Рецепт Гречка в горшочках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка в горшочках

Лук репчатый (Запекание)	15 г
Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом	25 г
Гречневая крупа ядрица (Запекание)	50 г
Вода	100 г
Свинина, мясо с рёбер средней части, жареное на сковороде	70 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка в горшочках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	138.7 ккал	1684 ккал	8.2%	5.9%	1214 г
Белки	10.5 г	76 г	13.8%	9.9%	724 г
Жиры	5.2 г	56 г	9.3%	6.7%	1077 г
Углеводы	12 г	219 г	5.5%	4%	1825 г
Углеводы (общие)	0.4 г	~
Пищевые волокна	2.5 г	20 г	12.5%	9%	800 г
Вода	72.3 г	2273 г	3.2%	2.3%	3144 г
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	2.1 мкг	900 мкг	0.2%	0.1%	42857 г
Ретинол	0.002 мг	~
бета Каротин	0.002 мг	5 мг			250000 г
Витамин В1, тиамин	0.228 мг	1.5 мг	15.2%	11%	658 г
Витамин В2, рибофлавин	0.188 мг	1.8 мг	10.4%	7.5%	957 г
Витамин В4, холин	39.21 мг	500 мг	7.8%	5.6%	1275 г
Витамин В5, пантотеновая	0.593 мг	5 мг	11.9%	8.6%	843 г
Витамин В6, пиридоксин	0.225 мг	2 мг	11.3%	8.1%	889 г
Витамин В9, фолаты	6.544 мкг	400 мкг	1.6%	1.2%	6112 г
Витамин В12, кобаламин	0.234 мкг	3 мкг	7.8%	5.6%	1282 г
Витамин C, аскорбиновая	0.25 мг	90 мг	0.3%	0.2%	36000 г
Витамин D, кальциферол	3.469 мкг	10 мкг	34.7%	25%	288 г
Витамин D2, эргокальциферол	3.268 мкг	~
Витамин D3, холекальциферол	0.201 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.24 мг	15 мг	1.6%	1.2%	6250 г
Витамин Н, биотин	2.018 мкг	50 мкг	4%	2.9%	2478 г
Витамин К, филлохинон	1.4 мкг	120 мкг	1.2%	0.9%	8571 г
Витамин РР, НЭ	4.3187 мг	20 мг	21.6%	15.6%	463 г
Ниацин	0.87 мг	~
Бетаин	2.141 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	219.6 мг	2500 мг	8.8%	6.3%	1138 г
Кальций, Ca	23.32 мг	1000 мг	2.3%	1.7%	4288 г
Кремний, Si	16.199 мг	30 мг	54%	38.9%	185 г
Магний, Mg	47.16 мг	400 мг	11.8%	8.5%	848 г
Натрий, Na	25.89 мг	1300 мг	2%	1.4%	5021 г
Сера, S	100.87 мг	1000 мг	10.1%	7.3%	991 г
Фосфор, P	138.2 мг	800 мг	17.3%	12.5%	579 г
Хлор, Cl	8.43 мг	2300 мг	0.4%	0.3%	27284 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	27.7 мкг	~
Бор, B	79.4 мкг	~
Ванадий, V	33.44 мкг	~
Железо, Fe	1.654 мг	18 мг	9.2%	6.6%	1088 г
Йод, I	0.5 мкг	150 мкг	0.3%	0.2%	30000 г
Кобальт, Co	0.881 мкг	10 мкг	8.8%	6.3%	1135 г
Литий, Li	0.826 мкг	~
Марганец, Mn	0.3375 мг	2 мг	16.9%	12.2%	593 г
Медь, Cu	215 мкг	1000 мкг	21.5%	15.5%	465 г
Молибден, Mo	7.422 мкг	70 мкг	10.6%	7.6%	943 г
Никель, Ni	2.145 мкг	~
Рубидий, Rb	35.5 мкг	~
Селен, Se	14.005 мкг	55 мкг	25.5%	18.4%	393 г
Стронций, Sr	59.8 мкг	~
Титан, Ti	6.49 мкг	~
Фтор, F	47.15 мкг	4000 мкг	1.2%	0.9%	8484 г
Хром, Cr	0.89 мкг	50 мкг	1.8%	1.3%	5618 г
Цинк, Zn	1.383 мг	12 мг	11.5%	8.3%	868 г
Цирконий, Zr	6.89 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	10.903 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.018 г	~
Аргинин*	0.735 г	~
Валин	0.511 г	~
Гистидин*	0.375 г	~
Изолейцин	0.461 г	~
Лейцин	0.79 г	~
Лизин	0.796 г	~
Метионин	0.277 г	~
Метионин + Цистеин	0.134 г	~
Треонин	0.423 г	~
Триптофан	0.13 г	~
Фенилаланин	0.443 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.213 г	~
Заменимые аминокислоты	0.041 г	~
Аланин	0.563 г	~
Аспарагиновая кислота	0.949 г	~
Гидроксипролин	0.027 г	~
Глицин	0.498 г	~
Глутаминовая кислота	1.651 г	~
Пролин	0.415 г	~
Серин	0.448 г	~
Тирозин	0.395 г	~
Цистеин	0.155 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	9.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	22.38 мг	max 300 мг
Кампестерол	0.205 мг	~
бета Ситостерол	10.246 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.6 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.004 г	~
12:0 Лауриновая	0.004 г	~
14:0 Миристиновая	0.053 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.993 г	~
17:0 Маргариновая	0.013 г	~
18:0 Стеариновая	0.494 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.859 г	min 16.8 г	11.1%	8%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.085 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.741 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.503 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.031 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.874 г	от 11.2 до 20.6 г	7.8%	5.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.858 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.33 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.045 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.022 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
18:3 прочие изомеры	0.002 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.022 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.027 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.003 г	~
Трансжиры	0.023 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.017 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.017 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.003 г	~

Энергетическая ценность Гречка в горшочках составляет 138,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	138.7 кКал	-%
	Белки	10.5 г	-%
	Жиры	5.2 г	-%
	Углеводы	12 г	-%
	Пищевые волокна	2.5 г	-%
	Вода	72.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА В ГОРШОЧКАХ

Гречка в горшочках богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,2 %, витамином B5 - 11,9 %, витамином B6 - 11,3 %, витамином D - 34,7 %, витамином PP - 21,6 %, кремнием - 54 %, магнием - 11,8 %, фосфором - 17,3 %, марганцем - 16,9 %, медью - 21,5 %, селеном - 25,5 %, цинком - 11,5 %

Чем полезен Гречка в горшочках

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Гречка в горшочках, калорийность 138,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка в горшочках, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Яичница со шпинатом ЮО

Индюшачьи зразы со шпинатом и сыром

Автор Евгения Штрейзе

Лучшие рационы

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

Татьяна Власова

2024-12-09

Калорийность: 1275 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-12-05

Калорийность: 1195 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе