Рецепт Осетинский пирог с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Осетинский пирог с сыром
| Тесто для осетинского пирога | 1000 г |
| Сыр осетинский | 1000 г |
| Масло сладко-сливочное несоленое | 30 г |
Способ приготовления
Для начинки размять сыр. Если сыр не жирный, добавить растопленное сливочное масло. Тесто разделить на три части. Скатать их в шары. Руками размять каждый шар из теста в небольшой круг. Выложить в центр каждого круга по 1/3 начинки и снова собрать в шар. Шары с начинкой размять руками в довольно большие плоские диски. В центре каждого сделать прокол. Духовку разогреть до 180°С. Противень накрыть листом пергамента, на него выложить один пирог. Выпекать каждый пирог 20 мин. Готовые пироги смазать сливочным маслом и сложить друг на друга. Подавать теплыми. При выпекании в духовке осетинский пирог сначала нужно ставить на нижний уровень духовки. Когда его нижняя поверхности немного пропечется и перестанет липнуть к сковороде, пирог следует переложить на верхний уровень. Если вы заметите, что пирог сильно раздулся, можно аккуратно проколоть его вилкой, чтобы предотвратить растрескивание и вытекание сока
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Осетинский пирог с сыром".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 306.5 ккал | 1684 ккал | 18.2% | 5.9% | 549 г |
| Белки | 16.9 г | 76 г | 22.2% | 7.2% | 450 г |
| Жиры | 16.6 г | 56 г | 29.6% | 9.7% | 337 г |
| Углеводы | 22.5 г | 219 г | 10.3% | 3.4% | 973 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 1.8% | 1818 г |
| Вода | 24 г | 2273 г | 1.1% | 0.4% | 9471 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 214.4 мкг | 900 мкг | 23.8% | 7.8% | 420 г |
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 71429 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.106 мг | 1.5 мг | 7.1% | 2.3% | 1415 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.214 мг | 1.8 мг | 11.9% | 3.9% | 841 г |
| Витамин В4, холин | 29.2 мг | 500 мг | 5.8% | 1.9% | 1712 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.23 мг | 5 мг | 4.6% | 1.5% | 2174 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.119 мг | 2 мг | 6% | 2% | 1681 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.363 мкг | 400 мкг | 7.1% | 2.3% | 1410 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.764 мкг | 3 мкг | 25.5% | 8.3% | 393 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.48 мг | 90 мг | 1.6% | 0.5% | 6081 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.087 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.3% | 11494 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.271 мг | 15 мг | 8.5% | 2.8% | 1180 г |
| Витамин Н, биотин | 1.185 мкг | 50 мкг | 2.4% | 0.8% | 4219 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4636 мг | 20 мг | 17.3% | 5.6% | 577 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 113.64 мг | 2500 мг | 4.5% | 1.5% | 2200 г |
| Кальций, Ca | 521.25 мг | 1000 мг | 52.1% | 17% | 192 г |
| Кремний, Si | 1.179 мг | 30 мг | 3.9% | 1.3% | 2545 г |
| Магний, Mg | 31.92 мг | 400 мг | 8% | 2.6% | 1253 г |
| Натрий, Na | 550.31 мг | 1300 мг | 42.3% | 13.8% | 236 г |
| Сера, S | 160.51 мг | 1000 мг | 16.1% | 5.3% | 623 г |
| Фосфор, P | 312.7 мг | 800 мг | 39.1% | 12.8% | 256 г |
| Хлор, Cl | 202.76 мг | 2300 мг | 8.8% | 2.9% | 1134 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 10.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.897 мг | 18 мг | 5% | 1.6% | 2007 г |
| Йод, I | 2.36 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.5% | 6356 г |
| Кобальт, Co | 0.958 мкг | 10 мкг | 9.6% | 3.1% | 1044 г |
| Марганец, Mn | 0.2217 мг | 2 мг | 11.1% | 3.6% | 902 г |
| Медь, Cu | 70.52 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 2.3% | 1418 г |
| Молибден, Mo | 4.923 мкг | 70 мкг | 7% | 2.3% | 1422 г |
| Селен, Se | 3.031 мкг | 55 мкг | 5.5% | 1.8% | 1815 г |
| Фтор, F | 16.95 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 23599 г |
| Хром, Cr | 1.06 мкг | 50 мкг | 2.1% | 0.7% | 4717 г |
| Цинк, Zn | 2.303 мг | 12 мг | 19.2% | 6.3% | 521 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Осетинский пирог с сыром составляет 306,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 306.5 кКал | -% | |
| Белки | 16.9 г | -% | |
| Жиры | 16.6 г | -% | |
| Углеводы | 22.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.1 г | -% | |
| Вода | 24 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОСЕТИНСКИЙ ПИРОГ С СЫРОМ
Осетинский пирог с сыром богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 23,8 %, витамином B2 - 11,9 %, витамином B12 - 25,5 %, витамином PP - 17,3 %, кальцием - 52,1 %, фосфором - 39,1 %, марганцем - 11,1 %, цинком - 19,2 %
Чем полезен Осетинский пирог с сыром
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Мороженое
- Мидии жаренные
- Курица в кляре
- Омлет
- бамбук
- Щи легкие из свежей капусты
- Осетинский пирог со шпинатом
- Салат огурцы помидоры лук - 01
- Майонез Ряба оливковый
- Салат огурцы помидоры лук - 02
- мороженое лакомка
- печеньки
- курица в сметанном соусе с болгарским перцем
- шоколад Вкус Вилл
- Соузи (летний)
- Салат из овощей с базиликом
- Печень в сметане
- Соус садзыки
- кальмары жаренные с луком
- малауах
- армянская закуска
- овощной салат со сметаной
- Соус томатный "Сацебели застольный" КИНТО
- Шоколадные конфеты "Прохлада"
- Кукурудзяна каша варена на воді
- Хлебцы Ржаные "Здоровый Стиль"
- мюсли МЕГАФРУКТ
- кукуруза (консервы)
- Конфета "Ласточка"
- Суп грибной белые 30 г молоко
- мёд
- Чипсы с хреном
- капустные оладьи
- Салат из кальмаров
- Калдуны от Юлии
- Фарш бобруйский1
- Пюреха
- Телятина тушеная
- Шоколад Lindt EXCELLENCE 85% COCOA DARK
- Стейк из свиной шеи
- компот яблочный
- ПАПАЙЯ сушеная дольки
- Живчик
- ПОМЕЛА сушеная
- Арахис в кунжуте
- Підлива грибна з мукою
- манная каша
- Конфета "Вдохновение"
- гивеч
- Куриная грудка отварная
- Борщ домашний с говядиной оригинальный Палыч
- рис отварной
- Копченая куриная грудка
- момордика
- баклажаны запеченые с помидором и сыром
- Чечевица - Воложка
- Пирог с ягодами
- Чечевица вареная Воложка
- big lapik
- салат с сухариками
- пирожки слоеные с яйцом и луком
- Копченые куриные крылышки
- капустно-морковная запеканка
- Бальзамический крем Варвелло
- биточки из гречки
- творожники 6
- в 12 в куриной грудке
- Macarons
- Копченые куриные окорочка
- козинаки
- Сыроедческий суп
- орех гинко
- Копченая курица
- сыр Сиртаки
- Цезарь
- Куриные бедра
- шоколад Lindt крем-брюле
- Куриные крылышки
- Куриная грудка (без кожи)
- креветки вареные
- бри
- Печенье сахарное "С черной смородиной" Lucky days
- Мимоза
- Куриные окорочка
- мини-кексы с вареной сгущенкой
- салат с сухариками
- Курица
- Хлеб "Мультизлак"
- Сок Земляничный
- Хлеб "Черногорский с черносливом"
- Куриные желудочки
- кофе со сгущенкой
- Куриные сердечки
- суп чесночный
- Йогурт натуральный
- масло сладко-сливочное крестьянское несоленое"СУЛИМОВСКОЕ"
- Шарлотка Вишневая Фили-Бейкер
- овощной пирог
- овощи тушеные
- чай зеленый
Метки: Как приготовить Осетинский пирог с сыром, калорийность 306,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Осетинский пирог с сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
2024-11-02
Калорийность: 1033 кКал
2024-11-17
Калорийность: 1129 кКал
2024-11-28
Калорийность: 1146 кКал
Новые рецепты
Вафли с курицей и брокколи
147.9
12.6
8.4
5.3
0
Салат, лосось, аргентинские креветки, авокадо, манго, лимонный сок, итальянские травы, кедровые ореш...
95
8.6
4.5
4.8
14
Тыквенный кекс Магкейк
220.1
10.4
3.4
35.4
4
Интересные блоги
