Рецепт Гречка с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с грибами

Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 100 г
Маслята (Тушение) 100 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.1 ккал 1684 ккал 9.3% 6% 1079 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 2.9% 2235 г
Жиры 11.8 г 56 г 21.1% 13.5% 475 г
Углеводы 10.3 г 219 г 4.7% 3% 2126 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 8.6% 741 г
Вода 68.3 г 2273 г 3% 1.9% 3328 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.3 мкг 900 мкг 300000 г
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.3% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 2.8% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 4.7% 1364 г
Витамин В4, холин 0.02 мг 500 мг 2500000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.173 мг 2 мг 8.7% 5.6% 1156 г
Витамин В9, фолаты 9.478 мкг 400 мкг 2.4% 1.5% 4220 г
Витамин C, аскорбиновая 1.89 мг 90 мг 2.1% 1.3% 4762 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.93 мг 15 мг 32.9% 21.1% 304 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.0345 мг 20 мг 5.2% 3.3% 1933 г
Ниацин 0.657 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 94.19 мг 2500 мг 3.8% 2.4% 2654 г
Кальций, Ca 7.94 мг 1000 мг 0.8% 0.5% 12594 г
Кремний, Si 15.835 мг 30 мг 52.8% 33.8% 189 г
Магний, Mg 39.38 мг 400 мг 9.8% 6.3% 1016 г
Натрий, Na 212.16 мг 1300 мг 16.3% 10.4% 613 г
Сера, S 19.95 мг 1000 мг 2% 1.3% 5013 г
Фосфор, P 66 мг 800 мг 8.3% 5.3% 1212 г
Хлор, Cl 331.52 мг 2300 мг 14.4% 9.2% 694 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 162.1 мкг ~
Бор, B 0.7 мкг ~
Ванадий, V 0.22 мкг ~
Железо, Fe 1.889 мг 18 мг 10.5% 6.7% 953 г
Йод, I 3.33 мкг 150 мкг 2.2% 1.4% 4505 г
Кобальт, Co 1.046 мкг 10 мкг 10.5% 6.7% 956 г
Литий, Li 2.377 мкг ~
Марганец, Mn 0.3089 мг 2 мг 15.4% 9.9% 647 г
Медь, Cu 877.59 мкг 1000 мкг 87.8% 56.2% 114 г
Молибден, Mo 7.269 мкг 70 мкг 10.4% 6.7% 963 г
Никель, Ni 4.677 мкг ~
Рубидий, Rb 99.4 мкг ~
Селен, Se 4.572 мкг 55 мкг 8.3% 5.3% 1203 г
Титан, Ti 6.08 мкг ~
Фтор, F 48.08 мкг 4000 мкг 1.2% 0.8% 8319 г
Хром, Cr 3.07 мкг 50 мкг 6.1% 3.9% 1629 г
Цинк, Zn 7.6687 мг 12 мг 63.9% 40.9% 156 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.994 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 6.6 г от 4.7 до 16.8 г 100% 64.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 21.739 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.038 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.714 г ~
18:0 Стеариновая 0.453 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
22:0 Бегеновая 0.076 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.648 г min 16.8 г 15.8% 10.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.624 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.183 г от 11.2 до 20.6 г 64.1% 41.1%
18:2 Линолевая (ud) 6.635 г ~

Энергетическая ценность Гречка с грибами составляет 156,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 156.1 кКал -%
Белки 3.4 г -%
Жиры 11.8 г -%
Углеводы 10.3 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 68.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С ГРИБАМИ

Гречка с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 32,9 %, кремнием - 52,8 %, хлором - 14,4 %, марганцем - 15,4 %, медью - 87,8 %, цинком - 63,9 %

Чем полезен Гречка с грибами

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с грибами, калорийность 156,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги