Рецепт Зажарка (свекла). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Зажарка (свекла)
| Свекла (Пассерование) | 1060 г |
| Подсолнечное масло | 80 г |
| Чеснок (Пассерование) | 20 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Пассерование) | 220 г |
| Уксус столовый 9% | 20 г |
| Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы | 60 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Зажарка (свекла)".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124.1 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 6% | 1357 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 2.3% | 3455 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 10.2% | 789 г |
| Углеводы | 12.6 г | 219 г | 5.8% | 4.7% | 1738 г |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 11.3% | 714 г |
| Вода | 77.1 г | 2273 г | 3.4% | 2.7% | 2948 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.1 мкг | 900 мкг | 2.8% | 2.3% | 3586 г |
| бета Каротин | 0.147 мг | 5 мг | 2.9% | 2.3% | 3401 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 1.9% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 1.9% | 4390 г |
| Витамин В4, холин | 9.21 мг | 500 мг | 1.8% | 1.5% | 5429 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.159 мг | 5 мг | 3.2% | 2.6% | 3145 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.089 мг | 2 мг | 4.5% | 3.6% | 2247 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.292 мкг | 400 мкг | 2.8% | 2.3% | 3542 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.66 мг | 90 мг | 6.3% | 5.1% | 1590 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.341 мг | 15 мг | 22.3% | 18% | 449 г |
| Витамин Н, биотин | 0.509 мкг | 50 мкг | 1% | 0.8% | 9823 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.3% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6188 мг | 20 мг | 3.1% | 2.5% | 3232 г |
| Ниацин | 0.318 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 321.54 мг | 2500 мг | 12.9% | 10.4% | 778 г |
| Кальций, Ca | 39.98 мг | 1000 мг | 4% | 3.2% | 2501 г |
| Кремний, Si | 71.873 мг | 30 мг | 239.6% | 193.1% | 42 г |
| Магний, Mg | 24.68 мг | 400 мг | 6.2% | 5% | 1621 г |
| Натрий, Na | 40.76 мг | 1300 мг | 3.1% | 2.5% | 3189 г |
| Сера, S | 13.29 мг | 1000 мг | 1.3% | 1% | 7524 г |
| Фосфор, P | 49.5 мг | 800 мг | 6.2% | 5% | 1616 г |
| Хлор, Cl | 48.96 мг | 2300 мг | 2.1% | 1.7% | 4698 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 56.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 273.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 67.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.519 мг | 18 мг | 8.4% | 6.8% | 1185 г |
| Йод, I | 5.03 мкг | 150 мкг | 3.4% | 2.7% | 2982 г |
| Кобальт, Co | 3.163 мкг | 10 мкг | 31.6% | 25.5% | 316 г |
| Литий, Li | 58.975 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6583 мг | 2 мг | 32.9% | 26.5% | 304 г |
| Медь, Cu | 155.13 мкг | 1000 мкг | 15.5% | 12.5% | 645 г |
| Молибден, Mo | 11.301 мкг | 70 мкг | 16.1% | 13% | 619 г |
| Никель, Ni | 15.305 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 433.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.164 мкг | 55 мкг | 2.1% | 1.7% | 4725 г |
| Стронций, Sr | 7.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.84 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 17513 г |
| Хром, Cr | 19.57 мкг | 50 мкг | 39.1% | 31.5% | 255 г |
| Цинк, Zn | 0.4773 мг | 12 мг | 4% | 3.2% | 2514 г |
| Цирконий, Zr | 0.96 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.156 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 8.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.413 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.092 г | ~ | |||
| Валин | 0.078 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.083 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.111 г | ~ | |||
| Лизин | 0.105 г | ~ | |||
| Метионин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.057 г | ~ | |||
| Треонин | 0.07 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.072 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.141 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.022 г | ~ | |||
| Аланин | 0.059 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.346 г | ~ | |||
| Глицин | 0.057 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.511 г | ~ | |||
| Пролин | 0.097 г | ~ | |||
| Серин | 0.089 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 89.4% | 72% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 14.931 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.437 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.285 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.049 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.659 г | min 16.8 г | 9.9% | 8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.651 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.54 г | от 11.2 до 20.6 г | 40.5% | 32.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.178 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Зажарка (свекла) составляет 124,1 кКал.
