Рецепт Рататуй с баклажаном и цукини. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рататуй с баклажаном и цукини

Баклажаны (Жарка) 100 г
Кабачок (Жарка) 100 г
Перец сладкий (Жарка) 100 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Жарка) 80 г
Лук репчатый (Жарка) 90 г
Петрушка (Жарка) 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рататуй с баклажаном и цукини".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 28.5 ккал 1684 ккал 1.7% 6% 5909 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 7% 5067 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.4% 28000 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 8.1% 4380 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 43.9% 800 г
Вода 87 г 2273 г 3.8% 13.3% 2613 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 105.9 мкг 900 мкг 11.8% 41.4% 850 г
бета Каротин 0.635 мг 5 мг 12.7% 44.6% 787 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 11.6% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 11.2% 3158 г
Витамин В4, холин 1.8 мг 500 мг 0.4% 1.4% 27778 г
Витамин В5, пантотеновая 0.111 мг 5 мг 2.2% 7.7% 4505 г
Витамин В6, пиридоксин 0.215 мг 2 мг 10.8% 37.9% 930 г
Витамин В9, фолаты 19.262 мкг 400 мкг 4.8% 16.8% 2077 г
Витамин C, аскорбиновая 40.25 мг 90 мг 44.7% 156.8% 224 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.504 мг 15 мг 3.4% 11.9% 2976 г
Витамин Н, биотин 0.622 мкг 50 мкг 1.2% 4.2% 8039 г
Витамин К, филлохинон 38.8 мкг 120 мкг 32.3% 113.3% 309 г
Витамин РР, НЭ 1.0275 мг 20 мг 5.1% 17.9% 1946 г
Макроэлементы
Калий, K 253.57 мг 2500 мг 10.1% 35.4% 986 г
Кальций, Ca 22.44 мг 1000 мг 2.2% 7.7% 4456 г
Магний, Mg 13.98 мг 400 мг 3.5% 12.3% 2861 г
Натрий, Na 4.3 мг 1300 мг 0.3% 1.1% 30233 г
Сера, S 23.47 мг 1000 мг 2.3% 8.1% 4261 г
Фосфор, P 32.5 мг 800 мг 4.1% 14.4% 2462 г
Хлор, Cl 32.51 мг 2300 мг 1.4% 4.9% 7075 г
Микроэлементы
Бор, B 105.1 мкг ~
Железо, Fe 0.662 мг 18 мг 3.7% 13% 2719 г
Йод, I 1.78 мкг 150 мкг 1.2% 4.2% 8427 г
Кобальт, Co 2.909 мкг 10 мкг 29.1% 102.1% 344 г
Марганец, Mn 0.153 мг 2 мг 7.7% 27% 1307 г
Медь, Cu 90.64 мкг 1000 мкг 9.1% 31.9% 1103 г
Молибден, Mo 4.406 мкг 70 мкг 6.3% 22.1% 1589 г
Селен, Se 0.093 мкг 55 мкг 0.2% 0.7% 59140 г
Фтор, F 16.35 мкг 4000 мкг 0.4% 1.4% 24465 г
Хром, Cr 1.64 мкг 50 мкг 3.3% 11.6% 3049 г
Цинк, Zn 0.3673 мг 12 мг 3.1% 10.9% 3267 г

Энергетическая ценность Рататуй с баклажаном и цукини составляет 28,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 28.5 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 87 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАТАТУЙ С БАКЛАЖАНОМ И ЦУКИНИ

Рататуй с баклажаном и цукини богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,8 %, бэта-каротином - 12,7 %, витамином C - 44,7 %, витамином K - 32,3 %, кобальтом - 29,1 %

Чем полезен Рататуй с баклажаном и цукини

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рататуй с баклажаном и цукини, калорийность 28,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рататуй с баклажаном и цукини, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты