Рецепт Оливье с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оливье с курицей

Зеленый Горошек Консервированный [Green Ribbon] 22.7 г
Картофель вареная 57.8 г
Куриное филе на пару 21.3 г
Майонез 28.4 г
Масло растительное, с низким содержанием жирных кислот 5.7 г
Морковь, вареная, без соли 32.2 г
Огурец соленый 24.6 г
Перец черный, молотый или горошек 0.6 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 9.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оливье с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174.5 ккал 1684 ккал 10.4% 6% 965 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 4.1% 1382 г
Жиры 13.5 г 56 г 24.1% 13.8% 415 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 1.8% 3174 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.6% 2222 г
Вода 71.7 г 2273 г 3.2% 1.8% 3170 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 174.7 мкг 900 мкг 19.4% 11.1% 515 г
Ретинол 0.007 мг ~
альфа Каротин 598.987 мкг ~
бета Каротин 1.337 мг 5 мг 26.7% 15.3% 374 г
бета Криптоксантин 0.542 мкг ~
Ликопин 0.059 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 126.834 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2.1% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 2.1% 2769 г
Витамин В4, холин 44.23 мг 500 мг 8.8% 5% 1130 г
Витамин В5, пантотеновая 0.401 мг 5 мг 8% 4.6% 1247 г
Витамин В6, пиридоксин 0.203 мг 2 мг 10.2% 5.8% 985 г
Витамин В9, фолаты 7.83 мкг 400 мкг 2% 1.1% 5109 г
Витамин В12, кобаламин 0.179 мкг 3 мкг 6% 3.4% 1676 г
Витамин C, аскорбиновая 5.46 мг 90 мг 6.1% 3.5% 1648 г
Витамин D, кальциферол 0.277 мкг 10 мкг 2.8% 1.6% 3610 г
Витамин D3, холекальциферол 0.103 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.57 мг 15 мг 30.5% 17.5% 328 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.021 мг ~
Витамин Н, биотин 2.74 мкг 50 мкг 5.5% 3.2% 1825 г
Витамин К, филлохинон 8.2 мкг 120 мкг 6.8% 3.9% 1463 г
Витамин РР, НЭ 2.3125 мг 20 мг 11.6% 6.6% 865 г
Ниацин 0.012 мг ~
Бетаин 0.07 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.61 мг 2500 мг 9.5% 5.4% 1057 г
Кальций, Ca 20.32 мг 1000 мг 2% 1.1% 4921 г
Магний, Mg 20.04 мг 400 мг 5% 2.9% 1996 г
Натрий, Na 329.56 мг 1300 мг 25.4% 14.6% 394 г
Сера, S 48.46 мг 1000 мг 4.8% 2.8% 2064 г
Фосфор, P 62 мг 800 мг 7.8% 4.5% 1290 г
Хлор, Cl 295.93 мг 2300 мг 12.9% 7.4% 777 г
Микроэлементы
Бор, B 34.1 мкг ~
Ванадий, V 44.19 мкг ~
Железо, Fe 0.797 мг 18 мг 4.4% 2.5% 2258 г
Йод, I 3.1 мкг 150 мкг 2.1% 1.2% 4839 г
Кобальт, Co 3.805 мкг 10 мкг 38.1% 21.8% 263 г
Марганец, Mn 0.1205 мг 2 мг 6% 3.4% 1660 г
Медь, Cu 64.16 мкг 1000 мкг 6.4% 3.7% 1559 г
Молибден, Mo 3.13 мкг 70 мкг 4.5% 2.6% 2236 г
Селен, Se 1.656 мкг 55 мкг 3% 1.7% 3321 г
Фтор, F 36.93 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 10831 г
Хром, Cr 4.43 мкг 50 мкг 8.9% 5.1% 1129 г
Цинк, Zn 0.5616 мг 12 мг 4.7% 2.7% 2137 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.039 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.048 г ~
Валин 0.046 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.067 г ~
Лизин 0.056 г ~
Метионин 0.021 г ~
Треонин 0.054 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.049 г ~
Аспарагиновая кислота 0.088 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.129 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.052 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 12.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 20.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.52 мг max 300 мг
Фитостеролы 7.292 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.233 г ~
18:0 Стеариновая 0.129 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.832 г min 16.8 г 5% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.815 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.64 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.912 г от 11.2 до 20.6 г 17.1% 9.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.693 г ~
18:2 прочие изомеры 0.032 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.589 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.21 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.168 г ~
18:3 прочие изомеры 0.041 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.072 г max 1.9 г
Полиеновые трансжиры 0.072 г ~

Энергетическая ценность Оливье с курицей составляет 174,5 кКал.

  • Порция = 180 гр (314.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 174.5 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 13.5 г -%
Углеводы 6.9 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 71.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛИВЬЕ С КУРИЦЕЙ

Оливье с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,4 %, бэта-каротином - 26,7 %, витамином E - 30,5 %, витамином PP - 11,6 %, хлором - 12,9 %, кобальтом - 38,1 %

Чем полезен Оливье с курицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оливье с курицей, калорийность 174,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оливье с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты