Рецепт Уха из судака. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Уха из судака

Судак 400 г
Вода 1500 г
Лук репчатый 40 г
Укроп 10 г
Морковь 50 г
Картофель 130 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Уха из судака".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 24.1 ккал 1684 ккал 1.4% 5.8% 6988 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 21.2% 1949 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 2.1% 18667 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 2.9% 14600 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 6.2% 6667 г
Вода 93.4 г 2273 г 4.1% 17% 2434 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56 мкг 900 мкг 6.2% 25.7% 1607 г
Ретинол 0.002 мг ~
альфа Каротин 0.018 мкг ~
бета Каротин 0.324 мг 5 мг 6.5% 27% 1543 г
бета Криптоксантин 0.038 мкг ~
Ликопин 0.03 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.681 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 7.5% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 6.6% 6207 г
Витамин В4, холин 1.14 мг 500 мг 0.2% 0.8% 43860 г
Витамин В5, пантотеновая 0.181 мг 5 мг 3.6% 14.9% 2762 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 13.3% 3125 г
Витамин В9, фолаты 4.886 мкг 400 мкг 1.2% 5% 8187 г
Витамин В12, кобаламин 0.4 мкг 3 мкг 13.3% 55.2% 750 г
Витамин C, аскорбиновая 2.73 мг 90 мг 3% 12.4% 3297 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.391 мг 15 мг 2.6% 10.8% 3836 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 0.042 мкг 50 мкг 0.1% 0.4% 119048 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 3.3% 12000 г
Витамин РР, НЭ 1.1832 мг 20 мг 5.9% 24.5% 1690 г
Ниацин 0.517 мг ~
Бетаин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 105.11 мг 2500 мг 4.2% 17.4% 2378 г
Кальций, Ca 15.02 мг 1000 мг 1.5% 6.2% 6658 г
Кремний, Si 3.983 мг 30 мг 13.3% 55.2% 753 г
Магний, Mg 9.14 мг 400 мг 2.3% 9.5% 4376 г
Натрий, Na 105.62 мг 1300 мг 8.1% 33.6% 1231 г
Сера, S 42.66 мг 1000 мг 4.3% 17.8% 2344 г
Фосфор, P 53.2 мг 800 мг 6.7% 27.8% 1504 г
Хлор, Cl 166.37 мг 2300 мг 7.2% 29.9% 1382 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 72.5 мкг ~
Бор, B 16.5 мкг ~
Ванадий, V 12.2 мкг ~
Железо, Fe 0.223 мг 18 мг 1.2% 5% 8072 г
Йод, I 1.52 мкг 150 мкг 1% 4.1% 9868 г
Кобальт, Co 4.53 мкг 10 мкг 45.3% 188% 221 г
Литий, Li 5.165 мкг ~
Марганец, Mn 0.0579 мг 2 мг 2.9% 12% 3454 г
Медь, Cu 38.65 мкг 1000 мкг 3.9% 16.2% 2587 г
Молибден, Mo 3.304 мкг 70 мкг 4.7% 19.5% 2119 г
Никель, Ni 1.763 мкг ~
Рубидий, Rb 42.7 мкг ~
Селен, Se 2.571 мкг 55 мкг 4.7% 19.5% 2139 г
Стронций, Sr 1.22 мкг ~
Фтор, F 85.09 мкг 4000 мкг 2.1% 8.7% 4701 г
Хром, Cr 11.87 мкг 50 мкг 23.7% 98.3% 421 г
Цинк, Zn 0.1982 мг 12 мг 1.7% 7.1% 6054 г
Цирконий, Zr 0.2 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.982 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аргинин* 0.217 г ~
Валин 0.206 г ~
Гистидин* 0.083 г ~
Изолейцин 0.196 г ~
Лейцин 0.292 г ~
Лизин 0.335 г ~
Метионин 0.108 г ~
Метионин + Цистеин 0.162 г ~
Треонин 0.166 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.145 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.251 г ~
Заменимые аминокислоты 0.104 г ~
Аланин 0.27 г ~
Аспарагиновая кислота 0.347 г ~
Глицин 0.211 г ~
Глутаминовая кислота 0.497 г ~
Пролин 0.233 г ~
Серин 0.124 г ~
Тирозин 0.108 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 12 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.138 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.041 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.086 г min 16.8 г 0.5% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.061 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.033 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.008 г ~

Энергетическая ценность Уха из судака составляет 24,1 кКал.

  • Порция = 250 гр (60.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 24.1 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 93.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства УХА ИЗ СУДАКА

Уха из судака богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 13,3 %, кремнием - 13,3 %, кобальтом - 45,3 %, хромом - 23,7 %

Чем полезен Уха из судака

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Уха из судака, калорийность 24,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха из судака, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги