Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная

Подсолнечное масло 30 г
Капуста белокочанная (Тушение) 786 г
Лук репчатый (Тушение) 152 г
Морковь (Тушение) 185 г
Томатная Паста [Trattoria di maestro Turatti] 70 г
Вода водопроводная питьевая 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48.7 ккал 1684 ккал 2.9% 6% 3458 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 4.1% 5067 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 8.8% 2333 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 4.9% 4212 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 18.5% 1111 г
Вода 88.2 г 2273 г 3.9% 8% 2577 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 263.6 мкг 900 мкг 29.3% 60.2% 341 г
бета Каротин 1.601 мг 5 мг 32% 65.7% 312 г
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 3.1% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 4.5% 4500 г
Витамин В4, холин 7.52 мг 500 мг 1.5% 3.1% 6649 г
Витамин В5, пантотеновая 0.041 мг 5 мг 0.8% 1.6% 12195 г
Витамин В6, пиридоксин 0.061 мг 2 мг 3.1% 6.4% 3279 г
Витамин В9, фолаты 4.444 мкг 400 мкг 1.1% 2.3% 9001 г
Витамин C, аскорбиновая 12.21 мг 90 мг 13.6% 27.9% 737 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.133 мг 15 мг 7.6% 15.6% 1324 г
Витамин Н, биотин 0.179 мкг 50 мкг 0.4% 0.8% 27933 г
Витамин К, филлохинон 42.4 мкг 120 мкг 35.3% 72.5% 283 г
Витамин РР, НЭ 0.5909 мг 20 мг 3% 6.2% 3385 г
Ниацин 0.458 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 196.39 мг 2500 мг 7.9% 16.2% 1273 г
Кальций, Ca 35.42 мг 1000 мг 3.5% 7.2% 2823 г
Кремний, Si 32.27 мг 30 мг 107.6% 220.9% 93 г
Магний, Mg 15.29 мг 400 мг 3.8% 7.8% 2616 г
Натрий, Na 12.06 мг 1300 мг 0.9% 1.8% 10779 г
Сера, S 26.36 мг 1000 мг 2.6% 5.3% 3794 г
Фосфор, P 29.9 мг 800 мг 3.7% 7.6% 2676 г
Хлор, Cl 31.91 мг 2300 мг 1.4% 2.9% 7208 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 390 мкг ~
Бор, B 154.1 мкг ~
Ванадий, V 12.56 мкг ~
Железо, Fe 0.496 мг 18 мг 2.8% 5.7% 3629 г
Йод, I 1.2 мкг 150 мкг 0.8% 1.6% 12500 г
Кобальт, Co 2.393 мкг 10 мкг 23.9% 49.1% 418 г
Литий, Li 0.761 мкг ~
Марганец, Mn 0.141 мг 2 мг 7.1% 14.6% 1418 г
Медь, Cu 65.27 мкг 1000 мкг 6.5% 13.3% 1532 г
Молибден, Mo 7.93 мкг 70 мкг 11.3% 23.2% 883 г
Никель, Ni 9.162 мкг ~
Рубидий, Rb 52.6 мкг ~
Селен, Se 0.193 мкг 55 мкг 0.4% 0.8% 28497 г
Стронций, Sr 1.1 мкг ~
Фтор, F 42.74 мкг 4000 мкг 1.1% 2.3% 9359 г
Хром, Cr 3.29 мкг 50 мкг 6.6% 13.6% 1520 г
Цинк, Zn 0.3702 мг 12 мг 3.1% 6.4% 3241 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.073 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.296 г ~
Аргинин* 0.075 г ~
Валин 0.044 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.05 г ~
Лизин 0.049 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.043 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.081 г ~
Заменимые аминокислоты 0.68 г ~
Аланин 0.056 г ~
Аспарагиновая кислота 0.13 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.223 г ~
Пролин 0.043 г ~
Серин 0.043 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 61.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.771 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.142 г ~
18:0 Стеариновая 0.094 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.544 г min 16.8 г 3.2% 6.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.542 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.486 г от 11.2 до 20.6 г 13.3% 27.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.367 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 48,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 48.7 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 88.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ

Капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,3 %, бэта-каротином - 32 %, витамином C - 13,6 %, витамином K - 35,3 %, кремнием - 107,6 %, кобальтом - 23,9 %, молибденом - 11,3 %

Чем полезен Капуста тушеная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная, калорийность 48,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы