Войти

Рецепт Баклажаны с помидором. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажаны с помидором

Баклажан (Тушение) 100 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 100 г
Вода 50 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 5 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны с помидором".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 39.4 ккал 1684 ккал 2.3% 5.8% 4274 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 3% 8444 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 11.4% 2240 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 4.3% 5919 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 17.8% 1429 г
Вода 87.8 г 2273 г 3.9% 9.9% 2589 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.8 мкг 900 мкг 6.3% 16% 1585 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.252 мг 5 мг 5% 12.7% 1984 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 4.8% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 4.8% 5294 г
Витамин В4, холин 3.21 мг 500 мг 0.6% 1.5% 15576 г
Витамин В5, пантотеновая 0.119 мг 5 мг 2.4% 6.1% 4202 г
Витамин В6, пиридоксин 0.054 мг 2 мг 2.7% 6.9% 3704 г
Витамин В9, фолаты 4.07 мкг 400 мкг 1% 2.5% 9828 г
Витамин C, аскорбиновая 4.75 мг 90 мг 5.3% 13.5% 1895 г
Витамин D, кальциферол 0.045 мкг 10 мкг 0.5% 1.3% 22222 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.084 мг 15 мг 0.6% 1.5% 17857 г
Витамин Н, биотин 0.048 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 104167 г
Витамин К, филлохинон 5.3 мкг 120 мкг 4.4% 11.2% 2264 г
Витамин РР, НЭ 0.555 мг 20 мг 2.8% 7.1% 3604 г
Ниацин 0.468 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 216.71 мг 2500 мг 8.7% 22.1% 1154 г
Кальций, Ca 17.6 мг 1000 мг 1.8% 4.6% 5682 г
Кремний, Si 15.75 мг 30 мг 52.5% 133.2% 190 г
Магний, Mg 4.63 мг 400 мг 1.2% 3% 8639 г
Натрий, Na 590.85 мг 1300 мг 45.5% 115.5% 220 г
Сера, S 15.83 мг 1000 мг 1.6% 4.1% 6317 г
Фосфор, P 33 мг 800 мг 4.1% 10.4% 2424 г
Хлор, Cl 944.58 мг 2300 мг 41.1% 104.3% 243 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 427.5 мкг ~
Бор, B 96.8 мкг ~
Ванадий, V 0.99 мкг ~
Железо, Fe 0.445 мг 18 мг 2.5% 6.3% 4045 г
Йод, I 0.92 мкг 150 мкг 0.6% 1.5% 16304 г
Кобальт, Co 3.305 мкг 10 мкг 33.1% 84% 303 г
Литий, Li 43.65 мкг ~
Марганец, Mn 0.1617 мг 2 мг 8.1% 20.6% 1237 г
Медь, Cu 116.53 мкг 1000 мкг 11.7% 29.7% 858 г
Молибден, Mo 9.7 мкг 70 мкг 13.9% 35.3% 722 г
Никель, Ni 6.028 мкг ~
Рубидий, Rb 80.6 мкг ~
Селен, Se 0.278 мкг 55 мкг 0.5% 1.3% 19784 г
Фтор, F 40.33 мкг 4000 мкг 1% 2.5% 9918 г
Хром, Cr 2.57 мкг 50 мкг 5.1% 12.9% 1946 г
Цинк, Zn 0.2359 мг 12 мг 2% 5.1% 5087 г
Цирконий, Zr 2.16 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.414 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.182 г ~
Аргинин* 0.031 г ~
Валин 0.036 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.025 г ~
Лизин 0.028 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.055 г ~
Заменимые аминокислоты 0.376 г ~
Аланин 0.035 г ~
Аспарагиновая кислота 0.087 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.098 г ~
Пролин 0.029 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.025 г ~
6:0 Капроновая 0.039 г ~
8:0 Каприловая 0.03 г ~
10:0 Каприновая 0.074 г ~
12:0 Лауриновая 0.056 г ~
14:0 Миристиновая 0.237 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.65 г ~
18:0 Стеариновая 0.226 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.721 г min 16.8 г 4.3% 10.9%
14:1 Миристолеиновая 0.037 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.055 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.558 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.073 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.042 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Баклажаны с помидором составляет 39,4 кКал.

  • Порция = 200 гр (78.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 39.4 кКал -%
Белки 0.9 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 87.8 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ С ПОМИДОРОМ

Баклажаны с помидором богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 52,5 %, хлором - 41,1 %, кобальтом - 33,1 %, медью - 11,7 %, молибденом - 13,9 %

Чем полезен Баклажаны с помидором

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Баклажаны с помидором, калорийность 39,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны с помидором, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
ВеганСвета
15-12-2024
Все мы немного флекситарианцы
А вы знали, что есть такое понятие?
2 112
Катерина
15-12-2024
Кто-то мне порекомендовал гимнастику для шеи от Ши...
9 69
Валерия
20-12-2024
Я возвращаюсь)
Меня не было здесь целых 2 года. Очень много чего ...
14 47
Лучшие рационы
ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
2024-12-15
Калорийность: 1002 кКал
Витамины и минералы: 82%
Галина Ast
2024-12-13
Калорийность: 1238 кКал
Витамины и минералы: 96%
Радмира
2024-12-03
Калорийность: 1197 кКал
Витамины и минералы: 87%
Новые рецепты
Запеканка из фарши, картофеля и лука
Автор Алексей
136.1
5.1
8.8
9
0
2 0
Панкейки с бананом
Автор Ирина
148
7
2.4
24.5
7
3 0
Творожная запеканка с яблоками
Автор Екатерина
156.8
7.7
9.1
10.5
6
1 0