Рецепт Долма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Долма
| Виноградные листья, консервированные | 310 г |
| Филе Грудки Индейки [Индилайт] | 500 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Долма".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142.8 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 6% | 1179 г |
| Белки | 22.6 г | 76 г | 29.7% | 20.8% | 336 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 4.6% | 1514 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.4% | 19909 г |
| Углеводы (общие) | 7.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.1 г | 20 г | 30.5% | 21.4% | 328 г |
| Вода | 62.7 г | 2273 г | 2.8% | 2% | 3625 г |
| Зола | 3.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 163.1 мкг | 900 мкг | 18.1% | 12.7% | 552 г |
| альфа Каротин | 389.98 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.76 мг | 5 мг | 35.2% | 24.6% | 284 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 921.94 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 1.9% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.226 мг | 1.8 мг | 12.6% | 8.8% | 796 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.65 мг | 5 мг | 53% | 37.1% | 189 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.084 мг | 2 мг | 4.2% | 2.9% | 2381 г |
| Витамин В9, фолаты | 48.36 мкг | 400 мкг | 12.1% | 8.5% | 827 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.01 мг | 90 мг | 7.8% | 5.5% | 1284 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.11 мг | 15 мг | 7.4% | 5.2% | 1351 г |
| Витамин К, филлохинон | 60.3 мкг | 120 мкг | 50.3% | 35.2% | 199 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7931 мг | 20 мг | 14% | 9.8% | 716 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 17.98 мг | 2500 мг | 0.7% | 0.5% | 13904 г |
| Кальций, Ca | 179.18 мг | 1000 мг | 17.9% | 12.5% | 558 г |
| Магний, Mg | 8.68 мг | 400 мг | 2.2% | 1.5% | 4608 г |
| Натрий, Na | 1768.86 мг | 1300 мг | 136.1% | 95.3% | 73 г |
| Сера, S | 26.47 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.8% | 3778 г |
| Фосфор, P | 21.1 мг | 800 мг | 2.6% | 1.8% | 3791 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.848 мг | 18 мг | 10.3% | 7.2% | 974 г |
| Марганец, Mn | 0.1798 мг | 2 мг | 9% | 6.3% | 1112 г |
| Медь, Cu | 1141.42 мкг | 1000 мкг | 114.1% | 79.9% | 88 г |
| Селен, Se | 0.558 мкг | 55 мкг | 1% | 0.7% | 9857 г |
| Цинк, Zn | 0.248 мг | 12 мг | 2.1% | 1.5% | 4839 г |
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 38.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.5% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.149 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.047 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.613 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.523 г | ~ |
Энергетическая ценность Долма составляет 142,8 кКал.
- Порция = 20 гр (28.6 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 142.8 кКал | -% | |
| Белки | 22.6 г | -% | |
| Жиры | 3.7 г | -% | |
| Углеводы | 1.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 6.1 г | -% | |
| Вода | 62.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ДОЛМА
Долма богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 18,1 %, бэта-каротином - 35,2 %, витамином B2 - 12,6 %, витамином B5 - 53 %, витамином B9 - 12,1 %, витамином K - 50,3 %, витамином PP - 14 %, кальцием - 17,9 %, медью - 114,1 %
Чем полезен Долма
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Сок березовый с лим. кислотой б/сахара From bio Карелия
- Творожный десерт с ананасом
- Ленивые вареники
- Борщ посный
- Винегрет
- Фарш для голубцов
- Соус для голубцов ленивых
- протеиновый батончик
- Котлеты из марала
- Суп с горошком и кл
- Вяленая свин. Мираторг (Сухиничи₽
- Оммлет с сыром
- Перцы фаршированные
- СУП ГРЕЧНЕВЫЙ
- Горячий шоколад
- Фарт тушеный
- Сырники
- Кленовый
- Молочные продукты
- Суп чечевичный (постный)
- Смесь орехов
- Салат с капустой
- Котлеты с кабач.
- Суп с зелёным горошком (постный)
- Котлеты рыбные 03.04.21
- Свинина тушеная
- Яйцо 03.05
- Сопа вяленая
- B-100 Complex
- Яичница с грибами
- Соломка солона "Посмішка"
- Чипсы начос кукурузные
- Пирожное картошка
- Котлеты соевые (без мяса)
- Борщ с курицей
- Салат из буряка с черносливом
- Жульен с креветками и грудкой
- Салат коу слоу
- Венские вафли с творогом и апельсином
- Салат терка
- Икра из кабачков
- Шоколад КЗ
- Чипсы кукурузные
- Карт тушеная
- Перловая каша с зелеными овощами
- Рис консервированный с овощами в банке
- Отбивная куриная
- Кленовый сироп
- Шампиньоны вкусные
- Омлет
- Оладьи на сыворотке без яиц
- Салат из красной фасоли
- Куриное филе в кляре
- Овсяная каша с сыром
- Огурцы маринованные целые (Просто)
- Куриная грудка с шампиньонами
- Крем твор яйцо
- Редька маргеланская с морковью и чесноком
- Рулетики из курин грудки
- Лапша с грибами
- Салат из капусты с аблоком и морковью.
- Сыр Полесский 30%
- Овсяное печенье
- Bombbar
- Пирог постный с картофелем
- Овощи тушеные
- Tortilla wraps ржаная с кориандром и тмином
- Пирог с яблоком постный
- Капуста белокочанная сырая
- Чиабатта с салями
- Рисовая каша с сухофруктами и апельсиновой цедрой
- Филе запеченное
- Морковь сырая
- Тыквенное масло
- Щи постные
- Блины на молоке 1шт-73г
- Отбивные из говядины
- Капуста пекинская сырая
- соус
- Свёкла с чесноком
- Томатный сок
- Хлеб
- Соус из авокадо
- Сырники из творога
- Бабаевский 58,5%
- Две куриные котлеты
- Кальмар тушеный
- Грибы под шубой
- Беляши
- Гречка на воде
- Скрембл «бадяжка» с индейкой (Лерчик) (копия3)
- Салат с редиса и огурца
- Манты
- Кики
- Морковь по-корейски
- Крем с желатином
- Норвежская селёдка Norven
- Нутр Ореховый батончик YES! - миндаль, арахис, тёмн. шоколад
- Шоколад белый
- Ореховый батончик YES! - миндаль, арахис, тёмн. шоколад
Метки: Как приготовить Долма, калорийность 142,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Долма, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
