Рецепт Котлета из грудки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Котлета из грудки
| Куриная грудка (филе) | 375 г |
| Лук репчатый | 50 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Котлета из грудки".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.3 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1175 г |
| Белки | 28.8 г | 76 г | 37.9% | 26.4% | 264 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 2.9% | 2435 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.6% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.7% | 4000 г |
| Вода | 65.1 г | 2273 г | 2.9% | 2% | 3492 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.9 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.8% | 8257 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.093 мг | 1.5 мг | 6.2% | 4.3% | 1613 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.088 мг | 1.8 мг | 4.9% | 3.4% | 2045 г |
| Витамин В4, холин | 100.3 мг | 500 мг | 20.1% | 14% | 499 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.825 мг | 5 мг | 36.5% | 25.5% | 274 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1 мг | 2 мг | 50% | 34.9% | 200 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.339 мкг | 400 мкг | 3.1% | 2.2% | 3242 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.254 мкг | 3 мкг | 8.5% | 5.9% | 1181 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.61 мг | 90 мг | 1.8% | 1.3% | 5590 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.71 мг | 15 мг | 4.7% | 3.3% | 2113 г |
| Витамин Н, биотин | 0.145 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 34483 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.3831 мг | 20 мг | 46.9% | 32.7% | 213 г |
| Ниацин | 13.218 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 381.45 мг | 2500 мг | 15.3% | 10.7% | 655 г |
| Кальций, Ca | 14.68 мг | 1000 мг | 1.5% | 1% | 6812 г |
| Кремний, Si | 0.806 мг | 30 мг | 2.7% | 1.9% | 3722 г |
| Магний, Mg | 106.29 мг | 400 мг | 26.6% | 18.6% | 376 г |
| Натрий, Na | 73.23 мг | 1300 мг | 5.6% | 3.9% | 1775 г |
| Сера, S | 282.66 мг | 1000 мг | 28.3% | 19.7% | 354 г |
| Фосфор, P | 216.2 мг | 800 мг | 27% | 18.8% | 370 г |
| Хлор, Cl | 97.18 мг | 2300 мг | 4.2% | 2.9% | 2367 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 64.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.823 мг | 18 мг | 10.1% | 7% | 987 г |
| Йод, I | 7.74 мкг | 150 мкг | 5.2% | 3.6% | 1938 г |
| Кобальт, Co | 11.694 мкг | 10 мкг | 116.9% | 81.6% | 86 г |
| Марганец, Mn | 0.0613 мг | 2 мг | 3.1% | 2.2% | 3263 г |
| Медь, Cu | 110.48 мкг | 1000 мкг | 11% | 7.7% | 905 г |
| Молибден, Mo | 13.306 мкг | 70 мкг | 19% | 13.3% | 526 г |
| Никель, Ni | 0.484 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 76.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.661 мкг | 55 мкг | 50.3% | 35.1% | 199 г |
| Фтор, F | 162.26 мкг | 4000 мкг | 4.1% | 2.9% | 2465 г |
| Хром, Cr | 30.56 мкг | 50 мкг | 61.1% | 42.6% | 164 г |
| Цинк, Zn | 1.7097 мг | 12 мг | 14.2% | 9.9% | 702 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аргинин* | 2.227 г | ~ | |||
| Валин | 1.577 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.599 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.373 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.403 г | ~ | |||
| Лизин | 3.203 г | ~ | |||
| Метионин | 0.546 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.056 г | ~ | |||
| Треонин | 1.349 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.463 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.289 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.382 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.107 г | ~ | |||
| Аланин | 1.582 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.358 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.254 г | ~ | |||
| Глицин | 1.12 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.459 г | ~ | |||
| Пролин | 1.227 г | ~ | |||
| Серин | 1.226 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.094 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.522 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.1 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.484 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.109 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.859 г | min 16.8 г | 5.1% | 3.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.145 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.702 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.266 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.23 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлета из грудки составляет 143,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 143.3 кКал | -% | |
| Белки | 28.8 г | -% | |
| Жиры | 2.3 г | -% | |
| Углеводы | 1.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.5 г | -% | |
| Вода | 65.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КОТЛЕТА ИЗ ГРУДКИ
Котлета из грудки богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 20,1 %, витамином B5 - 36,5 %, витамином B6 - 50 %, витамином PP - 46,9 %, калием - 15,3 %, магнием - 26,6 %, фосфором - 27 %, кобальтом - 116,9 %, медью - 11 %, молибденом - 19 %, селеном - 50,3 %, хромом - 61,1 %, цинком - 14,2 %
Чем полезен Котлета из грудки
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Хлеб ржаной “Lāči”
- Мини рулетики вареная сгущенка
- Жерех
- Брокколи
- Зраза из кабачка с грудкой
- Фруктовый пирог
- Хлебцы хрустящие Злаковый коктейль
- Рис с овощами
- Рулет (десерт)
- Салат
- Греча с сушеными грибами
- Булгур с курицей и грибами
- Рисовая каша на воде
- Тыква тушеная
- Пицца
- Вафли ц/з-гречн. на белках и воде с коноп., тыкв., бананом
- Буррито
- Сельдь в масле с укропом
- Яблоко печеное с курагой, грецким орехом, медом и корицей
- Голень цыплёнка-бройлера Халяль (лоток)
- Сыр “Philadelphia” light
- Frühlings-mix
- Салат с курицей
- Салат со свеклой и мандаринами
- Similac Classic 1
- Кальция глюконат
- Рисовые галеты “Saules graudi”
- Печень с яблоками
- Протеиновый батончик primebar "Смородиновое-мятный сорбет"
- Том. песто
- Лапша яйчн
- Хлеб бородинский ржано-пшеничный формовой
- Халва "Сонечко"
- Лосось малосольный
- Индейка с брокколи и морковью
- Тушені овочі
- Хэмэд
- РУЛЕТ ИЗ РУЛЬКИ №1 (Мелисса)
- Кето блины с зеленой гречки
- НУТР Хлебцы ржан. с кунжутом Ryvita Simply Sesame
- Куриное филе в соусе чили с рататуем
- Merluzzo gratin con pomodorini, olive, capperi e pane
- Кето Фокачча
- Творог с грушей и гранолой
- Салат из сурими с яйцом
- Хлебцы ржан. с кунжутом Ryvita Simply Sesame
- Рисовая каша на овсяном молоке
- Шведские фрикадельки
- Орехи с сухофруктами Fansy mix
- Котлеты легкие вкусные
- Салат из пекинской капусты
- Фасоль в томате
- Гречка с фаршем и грибами
- Запеканка из фарша 23.03.21
- Паштет курино-овощной
- Цветная капуста и кабачок запечённые в духовке с сыром
- Kotlety z piersi kurczaka
- Суп картофельный 2
- Тыквенно-овсянное печенье
- Стейк рибай говядина-антрекот
- Батончики ВкуссВилл
- Котлеты легкие мини порция
- консервированная фасоль красная
- Кекс творожный
- Чечевица
- Сыр мягкий творожный
- Форель радужная малосольная филе-ломтики
- Конфета птица дивная
- Брокколи с яйцом и сыром
- Яичная фритатта
- Чизкейк шоколадно-апельсиновый
- Конфеты птичье молоко
- икра мойвы с копченым лососем
- Шоколад, карамель
- Ангиофорт
- Кекс шоколадный бархатный
- Салат 23.03
- Котлеты индейка Spar
- Овсяная крупа плющена
- Палтус холодного копчения
- хлебцы кукуруно-рисовые с чиа и льном
- Овсяная каша
- хлебец гречишно-рисовый
- Торт ванильный
- Сырники домашние
- Грибы
- Лосось на пару
- Соус из йогурта
- мясо Токос Зеленец
- Салат Венеция
- Шинка «Соковита»
- Цезарь без сухариков
- Киноа с курицей
- Начинка вишневая для штруделя
- Суп индейка с броколи
- Салат _Мимоза_
- соевое молоко
- Nestle с мятой
- Салат тунец+овощи
- Пирог из лаваша с творогом и яблоком в кефирной заливке
Метки: Как приготовить Котлета из грудки, калорийность 143,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлета из грудки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