- Порция = 576 гр (714.8 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 124.1 кКал | -% | |
| Белки | 2.2 г | -% | |
| Жиры | 7.1 г | -% | |
| Углеводы | 12.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.8 г | -% | |
| Вода | 77.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЗАЖАРКА (СВЕКЛА)
Зажарка (свекла) богат такими витаминами и минералами, как:
витамином E - 22,3 %, калием - 12,9 %, кремнием - 239,6 %, кобальтом - 31,6 %, марганцем - 32,9 %, медью - 15,5 %, молибденом - 16,1 %, хромом - 39,1 %
Чем полезен Зажарка (свекла)
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Миндальная мука
- Котлета куриная в сухарях
- Тофу домашний твердый
- Рукола
- Соус томатный
- Суп из чечевицы
- Фрикадкльки
- Каша овсяная на немолоке
- Фрикадельки почемучка
- Біфідойогурт питний «Активіа» імбир-мед
- Оладьи печеночные жареные
- Рыбная запеканка
- Овсянка
- Печенье слоеное Изюминка
- Каша пшенная
- Суп из чечевицы "Масурдал"
- Рыба в томатном соусе
- Свекольный суп
- Рагу из кабачков с фаршем
- Салат Весенний
- Мороженое кокос-банан
- Пирожное
- Сыр Eesti juust LIGHT
- Рассольник
- Колбаса Ариант сервелат
- Monster Pacific Punch
- Овсянка
- Килька в томате
- Пюре
- Борщ без картошки
- Фо бо
- Хлеб столичный подовый
- Килька обжаренная (консервы)
- Сыр Качотта
- Сыр Качотта
- Аленка пирожное
- Суп Гороховый
- Десерт с чиа
- Грудка с помидорами
- мацони 3,5% жирности (из ПЯТЕРОЧКИ)
- Салатик
- Чечевичные цельнозерновые макароны
- Хлеб ремесленный с льном
- Минтай на пару
- Хек
- Leibur rukkipala лейбур корки
- Говядина в соевом соусе
- Котлеты гречневые 12.04
- Колбаса куриная
- Сардельки Докторские вар
- Конфеты фундук по- Швейцарски
- Суп куриный
- Сальчичон
- Яичница с беконом
- Батончик чио Рио 30 гр
- Колбаса докторская
- Индейка запечённая с кус-кус и овощами
- Рагу 11.01.21
- Ветчина Деликатесная ТМ Своя линия
- Салат с морковью и яблоком
- Пожарская котлета с гречей и грибным соусом
- Лечо
- Цикорий растворимый
- Сыр Львиное сердце
- Карт с фил и гриб 12.04
- Лазанья из кабачков
- Petit licht meergranen
- Печиво біоорганічне з шоколадом
- Шуба
- Салат овощ 12.апр
- Суп гречневый
- Лаваш диетический
- Салат #4
- Мясо по тайски
- Арахисовая паста [Vicenta]
- Активиа творожно-йогуртный пробиотик
- молодой горошек global village
- Фасоль стручковая
- Abrau light шампанское
- Мороженое
- икра минтая
- Кофе растворимый с молоком и сахаром
- Пирог рыбный
- Хачапури с творога по аджарски
- MyProtein IMPACT WHEY PROTEIN (Vanilla)
- вкусвил тортилья
- Салат 12.04
- Тушеная капуста
- Карамель топпинг
- Жевательная резинка Орбит Сладкая мята
- Плавленный сыр "хохланд"
- Кольраби с морковью и яблоками (с маслом)
- Мои овсяные печенья
- Рагу из индейки со стручковой фасолью, перцем и шпинатом
- Хлеб ржаной цз
- Бефстроганоф из свинины
- Шоколаднок мороженое
- слат из пекинской капусты с яблоком
- Жареная капуста
- Печенье юбилейное традиционное
Метки: Как приготовить Зажарка (свекла), калорийность 124,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зажарка (свекла), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Капуста и кабачки тушенные с томатной пастой без масла
37.2
1.6
0.3
6.8
0
Кальмары маринованные
116.3
14
1.8
11
0
Грудка куриная тушёная с овощами
77.2
12.7
1.7
3
14
Лучшие рационы
2024-11-08
Калорийность: 1101 кКал
2024-11-17
Калорийность: 1129 кКал
2024-11-14
Калорийность: 1249 кКал
Интересные блоги
