Рецепт Минтай в томатном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Минтай в томатном соусе
| Минтай (Тушение) | 200 г |
| Томаты Очищенные Целые в Томатном Соке [Mutti] | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Укроп (Тушение) | 5 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Минтай в томатном соусе".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103.9 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 6% | 1621 г |
| Белки | 20.3 г | 76 г | 26.7% | 25.7% | 374 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 1.9% | 5091 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 1.2% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Вода | 72 г | 2273 г | 3.2% | 3.1% | 3157 г |
| Зола | 3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 34.8 мкг | 900 мкг | 3.9% | 3.8% | 2586 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.14 мг | 5 мг | 2.8% | 2.7% | 3571 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.121 мг | 1.5 мг | 8.1% | 7.8% | 1240 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.126 мг | 1.8 мг | 7% | 6.7% | 1429 г |
| Витамин В4, холин | 77.54 мг | 500 мг | 15.5% | 14.9% | 645 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.272 мг | 5 мг | 5.4% | 5.2% | 1838 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% | 5.5% | 1770 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.577 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.1% | 8739 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2 мкг | 3 мкг | 66.7% | 64.2% | 150 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.7 мг | 90 мг | 1.9% | 1.8% | 5294 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.237 мкг | 10 мкг | 2.4% | 2.3% | 4219 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.409 мг | 15 мг | 2.7% | 2.6% | 3667 г |
| Витамин Н, биотин | 0.013 мкг | 50 мкг | 384615 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.5% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3143 мг | 20 мг | 26.6% | 25.6% | 376 г |
| Ниацин | 1.508 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 508.57 мг | 2500 мг | 20.3% | 19.5% | 492 г |
| Кальций, Ca | 62.56 мг | 1000 мг | 6.3% | 6.1% | 1598 г |
| Кремний, Si | 0.048 мг | 30 мг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Магний, Mg | 70.59 мг | 400 мг | 17.6% | 16.9% | 567 г |
| Натрий, Na | 561.75 мг | 1300 мг | 43.2% | 41.6% | 231 г |
| Сера, S | 212.03 мг | 1000 мг | 21.2% | 20.4% | 472 г |
| Фосфор, P | 314.2 мг | 800 мг | 39.3% | 37.8% | 255 г |
| Хлор, Cl | 980.09 мг | 2300 мг | 42.6% | 41% | 235 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.056 мг | 18 мг | 5.9% | 5.7% | 1705 г |
| Йод, I | 88.04 мкг | 150 мкг | 58.7% | 56.5% | 170 г |
| Кобальт, Co | 18.5 мкг | 10 мкг | 185% | 178.1% | 54 г |
| Литий, Li | 0.06 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1747 мг | 2 мг | 8.7% | 8.4% | 1145 г |
| Медь, Cu | 170.47 мкг | 1000 мкг | 17% | 16.4% | 587 г |
| Молибден, Mo | 6.374 мкг | 70 мкг | 9.1% | 8.8% | 1098 г |
| Никель, Ni | 8.664 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.126 мкг | 55 мкг | 27.5% | 26.5% | 364 г |
| Стронций, Sr | 2.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 849.89 мкг | 4000 мкг | 21.2% | 20.4% | 471 г |
| Хром, Cr | 67.34 мкг | 50 мкг | 134.7% | 129.6% | 74 г |
| Цинк, Zn | 1.4345 мг | 12 мг | 12% | 11.5% | 837 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.003 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.333 г | ~ | |||
| Валин | 1.2 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.533 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.467 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.733 г | ~ | |||
| Лизин | 2.4 г | ~ | |||
| Метионин | 0.8 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1 г | ~ | |||
| Треонин | 1.2 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.267 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.933 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.733 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.2 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.6 г | ~ | |||
