Рецепт Винегрет с фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет с фасолью

Свекла отварная по 1-76 240 г
Морковь отварная по 2-40 53 г
Фасоль кидни красная, зрелая, вареная с солью 150 г
Лук зеленый (перо) 30 г
Петрушка свежая 6 г
Укроп 6 г
Капуста белокочанная, квашеная 120 г
Оливковое масло 16 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет с фасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.5 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2066 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 5.5% 2235 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 6.1% 2000 г
Углеводы 8.9 г 219 г 4.1% 5% 2461 г
Углеводы (общие) 5.5 г ~
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 22.1% 556 г
Вода 79.5 г 2273 г 3.5% 4.3% 2859 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 204.3 мкг 900 мкг 22.7% 27.9% 441 г
бета Каротин 1.226 мг 5 мг 24.5% 30.1% 408 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 4.5% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 3.3% 3673 г
Витамин В4, холин 12.29 мг 500 мг 2.5% 3.1% 4068 г
Витамин В5, пантотеновая 0.136 мг 5 мг 2.7% 3.3% 3676 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 5.5% 2222 г
Витамин В9, фолаты 69.15 мкг 400 мкг 17.3% 21.2% 578 г
Витамин C, аскорбиновая 13.72 мг 90 мг 15.2% 18.7% 656 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.493 мг 15 мг 3.3% 4% 3043 г
Витамин Н, биотин 0.051 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 98039 г
Витамин К, филлохинон 30.7 мкг 120 мкг 25.6% 31.4% 391 г
Витамин РР, НЭ 0.5787 мг 20 мг 2.9% 3.6% 3456 г
Ниацин 0.25 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 324.14 мг 2500 мг 13% 16% 771 г
Кальций, Ca 45.11 мг 1000 мг 4.5% 5.5% 2217 г
Кремний, Si 0.402 мг 30 мг 1.3% 1.6% 7463 г
Магний, Mg 29.28 мг 400 мг 7.3% 9% 1366 г
Натрий, Na 258.86 мг 1300 мг 19.9% 24.4% 502 г
Сера, S 30.97 мг 1000 мг 3.1% 3.8% 3229 г
Фосфор, P 67.5 мг 800 мг 8.4% 10.3% 1185 г
Хлор, Cl 4.83 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 47619 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.1 мкг ~
Бор, B 11.4 мкг ~
Ванадий, V 0.86 мкг ~
Железо, Fe 1.627 мг 18 мг 9% 11% 1106 г
Йод, I 0.14 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 107143 г
Кобальт, Co 0.411 мкг 10 мкг 4.1% 5% 2433 г
Литий, Li 0.512 мкг ~
Марганец, Mn 0.2938 мг 2 мг 14.7% 18% 681 г
Медь, Cu 112.9 мкг 1000 мкг 11.3% 13.9% 886 г
Молибден, Mo 1.038 мкг 70 мкг 1.5% 1.8% 6744 г
Никель, Ni 0.263 мкг ~
Рубидий, Rb 22.4 мкг ~
Селен, Se 0.728 мкг 55 мкг 1.3% 1.6% 7555 г
Стронций, Sr 2.2 мкг ~
Фтор, F 7.13 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 56101 г
Хром, Cr 0.45 мкг 50 мкг 0.9% 1.1% 11111 г
Цинк, Zn 0.4641 мг 12 мг 3.9% 4.8% 2586 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.092 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.13 г ~
Валин 0.11 г ~
Гистидин* 0.058 г ~
Изолейцин 0.093 г ~
Лейцин 0.167 г ~
Лизин 0.144 г ~
Метионин 0.031 г ~
Треонин 0.088 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.113 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.088 г ~
Аспарагиновая кислота 0.253 г ~
Глицин 0.082 г ~
Глутаминовая кислота 0.32 г ~
Пролин 0.089 г ~
Серин 0.114 г ~
Тирозин 0.059 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 10.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.576 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.348 г ~
18:0 Стеариновая 0.066 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.733 г min 16.8 г 10.3% 12.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.682 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.407 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.335 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~

Энергетическая ценность Винегрет с фасолью составляет 81,5 кКал.

  • Порция = 207 гр (168.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 81.5 кКал -%
Белки 3.4 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 8.9 г -%
Пищевые волокна 3.6 г -%
Вода 79.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ С ФАСОЛЬЮ

Винегрет с фасолью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,7 %, бэта-каротином - 24,5 %, витамином B9 - 17,3 %, витамином C - 15,2 %, витамином K - 25,6 %, калием - 13 %, марганцем - 14,7 %, медью - 11,3 %

Чем полезен Винегрет с фасолью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет с фасолью, калорийность 81,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет с фасолью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты