Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет

Картофель отварной по 1-206 120 г
Морковь отварная по 2-40 150 г
Свекла отварная по 1-76 250 г
Огурец соленый 150 г
Льняное масло холодного отжима 5 г
Подсолнечное масло 10 г
Лук репчатый 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60.3 ккал 1684 ккал 3.6% 6% 2793 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 3.3% 5067 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 6.8% 2435 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 6.1% 2704 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 16.6% 1000 г
Вода 84.1 г 2273 г 3.7% 6.1% 2703 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 439.5 мкг 900 мкг 48.8% 80.9% 205 г
бета Каротин 2.637 мг 5 мг 52.7% 87.4% 190 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 4.5% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 4.3% 3913 г
Витамин В4, холин 4.62 мг 500 мг 0.9% 1.5% 10823 г
Витамин В5, пантотеновая 0.142 мг 5 мг 2.8% 4.6% 3521 г
Витамин В6, пиридоксин 0.072 мг 2 мг 3.6% 6% 2778 г
Витамин В9, фолаты 30.71 мкг 400 мкг 7.7% 12.8% 1303 г
Витамин C, аскорбиновая 7.72 мг 90 мг 8.6% 14.3% 1166 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.807 мг 15 мг 5.4% 9% 1859 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.209 мг ~
дельта Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 0.003 мкг 50 мкг 1666667 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.8% 20000 г
Витамин РР, НЭ 0.6856 мг 20 мг 3.4% 5.6% 2917 г
Ниацин 0.462 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 276.54 мг 2500 мг 11.1% 18.4% 904 г
Кальций, Ca 29.49 мг 1000 мг 2.9% 4.8% 3391 г
Кремний, Si 0.015 мг 30 мг 0.1% 0.2% 200000 г
Магний, Mg 23.83 мг 400 мг 6% 10% 1679 г
Натрий, Na 280.72 мг 1300 мг 21.6% 35.8% 463 г
Сера, S 9.29 мг 1000 мг 0.9% 1.5% 10764 г
Фосфор, P 44.6 мг 800 мг 5.6% 9.3% 1794 г
Хлор, Cl 0.07 мг 2300 мг 3285714 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1.2 мкг ~
Бор, B 0.6 мкг ~
Железо, Fe 1.023 мг 18 мг 5.7% 9.5% 1760 г
Йод, I 0.01 мкг 150 мкг 1500000 г
Кобальт, Co 0.015 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 66667 г
Марганец, Mn 0.1438 мг 2 мг 7.2% 11.9% 1391 г
Медь, Cu 56.35 мкг 1000 мкг 5.6% 9.3% 1775 г
Никель, Ni 0.009 мкг ~
Рубидий, Rb 1.4 мкг ~
Селен, Se 0.309 мкг 55 мкг 0.6% 1% 17799 г
Фтор, F 0.09 мкг 4000 мкг 4444444 г
Хром, Cr 0.01 мкг 50 мкг 500000 г
Цинк, Zn 0.1775 мг 12 мг 1.5% 2.5% 6761 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.705 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 73.6%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 35.3%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.713 мг ~
Стигмастерол 0.218 мг ~
бета Ситостерол 4.41 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.127 г ~
18:0 Стеариновая 0.084 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.481 г min 16.8 г 2.9% 4.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.478 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.133 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.44 г от 11.2 до 20.6 г 12.9% 21.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.975 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.104 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.388 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.388 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Винегрет составляет 60,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 60.3 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 8.1 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 84.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ

Винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 48,8 %, бэта-каротином - 52,7 %, калием - 11,1 %

Чем полезен Винегрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 60,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги