Рецепт Овощное рагу с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное рагу с курицей

Куриная грудка (филе) 800 г
Помидор (томат), парниковый 200 г
Лук репчатый 100 г
Морковь 150 г
Перец сладкий красный 80 г
Баклажан 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.6 ккал 1684 ккал 4.3% 6% 2352 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 23.7% 589 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 2.5% 5600 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.8% 7821 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 6.3% 2222 г
Вода 81.4 г 2273 г 3.6% 5% 2792 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 229.5 мкг 900 мкг 25.5% 35.6% 392 г
бета Каротин 1.349 мг 5 мг 27% 37.7% 371 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 5.7% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 4.6% 3051 г
Витамин В4, холин 45.38 мг 500 мг 9.1% 12.7% 1102 г
Витамин В5, пантотеновая 0.867 мг 5 мг 17.3% 24.2% 577 г
Витамин В6, пиридоксин 0.49 мг 2 мг 24.5% 34.2% 408 г
Витамин В9, фолаты 9.484 мкг 400 мкг 2.4% 3.4% 4218 г
Витамин В12, кобаламин 0.11 мкг 3 мкг 3.7% 5.2% 2727 г
Витамин C, аскорбиновая 17.48 мг 90 мг 19.4% 27.1% 515 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.393 мг 15 мг 2.6% 3.6% 3817 г
Витамин Н, биотин 0.131 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 38168 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 3.6% 3871 г
Витамин РР, НЭ 4.3826 мг 20 мг 21.9% 30.6% 456 г
Ниацин 6.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 255.12 мг 2500 мг 10.2% 14.2% 980 г
Кальций, Ca 12.28 мг 1000 мг 1.2% 1.7% 8143 г
Кремний, Si 8.503 мг 30 мг 28.3% 39.5% 353 г
Магний, Mg 51.15 мг 400 мг 12.8% 17.9% 782 г
Натрий, Na 36.54 мг 1300 мг 2.8% 3.9% 3558 г
Сера, S 126.53 мг 1000 мг 12.7% 17.7% 790 г
Фосфор, P 108.5 мг 800 мг 13.6% 19% 737 г
Хлор, Cl 62.66 мг 2300 мг 2.7% 3.8% 3671 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 182 мкг ~
Бор, B 61.6 мкг ~
Ванадий, V 9.99 мкг ~
Железо, Fe 1.002 мг 18 мг 5.6% 7.8% 1796 г
Йод, I 4.5 мкг 150 мкг 3% 4.2% 3333 г
Кобальт, Co 6.301 мкг 10 мкг 63% 88% 159 г
Литий, Li 17.817 мкг ~
Марганец, Mn 0.0992 мг 2 мг 5% 7% 2016 г
Медь, Cu 92.48 мкг 1000 мкг 9.2% 12.8% 1081 г
Молибден, Mo 10.196 мкг 70 мкг 14.6% 20.4% 687 г
Никель, Ni 2.797 мкг ~
Рубидий, Rb 56.8 мкг ~
Селен, Se 12.061 мкг 55 мкг 21.9% 30.6% 456 г
Стронций, Sr 0.85 мкг ~
Фтор, F 80.2 мкг 4000 мкг 2% 2.8% 4988 г
Хром, Cr 14.56 мкг 50 мкг 29.1% 40.6% 343 г
Цинк, Zn 0.8616 мг 12 мг 7.2% 10.1% 1393 г
Цирконий, Zr 0.63 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.149 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.114 г ~
Аргинин* 0.975 г ~
Валин 0.697 г ~
Гистидин* 0.697 г ~
Изолейцин 0.607 г ~
Лейцин 1.052 г ~
Лизин 1.399 г ~
Метионин 0.239 г ~
Метионин + Цистеин 0.462 г ~
Треонин 0.595 г ~
Триптофан 0.203 г ~
Фенилаланин 0.57 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.053 г ~
Заменимые аминокислоты 0.2 г ~
Аланин 0.697 г ~
Аспарагиновая кислота 1.055 г ~
Гидроксипролин 0.11 г ~
Глицин 0.493 г ~
Глутаминовая кислота 1.543 г ~
Пролин 0.541 г ~
Серин 0.54 г ~
Тирозин 0.483 г ~
Цистеин 0.228 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.23 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.209 г ~
18:0 Стеариновая 0.047 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.371 г min 16.8 г 2.2% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.303 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.115 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.099 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Овощное рагу с курицей составляет 71,6 кКал.

  • Порция = 383 гр (274.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 71.6 кКал -%
Белки 12.9 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 81.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ С КУРИЦЕЙ

Овощное рагу с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,5 %, бэта-каротином - 27 %, витамином B5 - 17,3 %, витамином B6 - 24,5 %, витамином C - 19,4 %, витамином PP - 21,9 %, кремнием - 28,3 %, магнием - 12,8 %, фосфором - 13,6 %, кобальтом - 63 %, молибденом - 14,6 %, селеном - 21,9 %, хромом - 29,1 %

Чем полезен Овощное рагу с курицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощное рагу с курицей, калорийность 71,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги