Рецепт Краснокочанная капуста с морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Краснокочанная капуста с морковью

Подсолнечное масло 26 г
Морковь 86 г
Капуста краснокочанная 256 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Краснокочанная капуста с морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.8 кКал 1684 кКал 5.3% 5.9% 1875 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 1.3% 8444 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 14.4% 778 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 2.7% 4212 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 10.6% 1053 г
Вода 83.9 г 2273 г 3.7% 4.1% 2709 г
Зола 0.79 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 479.2 мкг 900 мкг 53.2% 59.2% 188 г
бета Каротин 2.874 мг 5 мг 57.5% 64% 174 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 3.7% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 3.1% 3529 г
Витамин В4, холин 13.97 мг 500 мг 2.8% 3.1% 3579 г
Витамин В5, пантотеновая 0.283 мг 5 мг 5.7% 6.3% 1767 г
Витамин В6, пиридоксин 0.19 мг 2 мг 9.5% 10.6% 1053 г
Витамин В9, фолаты 13.929 мкг 400 мкг 3.5% 3.9% 2872 г
Витамин C, аскорбиновая 42.91 мг 90 мг 47.7% 53.1% 210 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.272 мг 15 мг 21.8% 24.3% 458 г
Витамин Н, биотин 2.158 мкг 50 мкг 4.3% 4.8% 2317 г
Витамин К, филлохинон 30 мкг 120 мкг 25% 27.8% 400 г
Витамин РР, НЭ 0.6049 мг 20 мг 3% 3.3% 3306 г
Ниацин 0.512 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256.83 мг 2500 мг 10.3% 11.5% 973 г
Кальций, Ca 43.18 мг 1000 мг 4.3% 4.8% 2316 г
Кремний, Si 25.321 мг 30 мг 84.4% 94% 118 г
Магний, Mg 20.01 мг 400 мг 5% 5.6% 1999 г
Натрий, Na 7.69 мг 1300 мг 0.6% 0.7% 16905 г
Сера, S 11.35 мг 1000 мг 1.1% 1.2% 8811 г
Фосфор, P 35.3 мг 800 мг 4.4% 4.9% 2266 г
Хлор, Cl 14.72 мг 2300 мг 0.6% 0.7% 15625 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 75.5 мкг ~
Бор, B 46.7 мкг ~
Ванадий, V 23.14 мкг ~
Железо, Fe 0.581 мг 18 мг 3.2% 3.6% 3098 г
Йод, I 1.24 мкг 150 мкг 0.8% 0.9% 12097 г
Кобальт, Co 0.467 мкг 10 мкг 4.7% 5.2% 2141 г
Литий, Li 1.402 мкг ~
Марганец, Mn 0.2158 мг 2 мг 10.8% 12% 927 г
Медь, Cu 30.52 мкг 1000 мкг 3.1% 3.5% 3277 г
Молибден, Mo 4.674 мкг 70 мкг 6.7% 7.5% 1498 г
Никель, Ni 4.88 мкг ~
Рубидий, Rb 5.5 мкг ~
Селен, Se 0.441 мкг 55 мкг 0.8% 0.9% 12472 г
Стронций, Sr 2.03 мкг ~
Фтор, F 12.85 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 31128 г
Хром, Cr 0.77 мкг 50 мкг 1.5% 1.7% 6494 г
Цинк, Zn 0.2465 мг 12 мг 2.1% 2.3% 4868 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.395 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.584 г ~
Сахароза 0.818 г ~
Фруктоза 0.234 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аргинин* 0.01 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.01 г ~
Лизин 0.009 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.139 г ~
Аланин 0.011 г ~
Аспарагиновая кислота 0.032 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.055 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 14.13 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.438 г ~
18:0 Стеариновая 0.29 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.049 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.682 г min 16.8 г 10% 11.1%
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.674 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.592 г от 11.2 до 20.6 г 41% 45.7%
18:2 Линолевая 4.225 г ~
Омега-6 жирные кислоты 4.3 г от 4.7 до 16.8 г 91.5% 101.9%

Энергетическая ценность Краснокочанная капуста с морковью составляет 89,8 кКал.

  • Порция = 99 гр (88.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 89.8 кКал -%
Белки 0.9 г -%
Жиры 7.2 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 83.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КРАСНОКОЧАННАЯ КАПУСТА С МОРКОВЬЮ

Краснокочанная капуста с морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 53,2 %, бэта-каротином - 57,5 %, витамином C - 47,7 %, витамином E - 21,8 %, витамином K - 25 %, кремнием - 84,4 %

Чем полезен Краснокочанная капуста с морковью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Краснокочанная капуста с морковью, калорийность 89,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Краснокочанная капуста с морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы