Рецепт Панкейки на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Панкейки на кефире

Пшеничная мука, высшего сорта 320 г
Кефир 2,5% жирности 400 г
Яйцо куриное 100 г
Сахар песок 25 г
Подсолнечное масло 10 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Панкейки на кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 189.2 ккал 1684 ккал 11.2% 5.9% 890 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 4.7% 1118 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 3.9% 1366 г
Углеводы 30.9 г 219 г 14.1% 7.5% 709 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.4% 1538 г
Вода 55.2 г 2273 г 2.4% 1.3% 4118 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.5 мкг 900 мкг 4.5% 2.4% 2222 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 3.2% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.145 мг 1.8 мг 8.1% 4.3% 1241 г
Витамин В4, холин 59.51 мг 500 мг 11.9% 6.3% 840 г
Витамин В5, пантотеновая 0.44 мг 5 мг 8.8% 4.7% 1136 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 2.7% 1942 г
Витамин В9, фолаты 13.223 мкг 400 мкг 3.3% 1.7% 3025 г
Витамин В12, кобаламин 0.247 мкг 3 мкг 8.2% 4.3% 1215 г
Витамин C, аскорбиновая 0.33 мг 90 мг 0.4% 0.2% 27273 г
Витамин D, кальциферол 0.27 мкг 10 мкг 2.7% 1.4% 3704 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.14 мг 15 мг 7.6% 4% 1316 г
Витамин Н, биотин 4.581 мкг 50 мкг 9.2% 4.9% 1091 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.907 мг 20 мг 9.5% 5% 1049 г
Ниацин 0.515 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 129.72 мг 2500 мг 5.2% 2.7% 1927 г
Кальций, Ca 71.13 мг 1000 мг 7.1% 3.8% 1406 г
Кремний, Si 1.488 мг 30 мг 5% 2.6% 2016 г
Магний, Mg 13.99 мг 400 мг 3.5% 1.8% 2859 г
Натрий, Na 265.04 мг 1300 мг 20.4% 10.8% 490 г
Сера, S 61.05 мг 1000 мг 6.1% 3.2% 1638 г
Фосфор, P 96.6 мг 800 мг 12.1% 6.4% 828 г
Хлор, Cl 423.78 мг 2300 мг 18.4% 9.7% 543 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 414 мкг ~
Бор, B 13.8 мкг ~
Ванадий, V 33.49 мкг ~
Железо, Fe 0.809 мг 18 мг 4.5% 2.4% 2225 г
Йод, I 7.07 мкг 150 мкг 4.7% 2.5% 2122 г
Кобальт, Co 2.217 мкг 10 мкг 22.2% 11.7% 451 г
Марганец, Mn 0.2197 мг 2 мг 11% 5.8% 910 г
Медь, Cu 54.02 мкг 1000 мкг 5.4% 2.9% 1851 г
Молибден, Mo 8.314 мкг 70 мкг 11.9% 6.3% 842 г
Никель, Ni 0.819 мкг ~
Олово, Sn 7.98 мкг ~
Селен, Se 6.733 мкг 55 мкг 12.2% 6.4% 817 г
Стронций, Sr 7.91 мкг ~
Титан, Ti 4.09 мкг ~
Фтор, F 23.9 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16736 г
Хром, Cr 2.21 мкг 50 мкг 4.4% 2.3% 2262 г
Цинк, Zn 0.5791 мг 12 мг 4.8% 2.5% 2072 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 25.265 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.092 г ~
Валин 0.09 г ~
Гистидин* 0.04 г ~
Изолейцин 0.07 г ~
Лейцин 0.126 г ~
Лизин 0.105 г ~
Метионин 0.049 г ~
Метионин + Цистеин 0.084 г ~
Треонин 0.071 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.076 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.131 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.083 г ~
Аспарагиновая кислота 0.143 г ~
Глицин 0.049 г ~
Глутаминовая кислота 0.206 г ~
Пролин 0.047 г ~
Серин 0.108 г ~
Тирозин 0.056 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 12.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 70 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.326 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.31 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.15 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.208 г min 16.8 г 7.2% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.751 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.958 г от 11.2 до 20.6 г 8.6% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.823 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Панкейки на кефире составляет 189,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 189.2 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 30.9 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 55.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАНКЕЙКИ НА КЕФИРЕ

Панкейки на кефире богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,9 %, фосфором - 12,1 %, хлором - 18,4 %, кобальтом - 22,2 %, марганцем - 11 %, молибденом - 11,9 %, селеном - 12,2 %

Чем полезен Панкейки на кефире

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Панкейки на кефире, калорийность 189,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Панкейки на кефире, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты