Рецепт Блины овсяно-греч. На белках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины овсяно-греч. На белках

Гречневая крупа ядрица 80 г
Полба (спельта), неприготовленная 40 г
Пшеничные отруби 17 г
Лук репчатый, сушеный 10 г
Кефир 1% жирности 230 г
Яичный белок куриный 160 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины овсяно-греч. На белках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.3 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1200 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 9.7% 738 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 2.1% 3294 г
Углеводы 20.5 г 219 г 9.4% 6.7% 1068 г
Углеводы (общие) 7 г ~
Пищевые волокна 5 г 20 г 25% 17.8% 400 г
Вода 60.2 г 2273 г 2.6% 1.9% 3776 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.4 мкг 900 мкг 225000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Лютеин + Зеаксантин 15.831 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.17 мг 1.5 мг 11.3% 8.1% 882 г
Витамин В2, рибофлавин 0.381 мг 1.8 мг 21.2% 15.1% 472 г
Витамин В4, холин 37.5 мг 500 мг 7.5% 5.3% 1333 г
Витамин В5, пантотеновая 0.499 мг 5 мг 10% 7.1% 1002 г
Витамин В6, пиридоксин 0.203 мг 2 мг 10.2% 7.3% 985 г
Витамин В9, фолаты 19.272 мкг 400 мкг 4.8% 3.4% 2076 г
Витамин В12, кобаламин 0.138 мкг 3 мкг 4.6% 3.3% 2174 г
Витамин C, аскорбиновая 0.66 мг 90 мг 0.7% 0.5% 13636 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.642 мг 15 мг 4.3% 3.1% 2336 г
бета Токоферол 0.023 мг ~
гамма Токоферол 0.16 мг ~
Витамин Н, биотин 6.22 мкг 50 мкг 12.4% 8.8% 804 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.1% 6667 г
Витамин РР, НЭ 4.1668 мг 20 мг 20.8% 14.8% 480 г
Ниацин 1.334 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 317.89 мг 2500 мг 12.7% 9.1% 786 г
Кальций, Ca 84.99 мг 1000 мг 8.5% 6.1% 1177 г
Кремний, Si 15.176 мг 30 мг 50.6% 36.1% 198 г
Магний, Mg 80.93 мг 400 мг 20.2% 14.4% 494 г
Натрий, Na 101.91 мг 1300 мг 7.8% 5.6% 1276 г
Сера, S 124.65 мг 1000 мг 12.5% 8.9% 802 г
Фосфор, P 198 мг 800 мг 24.8% 17.7% 404 г
Хлор, Cl 124.5 мг 2300 мг 5.4% 3.8% 1847 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.2 мкг ~
Бор, B 65.6 мкг ~
Ванадий, V 31.85 мкг ~
Железо, Fe 2.456 мг 18 мг 13.6% 9.7% 733 г
Йод, I 8.09 мкг 150 мкг 5.4% 3.8% 1854 г
Кобальт, Co 1.44 мкг 10 мкг 14.4% 10.3% 694 г
Литий, Li 0.787 мкг ~
Марганец, Mn 1.0674 мг 2 мг 53.4% 38.1% 187 г
Медь, Cu 243.2 мкг 1000 мкг 24.3% 17.3% 411 г
Молибден, Mo 10.637 мкг 70 мкг 15.2% 10.8% 658 г
Никель, Ni 1.892 мкг ~
Олово, Sn 8.08 мкг ~
Рубидий, Rb 9.8 мкг ~
Селен, Se 13.403 мкг 55 мкг 24.4% 17.4% 410 г
Стронций, Sr 66.11 мкг ~
Титан, Ti 6.18 мкг ~
Фтор, F 15.08 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 26525 г
Хром, Cr 2.95 мкг 50 мкг 5.9% 4.2% 1695 г
Цинк, Zn 1.327 мг 12 мг 11.1% 7.9% 904 г
Цирконий, Zr 6.56 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.906 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.507 г ~
Валин 0.452 г ~
Гистидин* 0.184 г ~
Изолейцин 0.374 г ~
Лейцин 0.585 г ~
Лизин 0.392 г ~
Метионин 0.238 г ~
Метионин + Цистеин 0.38 г ~
Треонин 0.296 г ~
Триптофан 0.11 г ~
Фенилаланин 0.431 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.592 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.417 г ~
Аспарагиновая кислота 0.655 г ~
Глицин 0.337 г ~
Глутаминовая кислота 1.425 г ~
Пролин 0.396 г ~
Серин 0.467 г ~
Тирозин 0.266 г ~
Цистеин 0.198 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.62 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.368 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.134 г ~
18:0 Стеариновая 0.01 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.415 г min 16.8 г 2.5% 1.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.24 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.359 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.308 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~

Энергетическая ценность Блины овсяно-греч. На белках составляет 140,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 140.3 кКал -%
Белки 10.3 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 20.5 г -%
Пищевые волокна 5 г -%
Вода 60.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ ОВСЯНО-ГРЕЧ. НА БЕЛКАХ

Блины овсяно-греч. На белках богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,3 %, витамином B2 - 21,2 %, витамином H - 12,4 %, витамином PP - 20,8 %, калием - 12,7 %, кремнием - 50,6 %, магнием - 20,2 %, фосфором - 24,8 %, железом - 13,6 %, кобальтом - 14,4 %, марганцем - 53,4 %, медью - 24,3 %, молибденом - 15,2 %, селеном - 24,4 %, цинком - 11,1 %

Чем полезен Блины овсяно-греч. На белках

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блины овсяно-греч. На белках, калорийность 140,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины овсяно-греч. На белках, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы