Рецепт Шампиньоны припущенные с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шампиньоны припущенные с луком

Лук репчатый (Пассерование) 180 г
Шампиньоны (Тушение) 300 г
Приправа для Картофеля [Каждый День] 7 г
Чеснок Сушеный Молотый [Приправыч] 5 г
Соевый соус "classic" 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шампиньоны припущенные с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51.3 ккал 1684 ккал 3% 5.8% 3283 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 10.7% 1810 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 3.1% 6222 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 5.5% 3532 г
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 39% 500 г
Вода 81.8 г 2273 г 3.6% 7% 2779 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.7 мкг 900 мкг 0.2% 0.4% 52941 г
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.4% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 9.6% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.292 мг 1.8 мг 16.2% 31.6% 616 г
Витамин В4, холин 20.29 мг 500 мг 4.1% 8% 2464 г
Витамин В5, пантотеновая 1.365 мг 5 мг 27.3% 53.2% 366 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 7.2% 2740 г
Витамин В9, фолаты 7.892 мкг 400 мкг 2% 3.9% 5068 г
Витамин В12, кобаламин 0.077 мкг 3 мкг 2.6% 5.1% 3896 г
Витамин C, аскорбиновая 4.53 мг 90 мг 5% 9.7% 1987 г
Витамин D, кальциферол 0.078 мкг 10 мкг 0.8% 1.6% 12821 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.176 мг 15 мг 1.2% 2.3% 8523 г
Витамин Н, биотин 12.873 мкг 50 мкг 25.7% 50.1% 388 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.4% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.936 мг 20 мг 19.7% 38.4% 508 г
Ниацин 4.405 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 468.99 мг 2500 мг 18.8% 36.6% 533 г
Кальций, Ca 19.59 мг 1000 мг 2% 3.9% 5105 г
Кремний, Si 4.811 мг 30 мг 16% 31.2% 624 г
Магний, Mg 19.85 мг 400 мг 5% 9.7% 2015 г
Натрий, Na 5.87 мг 1300 мг 0.5% 1% 22147 г
Сера, S 53.8 мг 1000 мг 5.4% 10.5% 1859 г
Фосфор, P 126 мг 800 мг 15.8% 30.8% 635 г
Хлор, Cl 28.69 мг 2300 мг 1.2% 2.3% 8017 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 515.4 мкг ~
Бор, B 104.9 мкг ~
Ванадий, V 1.46 мкг ~
Железо, Fe 0.678 мг 18 мг 3.8% 7.4% 2655 г
Йод, I 17.37 мкг 150 мкг 11.6% 22.6% 864 г
Кобальт, Co 15.351 мкг 10 мкг 153.5% 299.2% 65 г
Литий, Li 0.584 мкг ~
Марганец, Mn 0.2242 мг 2 мг 11.2% 21.8% 892 г
Медь, Cu 476.83 мкг 1000 мкг 47.7% 93% 210 г
Молибден, Mo 2.189 мкг 70 мкг 3.1% 6% 3198 г
Никель, Ni 1.573 мкг ~
Рубидий, Rb 268.5 мкг ~
Селен, Se 23.661 мкг 55 мкг 43% 83.8% 232 г
Стронций, Sr 12.26 мкг ~
Титан, Ti 41.96 мкг ~
Фтор, F 26.47 мкг 4000 мкг 0.7% 1.4% 15111 г
Хром, Cr 10.54 мкг 50 мкг 21.1% 41.1% 474 г
Цинк, Zn 0.6947 мг 12 мг 5.8% 11.3% 1727 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.054 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 3.5 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.155 г ~
Аргинин* 0.086 г ~
Валин 0.014 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.027 г ~
Лизин 0.032 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.038 г ~
Заменимые аминокислоты 0.358 г ~
Аланин 0.031 г ~
Аспарагиновая кислота 0.038 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.119 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.015 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 16.6%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.03 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.053 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.114 г min 16.8 г 0.7% 1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.065 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.033 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.385 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.442 г ~

Энергетическая ценность Шампиньоны припущенные с луком составляет 51,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 51.3 кКал -%
Белки 4.2 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 6.2 г -%
Пищевые волокна 4 г -%
Вода 81.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАМПИНЬОНЫ ПРИПУЩЕННЫЕ С ЛУКОМ

Шампиньоны припущенные с луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 16,2 %, витамином B5 - 27,3 %, витамином H - 25,7 %, витамином PP - 19,7 %, калием - 18,8 %, кремнием - 16 %, фосфором - 15,8 %, йодом - 11,6 %, кобальтом - 153,5 %, марганцем - 11,2 %, медью - 47,7 %, селеном - 43 %, хромом - 21,1 %

Чем полезен Шампиньоны припущенные с луком

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шампиньоны припущенные с луком, калорийность 51,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шампиньоны припущенные с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы