Рецепт Курица с брокколи и морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с брокколи и морковью

Куриная грудка (филе) 400 г
Морковь 200 г
Брокколи 400 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные 200 г
Творожный сыр 30 г
Соевый соус 20 г
Чеснок 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с брокколи и морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.5 ккал 1684 ккал 4.8% 6% 2092 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 15.9% 784 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 5.7% 2154 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 2.4% 5214 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 7.5% 1667 г
Вода 96.9 г 2273 г 4.3% 5.3% 2346 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 342 мкг 900 мкг 38% 47.2% 263 г
Ретинол 0.01 мг ~
альфа Каротин 7.937 мкг ~
бета Каротин 2.024 мг 5 мг 40.5% 50.3% 247 г
бета Криптоксантин 0.317 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 445.397 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 5.3% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 8.1% 1538 г
Витамин В4, холин 43.12 мг 500 мг 8.6% 10.7% 1160 г
Витамин В5, пантотеновая 0.823 мг 5 мг 16.5% 20.5% 608 г
Витамин В6, пиридоксин 0.357 мг 2 мг 17.9% 22.2% 560 г
Витамин В9, фолаты 27.401 мкг 400 мкг 6.9% 8.6% 1460 г
Витамин В12, кобаламин 0.196 мкг 3 мкг 6.5% 8.1% 1531 г
Витамин C, аскорбиновая 29.51 мг 90 мг 32.8% 40.7% 305 г
Витамин D, кальциферол 0.025 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 40000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.541 мг 15 мг 3.6% 4.5% 2773 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.054 мг ~
Витамин Н, биотин 1.125 мкг 50 мкг 2.3% 2.9% 4444 г
Витамин К, филлохинон 34.6 мкг 120 мкг 28.8% 35.8% 347 г
Витамин РР, НЭ 3.1704 мг 20 мг 15.9% 19.8% 631 г
Ниацин 3.677 мг ~
Бетаин 0.505 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 278.36 мг 2500 мг 11.1% 13.8% 898 г
Кальций, Ca 57.4 мг 1000 мг 5.7% 7.1% 1742 г
Кремний, Si 28.75 мг 30 мг 95.8% 119% 104 г
Магний, Mg 45.27 мг 400 мг 11.3% 14% 884 г
Натрий, Na 178.11 мг 1300 мг 13.7% 17% 730 г
Сера, S 92.92 мг 1000 мг 9.3% 11.6% 1076 г
Фосфор, P 115.5 мг 800 мг 14.4% 17.9% 693 г
Хлор, Cl 131.15 мг 2300 мг 5.7% 7.1% 1754 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 247.7 мкг ~
Бор, B 90.7 мкг ~
Ванадий, V 15.75 мкг ~
Железо, Fe 0.877 мг 18 мг 4.9% 6.1% 2052 г
Йод, I 10.47 мкг 150 мкг 7% 8.7% 1433 г
Кобальт, Co 3.493 мкг 10 мкг 34.9% 43.4% 286 г
Литий, Li 0.976 мкг ~
Марганец, Mn 0.1315 мг 2 мг 6.6% 8.2% 1521 г
Медь, Cu 61.47 мкг 1000 мкг 6.1% 7.6% 1627 г
Молибден, Mo 8.602 мкг 70 мкг 12.3% 15.3% 814 г
Никель, Ni 3.817 мкг ~
Олово, Sn 3.1 мкг ~
Рубидий, Rb 4.2 мкг ~
Селен, Se 8.675 мкг 55 мкг 15.8% 19.6% 634 г
Стронций, Sr 5.43 мкг ~
Фтор, F 56.15 мкг 4000 мкг 1.4% 1.7% 7124 г
Хром, Cr 9.54 мкг 50 мкг 19.1% 23.7% 524 г
Цинк, Zn 0.7459 мг 12 мг 6.2% 7.7% 1609 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.238 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аргинин* 0.67 г ~
Валин 0.498 г ~
Гистидин* 0.455 г ~
Изолейцин 0.424 г ~
Лейцин 0.729 г ~
Лизин 0.929 г ~
Метионин 0.171 г ~
Метионин + Цистеин 0.297 г ~
Треонин 0.411 г ~
Триптофан 0.139 г ~
Фенилаланин 0.408 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.676 г ~
Заменимые аминокислоты 0.094 г ~
Аланин 0.474 г ~
Аспарагиновая кислота 0.786 г ~
Гидроксипролин 0.067 г ~
Глицин 0.34 г ~
Глутаминовая кислота 1.224 г ~
Пролин 0.411 г ~
Серин 0.398 г ~
Тирозин 0.331 г ~
Цистеин 0.154 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.83 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.163 г ~
18:0 Стеариновая 0.038 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.739 г min 16.8 г 4.4% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.212 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.189 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.084 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Курица с брокколи и морковью составляет 80,5 кКал.

  • Порция = 315 гр (253.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 80.5 кКал -%
Белки 9.7 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 96.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С БРОККОЛИ И МОРКОВЬЮ

Курица с брокколи и морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 38 %, бэта-каротином - 40,5 %, витамином B5 - 16,5 %, витамином B6 - 17,9 %, витамином C - 32,8 %, витамином K - 28,8 %, витамином PP - 15,9 %, калием - 11,1 %, кремнием - 95,8 %, магнием - 11,3 %, фосфором - 14,4 %, кобальтом - 34,9 %, молибденом - 12,3 %, селеном - 15,8 %, хромом - 19,1 %

Чем полезен Курица с брокколи и морковью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица с брокколи и морковью, калорийность 80,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с брокколи и морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги