Рецепт Нутовые лепешки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Нутовые лепешки

Яйцо куриное 1 С0
Нутовая мука 15 г
Клетчатка Витаминная Поляна [Сибирская Клетчатка] 10 г
Масло Сливочное Крестьянское 72,5% [Шекснинский Маслозавод] 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Нутовые лепешки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 229.3 ккал 1684 ккал 13.6% 5.9% 734 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 7.3% 594 г
Жиры 15.1 г 56 г 27% 11.8% 371 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 1.7% 2517 г
Углеводы (общие) 9.8 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 3.7% 1176 г
Вода 51.6 г 2273 г 2.3% 1% 4405 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 168.1 мкг 900 мкг 18.7% 8.2% 535 г
Ретинол 0.161 мг ~
бета Каротин 0.043 мг 5 мг 0.9% 0.4% 11628 г
Витамин В1, тиамин 0.124 мг 1.5 мг 8.3% 3.6% 1210 г
Витамин В2, рибофлавин 0.301 мг 1.8 мг 16.7% 7.3% 598 г
Витамин В4, холин 161.94 мг 500 мг 32.4% 14.1% 309 г
Витамин В5, пантотеновая 0.936 мг 5 мг 18.7% 8.2% 534 г
Витамин В6, пиридоксин 0.17 мг 2 мг 8.5% 3.7% 1176 г
Витамин В9, фолаты 75 мкг 400 мкг 18.8% 8.2% 533 г
Витамин В12, кобаламин 0.335 мкг 3 мкг 11.2% 4.9% 896 г
Витамин D, кальциферол 1.419 мкг 10 мкг 14.2% 6.2% 705 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.521 мг 15 мг 3.5% 1.5% 2879 г
Витамин Н, биотин 13.032 мкг 50 мкг 26.1% 11.4% 384 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.6% 7059 г
Витамин РР, НЭ 2.6068 мг 20 мг 13% 5.7% 767 г
Ниацин 0.123 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.77 мг 2500 мг 9.1% 4% 1102 г
Кальций, Ca 42.74 мг 1000 мг 4.3% 1.9% 2340 г
Магний, Mg 34.52 мг 400 мг 8.6% 3.8% 1159 г
Натрий, Na 96.77 мг 1300 мг 7.4% 3.2% 1343 г
Сера, S 149.66 мг 1000 мг 15% 6.5% 668 г
Фосфор, P 175.2 мг 800 мг 21.9% 9.6% 457 г
Хлор, Cl 100.65 мг 2300 мг 4.4% 1.9% 2285 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.397 мг 18 мг 13.3% 5.8% 751 г
Йод, I 12.9 мкг 150 мкг 8.6% 3.8% 1163 г
Кобальт, Co 6.452 мкг 10 мкг 64.5% 28.1% 155 г
Марганец, Mn 0.2768 мг 2 мг 13.8% 6% 723 г
Медь, Cu 200.65 мкг 1000 мкг 20.1% 8.8% 498 г
Молибден, Mo 3.871 мкг 70 мкг 5.5% 2.4% 1808 г
Селен, Se 21.145 мкг 55 мкг 38.4% 16.7% 260 г
Фтор, F 35.48 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11274 г
Хром, Cr 2.58 мкг 50 мкг 5.2% 2.3% 1938 г
Цинк, Zn 1.1694 мг 12 мг 9.7% 4.2% 1026 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.51 г ~
Валин 0.497 г ~
Гистидин* 0.219 г ~
Изолейцин 0.387 г ~
Лейцин 0.697 г ~
Лизин 0.581 г ~
Метионин 0.271 г ~
Метионин + Цистеин 0.465 г ~
Треонин 0.394 г ~
Триптофан 0.129 г ~
Фенилаланин 0.419 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.729 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.458 г ~
Аспарагиновая кислота 0.794 г ~
Глицин 0.271 г ~
Глутаминовая кислота 1.142 г ~
Пролин 0.258 г ~
Серин 0.6 г ~
Тирозин 0.31 г ~
Цистеин 0.187 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 14.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 367.74 мг max 300 мг
Фитостеролы 6.29 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.412 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.583 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.449 г min 16.8 г 20.5% 8.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.254 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.879 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.294 г от 11.2 до 20.6 г 11.6% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.173 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.057 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.065 г ~

Энергетическая ценность Нутовые лепешки составляет 229,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 229.3 кКал -%
Белки 12.8 г -%
Жиры 15.1 г -%
Углеводы 8.7 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 51.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства НУТОВЫЕ ЛЕПЕШКИ

Нутовые лепешки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,7 %, витамином B2 - 16,7 %, холином - 32,4 %, витамином B5 - 18,7 %, витамином B9 - 18,8 %, витамином B12 - 11,2 %, витамином D - 14,2 %, витамином H - 26,1 %, витамином PP - 13 %, фосфором - 21,9 %, железом - 13,3 %, кобальтом - 64,5 %, марганцем - 13,8 %, медью - 20,1 %, селеном - 38,4 %

Чем полезен Нутовые лепешки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Нутовые лепешки, калорийность 229,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Нутовые лепешки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги