Рецепт Ленивые голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ленивые голубцы

Фарш свиной, 21% жира 420 г
Капуста белокочанная 215 г
Лук репчатый 7 г
Яйцо куриное 57 г
Соль Розовая Гималайская [Волшебное Дерево] 6 г
Чеснок 5 г
Масло Оливковое Нерафинированное [Iberica] 20 г
Сметана 30% жирности 70 г
Помидоры (томаты), приготовленные 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивые голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176.5 ккал 1684 ккал 10.5% 5.9% 954 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 6.7% 844 г
Жиры 14.4 г 56 г 25.7% 14.6% 389 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.6% 10429 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.7% 3333 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 1.8% 3114 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.7 мкг 900 мкг 4.4% 2.5% 2267 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.075 мг 5 мг 1.5% 0.8% 6667 г
Ликопин 480.158 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 14.842 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.343 мг 1.5 мг 22.9% 13% 437 г
Витамин В2, рибофлавин 0.158 мг 1.8 мг 8.8% 5% 1139 г
Витамин В4, холин 27.87 мг 500 мг 5.6% 3.2% 1794 г
Витамин В5, пантотеновая 0.42 мг 5 мг 8.4% 4.8% 1190 г
Витамин В6, пиридоксин 0.222 мг 2 мг 11.1% 6.3% 901 г
Витамин В9, фолаты 10.371 мкг 400 мкг 2.6% 1.5% 3857 г
Витамин В12, кобаламин 0.367 мкг 3 мкг 12.2% 6.9% 817 г
Витамин C, аскорбиновая 17.64 мг 90 мг 19.6% 11.1% 510 г
Витамин D, кальциферол 0.143 мкг 10 мкг 1.4% 0.8% 6993 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.194 мг 15 мг 1.3% 0.7% 7732 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.033 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 1.484 мкг 50 мкг 3% 1.7% 3369 г
Витамин К, филлохинон 17.9 мкг 120 мкг 14.9% 8.4% 670 г
Витамин РР, НЭ 2.4768 мг 20 мг 12.4% 7% 807 г
Ниацин 0.185 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.26 мг 2500 мг 9.9% 5.6% 1011 г
Кальций, Ca 29.53 мг 1000 мг 3% 1.7% 3386 г
Кремний, Si 12.045 мг 30 мг 40.2% 22.8% 249 г
Магний, Mg 14.94 мг 400 мг 3.7% 2.1% 2677 г
Натрий, Na 39.95 мг 1300 мг 3.1% 1.8% 3254 г
Сера, S 97.57 мг 1000 мг 9.8% 5.6% 1025 г
Фосфор, P 105.6 мг 800 мг 13.2% 7.5% 758 г
Хлор, Cl 22.57 мг 2300 мг 1% 0.6% 10191 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 134.3 мкг ~
Бор, B 46.9 мкг ~
Ванадий, V 0.02 мкг ~
Железо, Fe 0.818 мг 18 мг 4.5% 2.5% 2200 г
Йод, I 2.46 мкг 150 мкг 1.6% 0.9% 6098 г
Кобальт, Co 1.385 мкг 10 мкг 13.9% 7.9% 722 г
Литий, Li 0.016 мкг ~
Марганец, Mn 0.0674 мг 2 мг 3.4% 1.9% 2967 г
Медь, Cu 56.47 мкг 1000 мкг 5.6% 3.2% 1771 г
Молибден, Mo 3.125 мкг 70 мкг 4.5% 2.5% 2240 г
Никель, Ni 3.506 мкг ~
Рубидий, Rb 3.8 мкг ~
Селен, Se 12.965 мкг 55 мкг 23.6% 13.4% 424 г
Фтор, F 6.87 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 58224 г
Хром, Cr 1.6 мкг 50 мкг 3.2% 1.8% 3125 г
Цинк, Zn 1.1812 мг 12 мг 9.8% 5.6% 1016 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.16 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.156 г ~
Аргинин* 0.542 г ~
Валин 0.48 г ~
Гистидин* 0.332 г ~
Изолейцин 0.411 г ~
Лейцин 0.7 г ~
Лизин 0.758 г ~
Метионин 0.234 г ~
Метионин + Цистеин 0.058 г ~
Треонин 0.4 г ~
Триптофан 0.113 г ~
Фенилаланин 0.362 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.109 г ~
Заменимые аминокислоты 0.307 г ~
Аланин 0.504 г ~
Аспарагиновая кислота 0.841 г ~
Глицин 0.398 г ~
Глутаминовая кислота 1.438 г ~
Пролин 0.358 г ~
Серин 0.392 г ~
Тирозин 0.312 г ~
Цистеин 0.121 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 12.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 75.61 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.421 мг ~
бета Ситостерол 0.453 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.076 г ~
6:0 Капроновая 0.045 г ~
8:0 Каприловая 0.023 г ~
10:0 Каприновая 0.049 г ~
12:0 Лауриновая 0.057 г ~
14:0 Миристиновая 0.488 г ~
15:0 Пентадекановая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.655 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 1.413 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.145 г min 16.8 г 30.6% 17.3%
14:1 Миристолеиновая 0.031 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.371 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.523 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.078 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.03 г от 11.2 до 20.6 г 9.2% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.857 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.055 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.079 г ~

Энергетическая ценность Ленивые голубцы составляет 176,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 176.5 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 14.4 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 73 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ

Ленивые голубцы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 22,9 %, витамином B6 - 11,1 %, витамином B12 - 12,2 %, витамином C - 19,6 %, витамином K - 14,9 %, витамином PP - 12,4 %, кремнием - 40,2 %, фосфором - 13,2 %, кобальтом - 13,9 %, селеном - 23,6 %

Чем полезен Ленивые голубцы

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ленивые голубцы, калорийность 176,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ленивые голубцы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы