Рецепт Салат Мимоза. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат Мимоза

Картофель (Варка в кожуре) 300 г
Морковь (Варка в кожуре) 300 г
Яйцо куриное (Варка) 4 С1
Горбуша, с костями, консервированная 300 г
Лук зеленый (перо) 50 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 80 г
Сыр плавленый, колбасный копченый, м.д.ж. 40% в сух. в-ве 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Мимоза".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.8 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1231 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 8.6% 844 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 11.1% 659 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 1.9% 3911 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.3% 2222 г
Вода 74.4 г 2273 г 3.3% 2.4% 3055 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 524.8 мкг 900 мкг 58.3% 42.6% 171 г
Ретинол 0.054 мг ~
бета Каротин 2.827 мг 5 мг 56.5% 41.3% 177 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2.7% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.172 мг 1.8 мг 9.6% 7% 1047 г
Витамин В4, холин 66.37 мг 500 мг 13.3% 9.7% 753 г
Витамин В5, пантотеновая 0.489 мг 5 мг 9.8% 7.2% 1022 г
Витамин В6, пиридоксин 0.19 мг 2 мг 9.5% 6.9% 1053 г
Витамин В9, фолаты 8.987 мкг 400 мкг 2.2% 1.6% 4451 г
Витамин В12, кобаламин 1.1 мкг 3 мкг 36.7% 26.8% 273 г
Витамин C, аскорбиновая 5.92 мг 90 мг 6.6% 4.8% 1520 г
Витамин D, кальциферол 3.502 мкг 10 мкг 35% 25.6% 286 г
Витамин D3, холекальциферол 3.121 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.241 мг 15 мг 14.9% 10.9% 669 г
Витамин Н, биотин 3.523 мкг 50 мкг 7% 5.1% 1419 г
Витамин К, филлохинон 10.1 мкг 120 мкг 8.4% 6.1% 1188 г
Витамин РР, НЭ 3.1304 мг 20 мг 15.7% 11.5% 639 г
Ниацин 0.525 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 285.77 мг 2500 мг 11.4% 8.3% 875 г
Кальций, Ca 118.71 мг 1000 мг 11.9% 8.7% 842 г
Кремний, Si 13.231 мг 30 мг 44.1% 32.2% 227 г
Магний, Mg 24.85 мг 400 мг 6.2% 4.5% 1610 г
Натрий, Na 245.3 мг 1300 мг 18.9% 13.8% 530 г
Сера, S 96.89 мг 1000 мг 9.7% 7.1% 1032 г
Фосфор, P 187.4 мг 800 мг 23.4% 17.1% 427 г
Хлор, Cl 190.75 мг 2300 мг 8.3% 6.1% 1206 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 220.9 мкг ~
Бор, B 65.9 мкг ~
Ванадий, V 44.04 мкг ~
Железо, Fe 1.017 мг 18 мг 5.7% 4.2% 1770 г
Йод, I 4.98 мкг 150 мкг 3.3% 2.4% 3012 г
Кобальт, Co 3.249 мкг 10 мкг 32.5% 23.8% 308 г
Литий, Li 14.018 мкг ~
Марганец, Mn 0.0856 мг 2 мг 4.3% 3.1% 2336 г
Медь, Cu 83.15 мкг 1000 мкг 8.3% 6.1% 1203 г
Молибден, Mo 6.855 мкг 70 мкг 9.8% 7.2% 1021 г
Никель, Ni 2.069 мкг ~
Рубидий, Rb 103.8 мкг ~
Селен, Se 13.183 мкг 55 мкг 24% 17.5% 417 г
Стронций, Sr 4.16 мкг ~
Фтор, F 29.24 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 13680 г
Хром, Cr 2.98 мкг 50 мкг 6% 4.4% 1678 г
Цинк, Zn 0.7389 мг 12 мг 6.2% 4.5% 1624 г
Цирконий, Zr 0.5 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.342 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.235 г ~
Аргинин* 0.434 г ~
Валин 0.395 г ~
Гистидин* 0.18 г ~
Изолейцин 0.327 г ~
Лейцин 0.545 г ~
Лизин 0.561 г ~
Метионин 0.198 г ~
Метионин + Цистеин 0.125 г ~
Треонин 0.355 г ~
Триптофан 0.087 г ~
Фенилаланин 0.313 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.226 г ~
Заменимые аминокислоты 0.403 г ~
Аланин 0.427 г ~
Аспарагиновая кислота 0.838 г ~
Глицин 0.369 г ~
Глутаминовая кислота 1.017 г ~
Пролин 0.278 г ~
Серин 0.376 г ~
Тирозин 0.26 г ~
Цистеин 0.087 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 24.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 43.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 109.49 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.897 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.047 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.718 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.329 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.535 г min 16.8 г 15.1% 11%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.098 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.031 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.765 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.123 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.106 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.012 г ~
22:1 цис 0.012 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.224 г от 11.2 до 20.6 г 28.8% 21.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.59 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.017 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.033 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.074 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.02 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.152 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат Мимоза составляет 136,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 136.8 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 8.5 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 74.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ МИМОЗА

Салат Мимоза богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 58,3 %, бэта-каротином - 56,5 %, холином - 13,3 %, витамином B12 - 36,7 %, витамином D - 35 %, витамином E - 14,9 %, витамином PP - 15,7 %, калием - 11,4 %, кальцием - 11,9 %, кремнием - 44,1 %, фосфором - 23,4 %, кобальтом - 32,5 %, селеном - 24 %

Чем полезен Салат Мимоза

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат Мимоза, калорийность 136,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Мимоза, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы