Рецепт Кексы столичные с изюмом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кексы столичные с изюмом

Мука рисовая диетическая [Мука и макаронные изделия]	90 г
Масло Сладко-Сливочное Несоленое 82,5% [Маркет Перекресток]	50 г
Яйцо куриное	100 г
Изюм без косточек (из винограда кишмиш)	50 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	3 г

Способ приготовления

Изюм промыть и обсушите, выложив его тонким слоем на салфетку или бумажное полотенце. Возьмите мягкое сливочное масло. Добавьте к нему сах.зам и ванилин. Миксером взбейте масло с саззамом пышной массы. Не прекращая взбивать, добавьте яйцо. Добавьте в эту массу изюм. Перемешать чтобы изюм равномерно распределился. Просейте в миску во взбитой массой всю муку и разрыхлитель. Просеивание насыщает муку воздухом, поэтому выпечка становится пышнее и воздушнее. Миксером на низких оборотах размешайте муку до полной однородности теста. Возьмите прямоугольную форму или можно порционные формы. Выложить в форму тесто. Обязательно сделайте мокрой лопаткой борозду посередине, чтобы кекс при выпечке лопнул красиво по ней, а не как попало. Выпекайте кекс в духовке, заранее разогретой до 170°С, в течение примерно полутора часов (ориентируйтесь по своей духовке). Кекс сильно поднимется и лопнет по заранее проведенной полоске. Горячий кекс остудите прямо в форме, затем выньте.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кексы столичные с изюмом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	343.1 ккал	1684 ккал	20.4%	5.9%	491 г
Белки	7.1 г	76 г	9.3%	2.7%	1070 г
Жиры	18.3 г	56 г	32.7%	9.5%	306 г
Углеводы	37.7 г	219 г	17.2%	5%	581 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	2.3%	1250 г
Вода	34.2 г	2273 г	1.5%	0.4%	6646 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	89.8 мкг	900 мкг	10%	2.9%	1002 г
Ретинол	0.085 мг	~
бета Каротин	0.026 мг	5 мг	0.5%	0.1%	19231 г
Витамин В1, тиамин	0.049 мг	1.5 мг	3.3%	1%	3061 г
Витамин В2, рибофлавин	0.164 мг	1.8 мг	9.1%	2.7%	1098 г
Витамин В4, холин	87.56 мг	500 мг	17.5%	5.1%	571 г
Витамин В5, пантотеновая	0.46 мг	5 мг	9.2%	2.7%	1087 г
Витамин В6, пиридоксин	0.077 мг	2 мг	3.9%	1.1%	2597 г
Витамин В9, фолаты	3.242 мкг	400 мкг	0.8%	0.2%	12338 г
Витамин В12, кобаламин	0.177 мкг	3 мкг	5.9%	1.7%	1695 г
Витамин C, аскорбиновая	0.39 мг	90 мг	0.4%	0.1%	23077 г
Витамин D, кальциферол	0.751 мкг	10 мкг	7.5%	2.2%	1332 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.29 мг	15 мг	1.9%	0.6%	5172 г
Витамин Н, биотин	7.235 мкг	50 мкг	14.5%	4.2%	691 г
Витамин К, филлохинон	0.7 мкг	120 мкг	0.6%	0.2%	17143 г
Витамин РР, НЭ	1.3311 мг	20 мг	6.7%	2%	1503 г
Ниацин	0.15 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	189.42 мг	2500 мг	7.6%	2.2%	1320 г
Кальций, Ca	32.42 мг	1000 мг	3.2%	0.9%	3085 г
Кремний, Si	2.048 мг	30 мг	6.8%	2%	1465 г
Магний, Mg	11.26 мг	400 мг	2.8%	0.8%	3552 г
Натрий, Na	345.84 мг	1300 мг	26.6%	7.8%	376 г
Сера, S	65.31 мг	1000 мг	6.5%	1.9%	1531 г
Фосфор, P	87.5 мг	800 мг	10.9%	3.2%	914 г
Хлор, Cl	54.78 мг	2300 мг	2.4%	0.7%	4199 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	87.8 мкг	~
Бор, B	106.7 мкг	~
Ванадий, V	4.27 мкг	~
Железо, Fe	1.365 мг	18 мг	7.6%	2.2%	1319 г
Йод, I	6.96 мкг	150 мкг	4.6%	1.3%	2155 г
Кобальт, Co	4.778 мкг	10 мкг	47.8%	13.9%	209 г
Литий, Li	1.143 мкг	~
Марганец, Mn	0.0609 мг	2 мг	3%	0.9%	3284 г
Медь, Cu	82.59 мкг	1000 мкг	8.3%	2.4%	1211 г
Молибден, Mo	4.437 мкг	70 мкг	6.3%	1.8%	1578 г
Никель, Ni	0.273 мкг	~
Рубидий, Rb	30 мкг	~
Селен, Se	10.582 мкг	55 мкг	19.2%	5.6%	520 г
Стронций, Sr	123.38 мкг	~
Фтор, F	58.69 мкг	4000 мкг	1.5%	0.4%	6815 г
Хром, Cr	2.49 мкг	50 мкг	5%	1.5%	2008 г
Цинк, Zn	0.4164 мг	12 мг	3.5%	1%	2882 г
Цирконий, Zr	1.45 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.461 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	11.5 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.27 г	~
Валин	0.263 г	~
Гистидин*	0.116 г	~
Изолейцин	0.205 г	~
Лейцин	0.369 г	~
Лизин	0.307 г	~
Метионин	0.143 г	~
Метионин + Цистеин	0.246 г	~
Треонин	0.208 г	~
Триптофан	0.068 г	~
Фенилаланин	0.222 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.386 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.242 г	~
Аспарагиновая кислота	0.42 г	~
Глицин	0.143 г	~
Глутаминовая кислота	0.604 г	~
Пролин	0.137 г	~
Серин	0.317 г	~
Тирозин	0.164 г	~
Цистеин	0.099 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	194.54 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.014 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.7 г	~
17:0 Маргариновая	0.01 г	~
18:0 Стеариновая	0.3 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.696 г	min 16.8 г	10.1%	2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.133 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.396 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.014 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.43 г	от 11.2 до 20.6 г	3.8%	1.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.375 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.02 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.034 г	~

Энергетическая ценность Кексы столичные с изюмом составляет 343,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	343.1 кКал	-%
	Белки	7.1 г	-%
	Жиры	18.3 г	-%
	Углеводы	37.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	34.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КЕКСЫ СТОЛИЧНЫЕ С ИЗЮМОМ

Кексы столичные с изюмом богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,5 %, витамином H - 14,5 %, кобальтом - 47,8 %, селеном - 19,2 %

Чем полезен Кексы столичные с изюмом

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Кексы столичные с изюмом, калорийность 343,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кексы столичные с изюмом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Боул с тыквой и эдамаме

Морепроукты со сметаной

Лучшие рационы

Калорийность: 1140 кКал

Витамины и минералы: 87%

Танюра

2024-12-19

Калорийность: 1190 кКал

Витамины и минералы: 87%

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе