5% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.267 мг 1.8 мг 14.8% 5.5% 674 г
Витамин В4, холин 61.55 мг 500 мг 12.3% 4.6% 812 г
Витамин В5, пантотеновая 0.595 мг 5 мг 11.9% 4.4% 840 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 1.6% 2410 г
Витамин В9, фолаты 5.903 мкг 400 мкг 1.5% 0.6% 6776 г
Витамин В12, кобаламин 0.447 мкг 3 мкг 14.9% 5.5% 671 г
Витамин C, аскорбиновая 1 мг 90 мг 1.1% 0.4% 9000 г
Витамин D, кальциферол 0.418 мкг 10 мкг 4.2% 1.6% 2392 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.856 мг 15 мг 5.7% 2.1% 1752 г
Витамин Н, биотин 5.71 мкг 50 мкг 11.4% 4.2% 876 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 1.3% 2791 г
Витамин РР, НЭ 2.4167 мг 20 мг 12.1% 4.5% 828 г
Ниацин 0.78 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 383.94 мг 2500 мг 15.4% 5.7% 651 г
Кальций, Ca 144.41 мг 1000 мг 14.4% 5.4% 692 г
Кремний, Si 3.9 мг 30 мг 13% 4.8% 769 г
Магний, Mg 38.9 мг 400 мг 9.7% 3.6% 1028 г
Натрий, Na 73.37 мг 1300 мг 5.6% 2.1% 1772 г
Сера, S 66.95 мг 1000 мг 6.7% 2.5% 1494 г
Фосфор, P 161 мг 800 мг 20.1% 7.5% 497 г
Хлор, Cl 117 мг 2300 мг 5.1% 1.9% 1966 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 121.5 мкг ~
Бор, B 30.8 мкг ~
Ванадий, V 4.82 мкг ~
Железо, Fe 1.312 мг 18 мг 7.3% 2.7% 1372 г
Йод, I 10.11 мкг 150 мкг 6.7% 2.5% 1484 г
Кобальт, Co 3.383 мкг 10 мкг 33.8% 12.6% 296 г
Литий, Li 1.09 мкг ~
Марганец, Mn 0.0546 мг 2 мг 2.7% 1% 3663 г
Медь, Cu 81.3 мкг 1000 мкг 8.1% 3% 1230 г
Молибден, Mo 6.66 мкг 70 мкг 9.5% 3.5% 1051 г
Никель, Ni 15.133 мкг ~
Олово, Sn 3.9 мкг ~
Рубидий, Rb 4.2 мкг ~
Селен, Se 6.795 мкг 55 мкг 12.4% 4.6% 809 г
Стронций, Sr 4.42 мкг ~
Фтор, F 33.87 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 11810 г
Хром, Cr 9.04 мкг 50 мкг 18.1% 6.7% 553 г
Цинк, Zn 0.6052 мг 12 мг 5% 1.9% 1983 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.688 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 15.7 г ~
Лактоза 3.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.949 г ~
Аргинин* 0.21 г ~
Валин 0.258 г ~
Гистидин* 0.113 г ~
Изолейцин 0.239 г ~
Лейцин 0.436 г ~
Лизин 0.309 г ~
Метионин 0.138 г ~
Метионин + Цистеин 0.213 г ~
Треонин 0.224 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.238 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.465 г ~
Заменимые аминокислоты 1.589 г ~
Аланин 0.211 г ~
Аспарагиновая кислота 0.433 г ~
Глицин 0.128 г ~
Глутаминовая кислота 0.856 г ~
Пролин 0.363 г ~
Серин 0.325 г ~
Тирозин 0.226 г ~
Цистеин 0.074 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 107.56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.398 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.169 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.304 г min 16.8 г 7.8% 2.9%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.073 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.763 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.265 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.203 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Кулич на йогурте составляет 268,7 кКал.

  • Порция = 60 гр (161.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 268.7 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 7.9 г -%
Углеводы 40.4 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 38.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУЛИЧ НА ЙОГУРТЕ

Кулич на йогурте богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,9 %, витамином B2 - 14,8 %, холином - 12,3 %, витамином B5 - 11,9 %, витамином B12 - 14,9 %, витамином H - 11,4 %, витамином PP - 12,1 %, калием - 15,4 %, кальцием - 14,4 %, кремнием - 13 %, фосфором - 20,1 %, кобальтом - 33,8 %, селеном - 12,4 %, хромом - 18,1 %

Чем полезен Кулич на йогурте

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кулич на йогурте, калорийность 268,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кулич на йогурте, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты