Войти

Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Картофель (Варка без слива) 500 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 500 г
Говядина отварная, по 1-392 500 г
Свекла, вареная 300 г
Морковь (Жарка) 300 г
Лук репчатый (Жарка) 1 Штука
Подсолнечное масло 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Томатная паста. Консервы 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.6 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1469 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 8.8% 987 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 9.2% 949 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 3% 2920 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 7% 1250 г
Вода 74.4 г 2273 г 3.3% 2.9% 3055 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 270.1 мкг 900 мкг 30% 26.2% 333 г
бета Каротин 1.633 мг 5 мг 32.7% 28.5% 306 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 3.4% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 4.2% 2069 г
Витамин В4, холин 8.23 мг 500 мг 1.6% 1.4% 6075 г
Витамин В5, пантотеновая 0.14 мг 5 мг 2.8% 2.4% 3571 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 5.5% 1587 г
Витамин В9, фолаты 17.974 мкг 400 мкг 4.5% 3.9% 2225 г
Витамин C, аскорбиновая 9.72 мг 90 мг 10.8% 9.4% 926 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.969 мг 15 мг 6.5% 5.7% 1548 г
Витамин Н, биотин 0.268 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 18657 г
Витамин К, филлохинон 20.2 мкг 120 мкг 16.8% 14.7% 594 г
Витамин РР, НЭ 2.9029 мг 20 мг 14.5% 12.7% 689 г
Ниацин 1.445 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 360.56 мг 2500 мг 14.4% 12.6% 693 г
Кальций, Ca 28.32 мг 1000 мг 2.8% 2.4% 3531 г
Кремний, Si 18.389 мг 30 мг 61.3% 53.5% 163 г
Магний, Mg 26.86 мг 400 мг 6.7% 5.8% 1489 г
Натрий, Na 282.04 мг 1300 мг 21.7% 18.9% 461 г
Сера, S 23.24 мг 1000 мг 2.3% 2% 4303 г
Фосфор, P 81.1 мг 800 мг 10.1% 8.8% 986 г
Хлор, Cl 38.6 мг 2300 мг 1.7% 1.5% 5959 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 258 мкг ~
Бор, B 76.5 мкг ~
Ванадий, V 35.09 мкг ~
Железо, Fe 1.016 мг 18 мг 5.6% 4.9% 1772 г
Йод, I 2.14 мкг 150 мкг 1.4% 1.2% 7009 г
Кобальт, Co 3.022 мкг 10 мкг 30.2% 26.4% 331 г
Литий, Li 11.939 мкг ~
Марганец, Mn 0.1335 мг 2 мг 6.7% 5.8% 1498 г
Медь, Cu 88.81 мкг 1000 мкг 8.9% 7.8% 1126 г
Молибден, Mo 6.208 мкг 70 мкг 8.9% 7.8% 1128 г
Никель, Ni 3.764 мкг ~
Рубидий, Rb 84 мкг ~
Селен, Se 0.401 мкг 55 мкг 0.7% 0.6% 13716 г
Стронций, Sr 2.53 мкг ~
Фтор, F 13.88 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 28818 г
Хром, Cr 2.61 мкг 50 мкг 5.2% 4.5% 1916 г
Цинк, Zn 0.3454 мг 12 мг 2.9% 2.5% 3474 г
Цирконий, Zr 0.44 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.512 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.317 г ~
Аргинин* 0.063 г ~
Валин 0.059 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.065 г ~
Лизин 0.063 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.047 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.05 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.082 г ~
Заменимые аминокислоты 0.6 г ~
Аланин 0.059 г ~
Аспарагиновая кислота 0.141 г ~
Глицин 0.046 г ~
Глутаминовая кислота 0.235 г ~
Пролин 0.048 г ~
Серин 0.06 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 18.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.34 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.754 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.122 г ~
18:0 Стеариновая 0.071 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.434 г min 16.8 г 2.6% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.431 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.092 г от 11.2 до 20.6 г 9.8% 8.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Борщ составляет 114,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 114.6 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 7.5 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 74.4 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30 %, бэта-каротином - 32,7 %, витамином K - 16,8 %, витамином PP - 14,5 %, калием - 14,4 %, кремнием - 61,3 %, кобальтом - 30,2 %

Чем полезен Борщ

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 114,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
Мартинка
10-11-2024
10 ноября - Секрет моих «тараканов»
Всё, товарищи. Кажется, я поняла, что в моей голов...
10 206
Карл
17-11-2024
Зачем снимают наличные с карты на текущие расходы?
Доброго времени суток. В магазинах часто вижу длин...
2 133
skylay
09-11-2024
Считается, что если ты соблюдаешь правильное питан...
9 76
Новые рецепты
Котлеты из чечевицы красной
Автор Виктория
111.2
6.6
1.7
17.3
14
1 0
Морс ягодный
Автор Светланка
12
0.2
0.5
1.4
17
0 0
Минтай с картофелем под сыром и маринадом
Автор ОльгаМ
134.2
8.7
7.5
7.7
11
2 0
Лучшие рационы
Наталья
2024-11-08
Калорийность: 1101 кКал
Витамины и минералы: 92%
kot_kontrabandist
2024-11-16
Калорийность: 1022 кКал
Витамины и минералы: 84%
Это пройдёт
2024-11-14
Калорийность: 1249 кКал
Витамины и минералы: 93%