| Глицин | 1.067 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.733 г | ~ | |||
| Пролин | 0.8 г | ~ | |||
| Серин | 0.933 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.8 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 21.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 59.33 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.133 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.19 г | min 16.8 г | 1.1% | 1.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.107 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.487 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.24 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.253 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай в томатном соусе составляет 103,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 103.9 кКал | -% | |
| Белки | 20.3 г | -% | |
| Жиры | 1.1 г | -% | |
| Углеводы | 2.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.1 г | -% | |
| Вода | 72 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства МИНТАЙ В ТОМАТНОМ СОУСЕ
Минтай в томатном соусе богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 15,5 %, витамином B12 - 66,7 %, витамином PP - 26,6 %, калием - 20,3 %, магнием - 17,6 %, фосфором - 39,3 %, хлором - 42,6 %, йодом - 58,7 %, кобальтом - 185 %, медью - 17 %, селеном - 27,5 %, фтором - 21,2 %, хромом - 134,7 %, цинком - 12 %
Чем полезен Минтай в томатном соусе
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Йогурт натуральный несладкий 2,7% жирн. 200гр. Вологодский Мол.Комбинат
- Салат (Винегрет)
- Печенье сдобное Американо с кусочками шоколада
- Сырный суп с грибами
- Сырники
- Sushi > Суши Филадельфия
- скумбрия х/к
- Икра свекольная
- Миндальный круассан
- Каша Дружба на молоке
- Подлива грибная
- Каша из овсяной крупы с шампиньонами
- Брауни (пп_Юлия)
- Пудинг
- Фунчоза с креветками и овощами
- Кулеш с курицей
- Печень куриная
- Кекс
- Тыквенный рагу
- Каша пшеничная
- пирог зелёный лук + яйцо
- Мука цельнозерновая
- Пенне с нутом и баклажанами
- Салат из помидоров и огурцов с зеленью без масла
- Уха(консервы,лук,морк,картоф,сыр,72%)
- Чеснок гранулированный
- Шоколадно-банановый кекс
- Салат с сардиной
- Творожный сыр Филадельфия - Йогурт Monďelez
- Цикорий с немолоком
- Sushi > Ролл Дракон маки
- вафельнач тпубочка с белковым кремом
- Салат из огурцов и болгарского перца
- Кок свекла варенная
- Хумус
- Körner Balance
- Драники овощные
- Суп Куриный с рисом
- Яичница с грибами
- Sushi > Суши Калифорния
- Повидло абрикосовое
- Карумс
- Батончик ягоднореховый с вишней и клюквой
- Кекс
- *Ветчина "Для завтрака" Рублевский.
- Салат овощной с семечками
- Philadelphia
- Печенье светофор
- Рассольник - ассорти от Анны
- Закуска 16 марта
- Салат из помидор и огурца
- Джем лимонный
- Norwegischer Räucherlachs
- Flinterdunne rauwe ham 9g
- Сыр легкий 30% Рогачевь
- Плов с куриной грудкой
- Ревит
- Кекс5
- Малиновое Варенье со Стевией_Нана
- Мясной хлеб
- Овощное рагу с курицей
- Кокосовая мука
- Филе куриное гармошка
- Шампиньоны жаренные мама
- Салат с фасолью
- Овощи запеченные
- Яблоки и ягоды с хрустящей корочкой
- Колбаса жар. из птицы (Софийская)
- Кето шоколад с орехами
- Филе бедра тушеное
- Коул-Слоу
- Творожный пирог из лаваша
- Каприз чизкейк
- Салат с сырым картофелем и морковью
- Кето блины
- Макароны с сыром
- Mandel
- Лепёшка с колбасой
- Овсяноблин
- Котлеты белковые из индейки
- Булочки сдобные
- Печень куриная в сметане 16.03
- Минтай
- Овсяноблин с помидорами и сыром
- Кофе с соевым напитком и сахаром
- Фасоль белая с сыром
- Фасоль красная - кетчуп
- Овсяноблин
- Яйцо - майонез
- Печенная груша с корицей
- Пирог из лаваша
- Яблочный торт с гречневой муки
- зерновой батончик с клюквой
- Салат из огурца и горошка
- Пельмешки
- Рагу говядина с картошкой
- Драники с сыром
- Тефтели с соусом
- салат из свежей капусты
- Рыбный салат
Метки: Как приготовить Минтай в томатном соусе, калорийность 103,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Минтай в томатном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
