Рецепт Рагу брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу брокколи

Лук репчатый (Варка без слива) 100 г
Морковь (Варка без слива) 200 г
Вода 1000 г
Брокколи, побеги, замороженные, неприготовленные 800 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 16.1 ккал 1684 ккал 1% 6.2% 10460 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 11.2% 5429 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 1.2% 56000 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 5.6% 11526 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 46.6% 1333 г
Вода 94.5 г 2273 г 4.2% 26.1% 2405 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 194.8 мкг 900 мкг 21.6% 134.2% 462 г
альфа Каротин 5.764 мкг ~
бета Каротин 1.355 мг 5 мг 27.1% 168.3% 369 г
бета Криптоксантин 0.384 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 585.975 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 14.3% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 17.4% 3529 г
Витамин В4, холин 1.12 мг 500 мг 0.2% 1.2% 44643 г
Витамин В5, пантотеновая 0.12 мг 5 мг 2.4% 14.9% 4167 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 26.1% 2410 г
Витамин В9, фолаты 37.027 мкг 400 мкг 9.3% 57.8% 1080 г
Витамин C, аскорбиновая 26.63 мг 90 мг 29.6% 183.9% 338 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.566 мг 15 мг 3.8% 23.6% 2650 г
Витамин Н, биотин 0.099 мкг 50 мкг 0.2% 1.2% 50505 г
Витамин К, филлохинон 40.2 мкг 120 мкг 33.5% 208.1% 299 г
Витамин РР, НЭ 0.2878 мг 20 мг 1.4% 8.7% 6949 г
Ниацин 0.09 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 123.41 мг 2500 мг 4.9% 30.4% 2026 г
Кальций, Ca 21.88 мг 1000 мг 2.2% 13.7% 4570 г
Кремний, Si 1.585 мг 30 мг 5.3% 32.9% 1893 г
Магний, Mg 10.73 мг 400 мг 2.7% 16.8% 3728 г
Натрий, Na 9.15 мг 1300 мг 0.7% 4.3% 14208 г
Сера, S 15.86 мг 1000 мг 1.6% 9.9% 6305 г
Фосфор, P 30.2 мг 800 мг 3.8% 23.6% 2649 г
Хлор, Cl 7.85 мг 2300 мг 0.3% 1.9% 29299 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.1 мкг ~
Бор, B 17.3 мкг ~
Ванадий, V 5.71 мкг ~
Железо, Fe 0.38 мг 18 мг 2.1% 13% 4737 г
Йод, I 0.48 мкг 150 мкг 0.3% 1.9% 31250 г
Кобальт, Co 0.419 мкг 10 мкг 4.2% 26.1% 2387 г
Литий, Li 0.346 мкг ~
Марганец, Mn 0.1173 мг 2 мг 5.9% 36.6% 1705 г
Медь, Cu 25.64 мкг 1000 мкг 2.6% 16.1% 3900 г
Молибден, Mo 1.921 мкг 70 мкг 2.7% 16.8% 3644 г
Никель, Ni 0.432 мкг ~
Рубидий, Rb 15.1 мкг ~
Селен, Se 0.76 мкг 55 мкг 1.4% 8.7% 7237 г
Стронций, Sr 0.5 мкг ~
Фтор, F 52.09 мкг 4000 мкг 1.3% 8.1% 7679 г
Хром, Cr 0.23 мкг 50 мкг 0.5% 3.1% 21739 г
Цинк, Zn 0.2082 мг 12 мг 1.7% 10.6% 5764 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аргинин* 0.073 г ~
Валин 0.059 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.051 г ~
Лейцин 0.062 г ~
Лизин 0.066 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.043 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.089 г ~
Аланин 0.057 г ~
Аспарагиновая кислота 0.106 г ~
Глицин 0.045 г ~
Глутаминовая кислота 0.191 г ~
Пролин 0.052 г ~
Серин 0.046 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.009 г min 16.8 г 0.1% 0.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.062 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.014 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.048 г ~

Энергетическая ценность Рагу брокколи составляет 16,1 кКал.

  • Порция = 521 гр (83.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 16.1 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 94.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ БРОККОЛИ

Рагу брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,6 %, бэта-каротином - 27,1 %, витамином C - 29,6 %, витамином K - 33,5 %

Чем полезен Рагу брокколи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу брокколи, калорийность 16,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу брокколи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты