Рецепт Домашний плов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Домашний плов

Подсолнечное масло	55 г
Свинина, мякоть окорока, тушеная	520 г
Морковь (Тушение)	220 г
Лук репчатый (Пассерование)	165 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая)	600 г
Соль поваренная пищевая	8 г
Чеснок (Тушение)	15 г
Вода водопроводная питьевая	500 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Домашний плов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	179.7 ккал	1684 ккал	10.7%	6%	937 г
Белки	11 г	76 г	14.5%	8.1%	691 г
Жиры	3.9 г	56 г	7%	3.9%	1436 г
Углеводы	24.5 г	219 г	11.2%	6.2%	894 г
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	4.2%	1333 г
Вода	60.3 г	2273 г	2.7%	1.5%	3769 г
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	215 мкг	900 мкг	23.9%	13.3%	419 г
бета Каротин	1.29 мг	5 мг	25.8%	14.4%	388 г
Витамин В1, тиамин	0.191 мг	1.5 мг	12.7%	7.1%	785 г
Витамин В2, рибофлавин	0.158 мг	1.8 мг	8.8%	4.9%	1139 г
Витамин В4, холин	54.83 мг	500 мг	11%	6.1%	912 г
Витамин В5, пантотеновая	0.353 мг	5 мг	7.1%	4%	1416 г
Витамин В6, пиридоксин	0.2 мг	2 мг	10%	5.6%	1000 г
Витамин В9, фолаты	3.45 мкг	400 мкг	0.9%	0.5%	11594 г
Витамин В12, кобаламин	0.158 мкг	3 мкг	5.3%	2.9%	1899 г
Витамин C, аскорбиновая	0.68 мг	90 мг	0.8%	0.4%	13235 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.486 мг	15 мг	9.9%	5.5%	1009 г
Витамин Н, биотин	1.224 мкг	50 мкг	2.4%	1.3%	4085 г
Витамин К, филлохинон	1.7 мкг	120 мкг	1.4%	0.8%	7059 г
Витамин РР, НЭ	3.2998 мг	20 мг	16.5%	9.2%	606 г
Ниацин	0.548 мг	~
Бетаин	1.721 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	167.5 мг	2500 мг	6.7%	3.7%	1493 г
Кальций, Ca	13.08 мг	1000 мг	1.3%	0.7%	7645 г
Кремний, Si	33.938 мг	30 мг	113.1%	62.9%	88 г
Магний, Mg	27.99 мг	400 мг	7%	3.9%	1429 г
Натрий, Na	181.98 мг	1300 мг	14%	7.8%	714 г
Сера, S	106.64 мг	1000 мг	10.7%	6%	938 г
Фосфор, P	122.9 мг	800 мг	15.4%	8.6%	651 г
Хлор, Cl	267.76 мг	2300 мг	11.6%	6.5%	859 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	352.3 мкг	~
Бор, B	74.9 мкг	~
Ванадий, V	56.68 мкг	~
Железо, Fe	0.76 мг	18 мг	4.2%	2.3%	2368 г
Йод, I	0.83 мкг	150 мкг	0.6%	0.3%	18072 г
Кобальт, Co	1.063 мкг	10 мкг	10.6%	5.9%	941 г
Литий, Li	2.19 мкг	~
Марганец, Mn	0.4356 мг	2 мг	21.8%	12.1%	459 г
Медь, Cu	116.74 мкг	1000 мкг	11.7%	6.5%	857 г
Молибден, Mo	3.774 мкг	70 мкг	5.4%	3%	1855 г
Никель, Ni	1.831 мкг	~
Рубидий, Rb	43.9 мкг	~
Селен, Se	14.798 мкг	55 мкг	26.9%	15%	372 г
Стронций, Sr	1.68 мкг	~
Титан, Ti	6.18 мкг	~
Фтор, F	42.55 мкг	4000 мкг	1.1%	0.6%	9401 г
Хром, Cr	1.29 мкг	50 мкг	2.6%	1.4%	3876 г
Цинк, Zn	1.3505 мг	12 мг	11.3%	6.3%	889 г
Цирконий, Zr	2.72 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	22.743 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Мальтоза	0.1 г	~
Сахароза	1.1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.061 г	~
Аргинин*	0.727 г	~
Валин	0.569 г	~
Гистидин*	0.402 г	~
Изолейцин	0.514 г	~
Лейцин	0.904 г	~
Лизин	0.848 г	~
Метионин	0.285 г	~
Метионин + Цистеин	0.099 г	~
Треонин	0.457 г	~
Триптофан	0.135 г	~
Фенилаланин	0.477 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.22 г	~
Заменимые аминокислоты	0.126 г	~
Аланин	0.62 г	~
Аспарагиновая кислота	0.987 г	~
Гидроксипролин	0.03 г	~
Глицин	0.492 г	~
Глутаминовая кислота	1.723 г	~
Пролин	0.454 г	~
Серин	0.465 г	~
Тирозин	0.433 г	~
Цистеин	0.143 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.9 г	от 4.7 до 16.8 г	40.4%	22.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	22.95 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	12.086 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.009 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.373 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.202 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
22:0 Бегеновая	0.02 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.066 г	min 16.8 г	6.3%	3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.019 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.042 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.253 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.067 г	от 11.2 до 20.6 г	18.5%	10.3%
18:2 Линолевая (ud)	1.893 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.105 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.002 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.019 г	~
Трансжиры	0.003 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.003 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.003 г	~

Энергетическая ценность Домашний плов составляет 179,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	179.7 кКал	-%
	Белки	11 г	-%
	Жиры	3.9 г	-%
	Углеводы	24.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	60.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ДОМАШНИЙ ПЛОВ

Домашний плов богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,9 %, бэта-каротином - 25,8 %, витамином B1 - 12,7 %, холином - 11 %, витамином PP - 16,5 %, кремнием - 113,1 %, фосфором - 15,4 %, хлором - 11,6 %, марганцем - 21,8 %, медью - 11,7 %, селеном - 26,9 %, цинком - 11,3 %

Чем полезен Домашний плов

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Домашний плов, калорийность 179,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Домашний плов, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

Новые рецепты

Легкий салат с креветками и зеленью

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе