Рецепт Тефтели с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели с грибами

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, тушеное 300 г
Шампиньоны 150 г
Лук репчатый 100 г
Томатная паста. Консервы 50 г
Оливковое масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.6 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1215 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 13.2% 547 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 9.7% 747 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 0.9% 7552 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.3% 1667 г
Вода 73.9 г 2273 г 3.3% 2.4% 3076 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.1 мкг 900 мкг 3.8% 2.7% 2639 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.149 мг 5 мг 3% 2.2% 3356 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 3.6% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.233 мг 1.8 мг 12.9% 9.3% 773 г
Витамин В4, холин 42.35 мг 500 мг 8.5% 6.1% 1181 г
Витамин В5, пантотеновая 1.024 мг 5 мг 20.5% 14.8% 488 г
Витамин В6, пиридоксин 0.185 мг 2 мг 9.3% 6.7% 1081 г
Витамин В9, фолаты 14.228 мкг 400 мкг 3.6% 2.6% 2811 г
Витамин В12, кобаламин 0.127 мкг 3 мкг 4.2% 3% 2362 г
Витамин C, аскорбиновая 6.99 мг 90 мг 7.8% 5.6% 1288 г
Витамин D, кальциферол 0.073 мкг 10 мкг 0.7% 0.5% 13699 г
Витамин D3, холекальциферол 0.049 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.565 мг 15 мг 3.8% 2.7% 2655 г
Витамин Н, биотин 4.415 мкг 50 мкг 8.8% 6.3% 1133 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 2.5% 2857 г
Витамин РР, НЭ 4.1951 мг 20 мг 21% 15.2% 477 г
Ниацин 1.358 мг ~
Бетаин 2.39 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 318.15 мг 2500 мг 12.7% 9.2% 786 г
Кальций, Ca 13.03 мг 1000 мг 1.3% 0.9% 7675 г
Кремний, Si 1.545 мг 30 мг 5.2% 3.8% 1942 г
Магний, Mg 20.24 мг 400 мг 5.1% 3.7% 1976 г
Натрий, Na 39.97 мг 1300 мг 3.1% 2.2% 3252 г
Сера, S 142.76 мг 1000 мг 14.3% 10.3% 700 г
Фосфор, P 115.7 мг 800 мг 14.5% 10.5% 691 г
Хлор, Cl 29.02 мг 2300 мг 1.3% 0.9% 7926 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 167.2 мкг ~
Бор, B 32.5 мкг ~
Ванадий, V 0.49 мкг ~
Железо, Fe 1.093 мг 18 мг 6.1% 4.4% 1647 г
Йод, I 5.61 мкг 150 мкг 3.7% 2.7% 2674 г
Кобальт, Co 6.504 мкг 10 мкг 65% 46.9% 154 г
Литий, Li 0.195 мкг ~
Марганец, Mn 0.098 мг 2 мг 4.9% 3.5% 2041 г
Медь, Cu 210.73 мкг 1000 мкг 21.1% 15.2% 475 г
Молибден, Mo 3.171 мкг 70 мкг 4.5% 3.2% 2208 г
Никель, Ni 0.488 мкг ~
Рубидий, Rb 83.7 мкг ~
Селен, Se 15.195 мкг 55 мкг 27.6% 19.9% 362 г
Стронций, Sr 4.1 мкг ~
Титан, Ti 14.02 мкг ~
Фтор, F 8.46 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 47281 г
Хром, Cr 3.5 мкг 50 мкг 7% 5.1% 1429 г
Цинк, Zn 1.5545 мг 12 мг 13% 9.4% 772 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.098 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аргинин* 0.762 г ~
Валин 0.609 г ~
Гистидин* 0.381 г ~
Изолейцин 0.65 г ~
Лейцин 0.923 г ~
Лизин 1.045 г ~
Метионин 0.339 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.522 г ~
Триптофан 0.146 г ~
Фенилаланин 0.491 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.108 г ~
Аланин 0.675 г ~
Аспарагиновая кислота 1.098 г ~
Глицин 0.606 г ~
Глутаминовая кислота 1.862 г ~
Пролин 0.506 г ~
Серин 0.424 г ~
Тирозин 0.417 г ~
Цистеин 0.158 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 21.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.9 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.439 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.015 г ~
14:0 Миристиновая 0.042 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.251 г ~
18:0 Стеариновая 0.365 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.472 г min 16.8 г 20.7% 14.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.299 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.094 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.041 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.534 г от 11.2 до 20.6 г 13.7% 9.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.334 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.059 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.015 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.024 г ~

Энергетическая ценность Тефтели с грибами составляет 138,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 138.6 кКал -%
Белки 13.9 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 73.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ С ГРИБАМИ

Тефтели с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,9 %, витамином B5 - 20,5 %, витамином PP - 21 %, калием - 12,7 %, фосфором - 14,5 %, кобальтом - 65 %, медью - 21,1 %, селеном - 27,6 %, цинком - 13 %

Чем полезен Тефтели с грибами

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тефтели с грибами, калорийность 138,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги