Рецепт Салат из пекинской капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из пекинской капусты

Пекинская капуста 300 г
Оливковое масло 20 г
Кукуруза, консервы 240 г
Огурец парниковый 200 г
Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из пекинской капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2216 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 4.9% 2714 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 11.7% 1120 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 2.8% 4660 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4.6% 2857 г
Вода 86 г 2273 г 3.8% 5% 2643 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.4 мкг 900 мкг 2.4% 3.2% 4206 г
Ретинол 0.015 мг ~
альфа Каротин 0.349 мкг ~
бета Каротин 0.077 мг 5 мг 1.5% 2% 6494 г
Лютеин + Зеаксантин 16.744 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 3.8% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 9.7% 1343 г
Витамин В4, холин 10.48 мг 500 мг 2.1% 2.8% 4771 г
Витамин В5, пантотеновая 0.353 мг 5 мг 7.1% 9.3% 1416 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 9.9% 1333 г
Витамин В9, фолаты 42.814 мкг 400 мкг 10.7% 14.1% 934 г
Витамин В12, кобаламин 0.197 мкг 3 мкг 6.6% 8.7% 1523 г
Витамин C, аскорбиновая 12.39 мг 90 мг 13.8% 18.2% 726 г
Витамин D, кальциферол 0.047 мкг 10 мкг 0.5% 0.7% 21277 г
Витамин D3, холекальциферол 0.047 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.376 мг 15 мг 2.5% 3.3% 3989 г
Витамин Н, биотин 0.209 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 23923 г
Витамин К, филлохинон 20.4 мкг 120 мкг 17% 22.4% 588 г
Витамин РР, НЭ 0.5712 мг 20 мг 2.9% 3.8% 3501 г
Ниацин 0.312 мг ~
Бетаин 0.105 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 173.79 мг 2500 мг 7% 9.2% 1439 г
Кальций, Ca 99.88 мг 1000 мг 10% 13.2% 1001 г
Кремний, Si 12.326 мг 30 мг 41.1% 54.1% 243 г
Магний, Mg 13.63 мг 400 мг 3.4% 4.5% 2935 г
Натрий, Na 248.88 мг 1300 мг 19.1% 25.1% 522 г
Сера, S 27.66 мг 1000 мг 2.8% 3.7% 3615 г
Фосфор, P 67.8 мг 800 мг 8.5% 11.2% 1180 г
Хлор, Cl 5.81 мг 2300 мг 0.3% 0.4% 39587 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 98.8 мкг ~
Бор, B 0.3 мкг ~
Железо, Fe 0.41 мг 18 мг 2.3% 3% 4390 г
Йод, I 0.02 мкг 150 мкг 750000 г
Кобальт, Co 0.233 мкг 10 мкг 2.3% 3% 4292 г
Марганец, Mn 0.1108 мг 2 мг 5.5% 7.2% 1805 г
Медь, Cu 33.63 мкг 1000 мкг 3.4% 4.5% 2974 г
Молибден, Mo 0.233 мкг 70 мкг 0.3% 0.4% 30043 г
Никель, Ni 0.002 мкг ~
Селен, Se 2.163 мкг 55 мкг 3.9% 5.1% 2543 г
Фтор, F 5.33 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 75047 г
Хром, Cr 0.4 мкг 50 мкг 0.8% 1.1% 12500 г
Цинк, Zn 0.5705 мг 12 мг 4.8% 6.3% 2103 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.619 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.078 г ~
Валин 0.142 г ~
Гистидин* 0.053 г ~
Изолейцин 0.117 г ~
Лейцин 0.187 г ~
Лизин 0.167 г ~
Метионин 0.045 г ~
Треонин 0.088 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.091 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.098 г ~
Аспарагиновая кислота 0.121 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.382 г ~
Пролин 0.169 г ~
Серин 0.149 г ~
Тирозин 0.086 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 11.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.35 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.326 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.083 г ~
6:0 Капроновая 0.061 г ~
8:0 Каприловая 0.058 г ~
10:0 Каприновая 0.212 г ~
12:0 Лауриновая 0.124 г ~
14:0 Миристиновая 0.296 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.865 г ~
18:0 Стеариновая 0.219 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.101 г min 16.8 г 12.5% 16.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.082 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.979 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.401 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.322 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.051 г ~

Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты составляет 76 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность76 ккал5.02%
Белки2.8 г3.08%
Жиры5 г7.58%
Углеводы4.7 г3.41%
Пищевые волокна0.7 г3.5%
Вода86 г3.2%
Витамины и минералы
A
2.4%
b-car
1.5%
В1
2.9%
B2
7.4%
Холин
2.1%
B5
7.1%
B6
7.5%
B9
11%
B12
6.6%
C
14%
D
0.5%
E
2.5%
H
0.4%
вит.К
17%
PP
2.9%
Калий
7%
Ca
10%
Si
41%
Mg
3.4%
Na
19%
P
8.5%
Cl
0.3%
Fe
2.3%
I
~
Co
2.3%
Mn
5.5%
Cu
3.4%
Mo
0.3%
Se
3.9%
F
0.1%
Cr
0.8%
Zn
4.8%
Рейтинг
5.9
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
15%
Жиры
60%
Углеводы
25%
Белки 2.8г, 11.2 ккал (14.9%)Жиры 5г, 45 ккал (60%)Углеводы 4.7г, 18.8 ккал (25.1%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 1.8 : 1.7
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026Фев5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ

Салат из пекинской капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 13,8 %, витамином K - 17 %, кремнием - 41,1 %

Чем полезен Салат из пекинской капусты

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из пекинской капусты, калорийность 76 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из пекинской капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы